kış için kavun hasatKış için kavun – tarifler sadece normal reçel ve kompostoyla sınırlı değildir. Soğuk dönemde, bu meyvenin süpermarketlerde satın alınması için bir fırsat var, ancak tadı çok doymuş olmayacak. Kavun sezonunda, tadı ve aromasını koruyacak tariflerden birini denemeye değer. Kütükler tatlı olarak veya fırınlanmış ürünlere eklenebilir.

Kurutulmuş kavun

kurutulmuş kavunKış için bir kavundan pişirmenin en kolay yolu onu kurutmaktır. Bu işlemde şeker ve diğer katkı maddeleri kullanılmaz, bu nedenle yemek sağlıklı bir yaşam tarzına uyanlar için mükemmeldir. Bu düşük kalorili tatlı, atıştırmalık olarak veya başka yemeklerle birlikte alınabilir.

Kış için kavunlar için bu tarifte, sadece bu dut gereklidir. Kurutmada pişirmek daha uygundur, ancak güneşin altında oda sıcaklığında kolayca ayrışabilirsiniz.

  1. Bütün kavun soyulur. Daha sonra iki parçaya kesilmeli ve çekirdek kemiklerle çıkarılmalıdır.kabuğu ve kesilmiş kavun
  2. Daha sonra büyük dilimler halinde kesilir ve kurumaya serilir, böylece birbirleriyle temas etmezler.kurutucuda kavun dilimlerini parçalara ayırma
  3. Kurutmada, sıcaklık yaklaşık 60 ° C’ye ayarlanmalıdır. Üretim süresi makinenin teknik özelliklerine, meyvenin sıklığına ve dilimlerin kalınlığına bağlıdır. Ortalama olarak, süreç 7 ila 20 saat arasında ve doğal koşullarda – birkaç güne kadar sürebilir. Parçalar küçültüldüğünde hazır olacak ve ellerine yapışmayacaklar.

Hazırlanan kuru kavun kuru, karanlık bir yerde saklanır. Ayrıca vakumlu torbalarda da paketleyebilirsiniz.

Kavun gelen koruma

konserve kavun

Kış için korunmuş olan kavun her zevke hitap eder. Düzgün pişirilirse, ananasa benzeyecektir. 2 kg ağırlığında ortalama bir kavun bir bardak şekere, bir litre suya ve biraz sitrik aside ihtiyaç duyacaktır.

  1. Her şeyden önce, bir şurup yapmanız gerekir, çünkü soğuk kullanılır. Su, şekerle birleştirilir, kaynatılır ve 10 dakika kısık ateşte tutulur. Sonunda sitrik asit ekleyin.kavun için şurup hazırlamak
  2. Sonra, kavunu soyup küçük parçalara ayırıp kutulara koymanız gerekir. Kaynar suda önceden sterilize edilmelidirler.kavun temiz ve kesilmiş
  3. Kavun dilimi şurubu ile doldurulur, kaplar kapaklarla kaplanır ve pastörize edilir. Daha sonra, onların olması gerekir, havlu kapakları aşağıya koyulur ve koruma soğumaya bırakılır.kış için bir kavun sterilize

Kış için marine edilen kavun şeker şurubu ile doyurulur ve sulu kalır. Kışın, bal ve tarçın ile iyi birleştirir. Pankek için doldurma olarak servis edilen lor güveçlerine eklendi.

Kavun gelen pastilla

kavun gelen börekKış için kavun alışılmadık tariflerinden biri meradır. Birçok metresi, bu tatlılığı haksız bir şekilde unutabiliyor, ancak sadece günlük bir tatlı değil, aynı zamanda şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu da olabilir. Tatlıları hatırlatır ve yoğun viskoz kıvamına sahiptir.

1 kg kavun hamuru için yaklaşık 2 bardak su ve 1 bardak şeker gerekir. Sıvı bal ile şekeri değiştirirseniz, pastil daha sulu ve tatlıdır.

  1. Kış için bir kavun stoku tarifi için, zengin bir lezzet yaratacak sulu bir olgun meyve seçmeye değer. Temizlenmeli, kemikler çıkarılmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.olgunlaşmış kavun
  2. Tüm malzemeler bir tencerede karıştırılır ve sessiz bir ateşe verilir. İçerik sürekli karıştırılmalıdır. Makarna hamuru, muntazam ve yumuşak bir kıvama geldiğinde hazır kabul edilir.kavun şekerle kaynatın
  3. Karışım daha sonra öğütülür ve kurutmaya yerleştirilir. Tabakanın kalınlığı 0.5 cm’yi geçmemelidir, aksi takdirde patates püresi kötü bir şekilde kurur ve uzun süre depolanamaz. Macun, yüksek sıcaklıkta 4 saat ve daha sonra da orta güçte kurutulmalıdır. Karışımı bir kurutucuya koyun.
  4. Pastila kuruduktan sonra hala sıcak olacaksa, kurumadan çıkarılmalı ve ondan yapılmış olmalıdır. Sonra her biri küçük parçalar halinde kesilir.

Pastil, bir sonraki hasat dönemine kadar kullanılabilirken buzdolabında saklanır. Tadını korumak ve kurumasını önlemek için her rulonun gıda filmi ile sıkı bir şekilde sarılması gerekir.

Çiftlikte bir kurutucu olmasa bile, kış için kavun yapma seçenekleri daha az değildir. Bunun yerine bir fırın kullanabilirsiniz. Bu durumda, pastil için patates püresi, daha önceden bitkisel yağ ile yağlanmış olan parşömen kağıdının üzerine ince bir tabaka halinde yayılır.

Kavun, hem ham hem de kış kütükleri için bir temel olarak yararlı olan evrensel bir inceliktir. Bir fotoğrafla adım adım ilerleyen kavunlardan gelen birçok yemek tarifi var, bunların her biri yaz mevsiminde soğuk havalarda koku verecek. Konserve veya turşu kavun, kek, turta ya da krep için doldurma, zengin kış pişirme için idealdir.

Kurutulmuş formda fındık ve balın yanı sıra dekorasyon tatlıları ile servis edilebilir. Pastila, tüm süpermarketlerde satılmayan alışılmadık bir tatlılıktır. Her halükarda, yaz aylarında bakmaya ve tüm yıl boyunca kavun aromasını ve aromasını tutmaya değer.