Jas hujan cendawan telah dipenuhi oleh ramai di padang rumput, di taman bandar dan hutan luruh. Ia tumbuh selepas hujan musim panas, dari Julai hingga September. Terdapat banyak jenis jas hujan, kebanyakannya boleh dimakan. Dari artikel ini anda boleh mengetahui penerangan terperinci mengenai jas hujan, sifat ubat dan resipi masakan asal.
Baca juga artikel: sup cendawan dari cendawan kering!
Jas hujan cendawan, gambar dan keterangan, jenis
Jas hujan cendawan, gambar dan keterangan yang akan menarik pemetik cendawan, tergolong dalam keluarga Champignon. Dia mempunyai penampilan luar biasa – dia tidak mempunyai kaki dan topi. Badan buahnya bulat, kadang-kadang berbentuk pir, struktur tertutup. Kebanyakan jenisnya adalah kecil atau sederhana, tetapi terdapat juga raksasa.
Jenis jas hujan cendawan:
- berduri;
- besi;
- padang rumput;
- berbentuk pir;
- palsu;
- gergasi.
Hemisan berduri atau mutiara – salah satu cendawan yang paling lazat dan berguna. Buah badan kecil, sehingga 9 cm tinggi dan sehingga 4 cm lebar. Pada cangkang kulat terlihat duri lembut atau ketuat kecil. Cendawan muda, sesuai untuk makanan, mempunyai daging putih yang padat. Jika anda memasak cendawan ini mentah, mereka mempunyai rasa yang enak dan kuat.
Terutama menarik adalah cendawan gergasi cendawan yang memotong beberapa cendawan memetik, mengambil mutan kerana saiznya yang besar. Ia kelihatan seperti bola putih besar, ia mudah pecah dari tanah. Berat “bola” sehingga 10 kg. Daging putih cendawan muda yang serupa dengan keju Adyghe atau marshmallow.
Apabila anda melihat baju hujan gergasi dengan spora yang matang, janganlah melangkah atau menendangnya. Dari sana, awan spora kecil akan terbang keluar, yang boleh menyebabkan kekejangan bronkus dan berhenti bernafas.
Cendawan juga, hujan, berbentuk pir, jas hujan juga boleh dimakan. Hanya jas hujan palsu yang tidak boleh, mereka berbeza dari jenis lain warna daging kekuningan.
Bagaimana memasak jas hujan
Makanan yang dimakan cendawan dengan daging padat putih. Sekiranya daging mula berubah menjadi kuning, cendawan tidak sesuai untuk makanan. Sebelum memasak, cendawan dibasuh dan dikupas.
Sup cendawan
Sup luar biasa boleh disediakan dengan keju cair dan cendawan. Kombinasi produk sangat lazat.
Produk:
- baju hujan cendawan – 400 g;
- keju diproses – 150 g;
- air – 2 l;
- bawang merah – 1 keping;
- kehijauan – 3 cawangan;
- garam – secukup rasa;
- Lenten minyak – 2 sudu besar. l.
Penyediaan:
- Kupas dan dicuci cendawan dipotong menjadi kiub kecil, goreng dengan bawang dalam kuali dalam minyak.
- Di dalam air panas, letakkan keju krim, garam. Selepas dua minit, tambahkan cendawan goreng.
- Hidangkan sup dengan herba yang dicincang halus.
Dalam sup ini, jika dikehendaki, anda boleh menambah kentang dan bakso, dan letakkan keju pada akhirnya. Bacalah yang sama: tentang faedah besar cendawan teh!
Cendawan goreng dalam roti
Makanan istimewa ini menyerupai daging lembut, dan disediakan dengan cepat.
Produk:
- cendawan jaket cendawan – 1 kg;
- telur – 2 keping;
- susu – 90 ml;
- serbuk roti – 180 g;
- Lenten minyak – 120 ml;
- garam, lada, paprika – secukup rasa.
Penyediaan:
- Cendawan yang disediakan dipotong menjadi pinggan, tebal kira-kira 1 cm.
- Pukul telur dengan susu untuk adunan.
- Isikan cendawan garam, lada, celupkan ke dalam adunan, dan kemudian dalam biskut dari kedua-dua belah.
- Goreng cendawan yang dibumbui dalam minyak sayuran panas hingga kemerah-merahan.
Untuk cendawan resipi ini boleh direbus dalam air mendidih selama 5-10 minit, dan kemudian pan dan panggang.
Sebagai tambahan kepada resipi yang dicadangkan, cendawan digoreng dengan wortel dan bawang, direbus, dan direbus dalam krim masam. Mereka juga boleh dikeringkan untuk digunakan sebagai perasa cendawan dalam masakan.
Sup cendawan dari jas hujan sangat berguna, diberikan kepada pesakit yang lemah untuk mempercepat pemulihan.
Ciri-ciri penyembuhan cendawan baju hujan
Jas hujan cendawan, sifat perubatan yang digunakan oleh pengamal rakyat, mudah dicerna, menghilangkan bahan berbahaya dari tubuh, menormalkan aktiviti usus. Cendawan ini mengandungi bahan berharga – calvacine, yang mempunyai kesan antitumor. Ia menghalang pertumbuhan tumor yang ganas dan ganas.
Cendawan muda digunakan secara luaran untuk menghentikan pendarahan. Untuk melakukan ini, pulpa cendawan dibersihkan dan dibersihkan digunakan pada luka. Oleh kerana sifat antibakteria kulat, luka itu cepat sembuh dan tidak menjadi radang. Dia menggunakan baju hujan dan kosmetologi di rumah, topeng itu memulihkan keteguhan kulit dan warna yang sihat.
Resipi untuk rawatan terapeutik dari jaket hujan adalah mudah. Untuk membuatnya, anda perlu mengisi balang setengah liter cendawan dengan vodka, letakkan di tempat yang gelap selama 3 minggu. Coklat siap untuk menegangkan, memerah cendawan dan buang. Minum 1 sudu besar. l. tiga kali sehari sebelum makan.
Berwarna dari kulat digunakan untuk merawat anemia, stasis vena, eksim dan penyakit lain.
Cendawan berkesan untuk rawatan penyakit myomas dan kelenjar tiroid.
Dengan bantuan ekstrak, toksin dikeluarkan daripada tubuh dengan hepatitis dan penyakit buah pinggang. Jas hujan membantu dengan cepat menyembuhkan gangguan usus.