Tanaman brokoli tahunan kepunyaan keluarga kubis dan merupakan subspesies kembang kol. Walaupun sayur-sayuran ini muncul di katil domestik yang agak baru-baru ini dan dianggap sangat eksotik, ia bersahaja dan cukup sesuai untuk penanaman dalam keadaan iklim tempatan.
Varieti brokoli
Dalam penampilan, brokoli adalah serupa dengan kembang kol. Ia mempunyai kepala tebal, yang terdiri daripada perbungaan, yang digunakan untuk makanan.
Terdapat dua jenis utama kubis broccoli:
- biasa;
- asparagus.
Lebih biasa adalah yang biasa, yang membentuk satu kepala di tengah pada batang tebal.
Brokoli Asparagus menghasilkan beberapa batang nipis dengan kepala kecil.
Secara keseluruhan, terdapat lebih daripada seratus jenis di dunia, di Rusia beberapa berpuluh-puluh ditanam.
Keperluan untuk suhu, kelembapan dan tanah
Kubis broccoli menuntut cahaya dan kelembapan. Kelembapan tanah yang disyorkan adalah 75%, udara adalah 85%. Sayuran tidak sensitif kepada suhu tinggi dan rendah: ia memerlukan suhu sehingga -7 ºC, tidak memerlukan teduhan kepala. Suhu optimum ialah 16-25 ºC.
Budaya lebih suka tanah longgar dan neutral lemah longgar. Adalah disyorkan untuk membesarkannya di tapak di mana tahun lepas terdapat kentang, wortel, kacang. Pendahulu yang buruk adalah lobak, lobak, lobak, kubis, tomato. Ia tidak disyorkan untuk menanam brokoli kubis pada plot yang sama, lebih awal daripada 4 tahun.
Menanam benih dan menanam brokoli di tanah terbuka
Benih yang dipilih untuk penanaman dibasmi kuman dalam larutan mangan selama setengah jam. Kemudian mereka dibasuh dalam air sejuk. Prosedur sebegini akan membantu pada masa depan untuk menangani kebanyakan penyakit biasa. Untuk meningkatkan ketahanan terhadap perosak dan meningkatkan hasil, benih dirawat dengan Agat-25, Albit, El-1 atau persiapan yang serupa.
Kaedah bibit brokoli yang semakin meningkat dianggap lebih berkesan. Sayuran adalah tanaman lewat, dan masa penanaman juga terlambat. Dalam hal ini, tidak perlu menanam benih di bilik yang dipanaskan. Tempoh penanaman adalah akhir bulan April – awal bulan Mei. Jika pada masa ini cuaca panas tidak ditetapkan, maka sudah cukup untuk menampung mereka dengan sebuah filem. Pengambilan kubis brokoli dibuat selepas 2 minggu. Seminggu kemudian anak benih mula mengeras, secara beransur-ansur membuka akses ke udara, angin dan matahari.
Menanam brokoli kubis di tanah terbuka dihasilkan dalam 30-45 hari, apabila tumbuh-tumbuhan membentuk daun keenam sebenar. Adalah lebih baik untuk menyediakan katil terlebih dahulu. Dalam liming musim gugur dijalankan, dan baja diperkenalkan: baja, superfosfat, kalium nitrat. Untuk liming, shell telur telaga tanah akan berfungsi dengan baik. Katil boleh disenyawakan dan sebelum ditanam. Berpakaian top-over mengatasi masalah kekurangan nutrien di dalam tanah.
Menanam brokoli kubis di tempat terbuka lebih baik untuk menghasilkan dalam cuaca yang mendung atau pada waktu petang, apabila aktiviti suria sedang menurun. Skim penanaman adalah 40×60 cm.
Lubang-lubang ditarik cukup mendalam: kebanyakan batang mesti tinggal di bawah katil semasa menanam. Sebagai baja, tambah abu, kompos dan tepung dolomit. Tumbuh-tumbuhan mendalamkan kira-kira 1 cm Apabila mereka tumbuh di dalam lubang, tuangkan tanah sehingga betul-betul disamakan dengan tahap katil.
Penjagaan brokoli
Penjagaan kubis brokoli termasuk merumput, menyiram, memberi makan, mengawal perosak. Budaya pencinta air ini disyorkan untuk air sekali dalam 2 hari, dan dalam masa yang panas, kekerapan pengairan dinaikkan kepada 2 kali sehari. Lapisan tanah lembap dengan kedalaman kira-kira 15 cm harus dikekalkan secara tetap. Air lebih baik pada waktu petang. Selepas setiap penyiraman, longgar tanah dilakukan untuk mengelakkan pembusukan akar.
Kubis broccoli memberi tindak balas yang positif kepada top dressing. Mereka disyorkan untuk dijalankan walaupun tanah telah disenyawakan dengan baik. Makan pertama dari kotoran lembu (1:10) atau kotoran burung (1:20) dibuat selepas menanam tumbuhan di taman. Yang kedua dihasilkan selepas 2 minggu. Yang ketiga dilakukan dengan permulaan pembentukan perbungaan. Untuknya, anda boleh menggunakan komposisi berikut (berdasarkan 10 tumbuhan):
- air – 10 liter;
- superphosphate – 40 g;
- ammonium nitrat – 20 g;
- kalium sulfat – 10 g.
Selepas memotong kepala pusat, batang sisi dengan perbungaan mula terbentuk di atas tumbuhan, yang akan menjadi tambahan penting kepada tanaman. Untuk merangsang pertumbuhan mereka, penyelesaian berikut digunakan:
- air – 10 liter;
- kalium sulfat – 30 g;
- superphosphate – 20 g;
- ammonium nitrat – 10 g.
Tambahan yang baik untuk berpakaian atas akan menjadi abu kayu dan penyerapan jeruk.
Perosak utama budaya adalah lambang salib. Ia boleh muncul dengan segera di lapangan kubis broccoli menanam di tanah terbuka. Melindungi tumbuh-tumbuhan muda boleh diliputi dengan kain bukan tenunan nipis. Semasa pertumbuhan kubis broccoli, Iskra digunakan untuk mengawal perosak, tetapi ia hanya boleh digunakan sebelum inflorescence dibentuk. Langkah-langkah selanjutnya dikurangkan kepada tumbuh-tumbuhan strew dengan campuran abu kayu dan habuk tembakau atau semburan dengan penyerapan komponen-komponen ini.
Penuaian dan penyimpanan tanaman
Brokoli kubis yang berkembang harus memastikan bahawa ia tidak terlalu masak, dan memotong kepala sehingga rupa bunga kuning. Jika tidak, sayuran menjadi tidak sesuai untuk kegunaan manusia. Tembakan pusat dipotong selepas mencapai panjang 10 cm. Inflorescences dikeluarkan bersama dengan batang. Seperti dengan kembang kol, bahagian atasnya adalah juicy dan lazat. Tuai lebih baik pada waktu pagi, untuk mengecualikan tumbuh-tumbuhan layu di bawah matahari. Variasi awal yang dituai pada musim panas untuk penyimpanan jangka panjang tidak sesuai. Satu-satunya cara untuk menyelamatkan mereka ialah pembekuan. Tetapi hasil panen yang dikumpulkan di tengah-tengah musim gugur dapat disimpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah pada sifar suhu selama kira-kira 3 bulan.
Selepas memotong kepala, anda tidak perlu tergesa-gesa untuk mengeluarkan tumbuhan dari katil. Ia akan membentuk beberapa perbungaan lateral dengan kepala kecil. Mengenai perkembangan mereka akan mengambil masa sebulan. Jika hasil panen dikumpulkan pada musim panas, maka penambahan itu dijamin. Tetapi pembentukan proses sisi pada musim luruh agak mungkin, kerana kemampuan brokoli untuk mentolerir frosu kecil. Tumbuh-tumbuhan dibenarkan untuk menembak walaupun mereka koyak dari tanah dan hanya terletak di atas katil.