Jordpæren (Jerusalem artisjokk) er veldig kjent blant beundrerne av folkemedisin. Det brukes til å behandle og forebygge et bredt spekter av sykdommer.
I tillegg kan Jerusalem-artisjokken også brukes til mat. Det smaker litt som poteter, og noen kilder kaller det bulba, barabola. I utseendet ligner jordskjell i likhet med solsikke, i tillegg til det, på grunn av dette kalles det også tuberøs solsikke.
Kjennetegn ved anlegget
Jordpære tilhører familien av Compositae, er tuberaktig flerårig. Hun har et utviklet rotsystem som er i stand til å trenge inn i jorden til en dybde på 30 cm. På tidlig høst tørker knollene med en tynn hud på skudd under bakken. Takket være deres anstendige dybde, tåler de alvorlige frost om vinteren og tørker ikke ut i tørr sommer. Størrelsen og fargen på knollene er ikke den samme, og på våren vises nye skudd på dem.
Med en voksen Jerusalem artisjokkbusk, kan du få opptil 1 bøtte med knoller, og på en høyde går jordskjelleskål noen ganger til 5 meter. Stenglene til planten er dekket av hår som er grove for berøring, det blomstrer i enkle kurver med rørformede blomster av mørk farge, i hvilke gule tunger er synlige, mens de gir svært få frø.
Jerusalem artisjokk er i stand til å vokse på ett sted opp til 30 år uten ekstra fôring. I motsetning til poteter liker ikke Colorado-biller å spise dem.
Voksende Jerusalem artisjokk
For å dyrke en jordpære, bruk knoller eller øyne. Fra øynene må du først få frøplanter ved å slippe dem inn i potten. På det åpne bakken er jordisk artisjokk best plantet sent på høsten, slik at planten steg tidlig. Knollene gravd opp om høsten (etter poteter) litt bittert. Det er bedre å legge dem til vinteren i bakken, og om våren vil de få søthet og være klar til konsum.
Ved høsting kastes ikke stengler og blader bort – de kan brukes som medisin eller brukes som ensilasje.
Noen lastebrukere planter en pære på våren etter poteter. For å gjøre dette, lage hull med avstand mellom dem på 50 cm, i hver for å lage aske (1 element), sand (en fjerdedel av en bøtte) og kompost (en halv bøtte). Bredden på radene er minst 70 cm. For planting bruk hele knollvekster, men du kan kutte dem i stykker. På 10 kvm Det vil ta ca 15 kg knoller.
Tørk knollene før de plantes i vann og la dem stå i 2 dager.
Når sideprosessene oppstår, når planten når en 50 cm høyde, må de fjernes. En av de sterkeste stilkene er igjen på bushen. Når han vokser opp to ganger, må du vanne det godt, du kan også gjødsle det med humus.
Tatt i betraktning ikke en liten “vekst” av jordisk artisjokk, er det godt å plante den langs hagenes omkrets. Så han vil beskytte andre kulturer fra vinden, samt skape en unik hekk.
For å øke utbyttet 2 uker før utgravning av knollar, anbefales stengene å bli slått.
Ta vare på unge plantinger av jordpærer er nesten det samme som i poteter. I fremtiden er det nok å fjerne ugress, løsne jorda og mat litt:
- om sommeren – en løsning basert på fuglefisk eller mullein;
- i høst – kaliumsalt, superfosfat, ammoniumsulfat.