Zencefil – çeşitli hastalıkları tedavi etmek ve önlemek için kullanılan baharatlı bitki. Ayrıca yemekler ve içeceklere eklendi. Zencefil kökü mağazalarda ve pazarda satın alınabilir, ancak bu baharatın birçok sevecisi kendiniz yetiştirmeyi tercih eder. Bunu yapmak oldukça mümkündür, asıl mesele, bir dikim materyali seçme konusuna yetkin bir şekilde yaklaşmak ve bitki için biraz dikkatli olmaktır.
Peki, bahçede zencefil nasıl yetiştirilir? Baharatlı bir bitkinin yetiştirilmesi için tüm faaliyetler 3 aşamaya ayrılabilir:
- Dikim için malzeme seçimi.
- Yere dikmeden önce kökün filizlenmesi.
- Bahçede bitki nakli.
Kaliteli ekim malzemesi seçimi
Zencefil çiçekleri ve hatta daha sonra meyveleri olmasına rağmen, yayılma kullanımı için esas olarak köksaptır. Dükkanda aldılar. İyi bir hasat, sahip olması gereken kalitatif bir kök verebilmektedir.
- pürüzsüz bir yüzey, pürüzsüz ve hasarsız;
- sulu firma yapısı;
- canlı, buruşmaz, böbrek gözleri.
Kökün çimlenmesi
Zencefil ekiminden hasata kadar geçen süre yaklaşık 8 ay sürmektedir. Bitkiyi yaz aylarında yetiştirmek için, ekmeden önce bir tencerede yetiştirmek gerekir. Çimlenmeye başlamak için en uygun zaman, Şubat ayının sonudur. Bunu yapmak için, kök her biri en az 2 tomurcuk içermeli, kesilmiş yerleri kömürle kesmeli ve biraz kuruyacak şekilde parçalara ayrılır.
Uyku tomurcuklarını aktive etmek için, bir kaç saat boyunca rizom parçalarının ılık suya batırılması önerilir.
Zencefil gevşek ve besleyici topraklarda iyi yetişir. Uygun oranlarda çim ve yaprak toprak, turba ve kum karışımı.
Dikim potu geniş olarak seçilmeli, ancak çok büyük olmamalıdır, çünkü köklerin genişliklerinde büyüme özelliği vardır. Tencerenin dibinde bir drenaj tabakası döşenir, toprağa doldurulur ve kökün hazırlanan kısımları yukarı bakacak şekilde ekilir. Bol su ile harcayın ve dağınık aydınlatma ile sıcak bir yere (en az 25 santigrat derece) koyun.
Büyüme sürecinde, kökler düzenli olarak sulanmalı ve serpilmeli, ayrıca iki haftada bir kez kompleks gübreler ile döllenmiş olmalıdır.
Bir yatakta zencefil nakli
Mayıs ayında, zencefil yarı gölgeli bir yerde bulunan bahçe yataklarına nakledilir. Fideler arasındaki mesafe en az 15 cm olmalıdır.En fazla bakım, üst toprak tabakasının kurutulmasından ve düzenli spreylemeden sonra sulama yapılmasından oluşur. Yaz mevsiminde zencefil, organik (birkaç kez 1: 10 oranında inek gübresi) ve potasyumlu gübreler ile birkaç kez beslenir.
Hasattan iki hafta önce sulama durdurulur. Yaklaşık olarak Eylül ayında, yapraklar sarıya dönecek – bu kökleri kazmanın zamanı geldi. Elde edilen rizomlar kuruması için 3 gün bekletilir ve daha sonra serin bir yerde saklanır.