Senovės graikų legenda sako, kad mėta yra graži nimfa Minta paversta augalu. Deivė Persephone, sužinojusi, kad jos vyras Aidą pritraukė jaunas grožis, įvedė prakeikimą ant nimfos. Nuo tada Kreta ir kiti Viduržemio jūros kampai pasirodė mėta.
Kur šiandien mėtų auga? Deja, tai tik graži pasaka, kitaip pasaulyje būtų tokia kvepiančių, aštriai aromatinių ir netgi vaistinių augalų įvairovė, vienijanti pagal bendrą mėtų pavadinimą. Šiandien daugiau nei 25 rūšių, priklausančių Yakovtkovų šeimai, turi keletą bendrų bruožų, tačiau taip pat turi svarbių skirtumų. Kokio tipo mėtų auga skirtingose pasaulio dalyse?
Jei, norint pateikti daugelio rūšių aprašymą, yra bendras žolinis augalas, kurio tiesūs arba atsiliekantys stiebai, priklausomai nuo rūšies, nuo 20 iki 150 centimetrų. Miežiai antklodės, ovalios arba pailgos lapai apie 4-8 cm ilgio, dažnai, kaip stiebai, plaukai. Be to, mėtų yra išskirtinė speciali gėlių forma, kuri suteikė antrą pavadinimą visai šeimai – Gubotsvetnye.
Iš visų egzistuojančių rūšių skaičiaus auga ne daugiau kaip trečdalis, bet kvepiantys ir netgi dekoratyviniai augalai, kurie yra labai toli giminaičiai, kartais laikomi mėtų.
Mėtų pieva
Populiariausias pievas Rusijoje yra pieva arba Mentha arvensis. Ši rūšis gali būti laikoma laukinių augalų Europos šalyse ir beveik visur mūsų šalyje nuo jos vakarų sienų iki Tolimųjų Rytų. Ši rūšis taip pat vadinama mintine kilminga ar Laplandija.
Iš kultūros gauto aliejaus sudėtyje yra 60-92% mentolio. Nepaisant šio pievų mėtų skonio yra minkštas, todėl jūs galite naudoti lapus ir šaudyti patarimų maisto ruošimo ir medicinos tikslais. Šių daugiamečių rūšių stiebai auga iki 80 cm. Ryšys, kaip ir susijusių augalų, yra šliaužiančios, galingos. Gėlės yra rausvos arba alyvinė spalva, gerai surenkami kartu kamieninių klaidingų menturiais. Žydėjimo mėtų pusiasalio laikas prasideda birželio mėnesį ir baigiasi tik spalio mėnesį.
Mėtų sodas: nuotrauka ir rūšių aprašymas
Pipirmėtė arba Mentha spicata yra daugiametis žolė, kuri neturi tokio ryškių skonio kaip pipirmėtis, bet turi Europoje nesuskirstytą masę. Laukinėse rūšyse rūšis galima rasti pietvakariuose ir pietuose Rusijos, kur mėtų auga šlapiuose tamsesniuose plotuose.
Toks mėtų tipas turi metinį tetraedrinį kamieną, kurio ilgis siekia apie metrą, ant kurio yra pailgos ovalios, su smailiais galais, lapais. Kaip matyti iš sodo mėtų nuotraukos, viršutinė lapo dalis yra tolygiai lygi, mažiausi plaukai yra tik venos iš galinės pusės. augalų aukštis neviršija 45 cm, bet platus krūmas užauga iki 90 cm. Smulkiojo violetine gėlynas mėtų, kaip nuotraukoje atrodo liepą ir glebti iki vasaros pabaigos.
Kulinarijos naudojimas yra sausų ir šviežių mėtų lapų su ryškiu aromatu ir tiesus, šiek tiek aštrus skonis.
Mėtų garbanoti
Mėtų garbanoti, garbanoti arba Mentha spicata crispa yra natūralus mėtų sodas su specifine lapų forma. Nors rasti šią patrauklus augalas natūralioje buvo tik dalis Azijos, Europos, Pietų ir Šiaurės Afrikoje, garbanotas mėtų greitai persikėlė į regionus su vidutinio klimato ir auginamas ne tik Europos šalių ir Rusijos, bet ir Šiaurės Amerikoje.
Daugiamečio augalo aukštis yra 30-100 cm, stiebai yra galingi, tiesūs, sėdi žalsvaisiais lapais, nelygiais kraštais, ryškiai žaliais lapais. Gėlės Mėta nesiskiria nuo spalvų artimi rūšys yra šviesiai rožinės arba baltos spalvos ir išdėstyti whorled žiedynai.
Maroko kalykla
Maroko mėtų arba Mentha spicata crispa marokiečių kalba – tai tik garbanoti mėtos. Specialus pavadinimas yra prancūzų kilmės ir nurodo, kada Marokas, tarp kitų Šiaurės Afrikos provincijų, buvo Prancūzijos kolonija. Šios šalies prieskoniai, vaisiai ir augalai atrodė keista europiečiams.
Maroko mėtų auginama šilčiau nei senojo pasaulio klimatą, jame daugiau eterinių aliejų ir mentolis, taip pat turėjo neįprastą gofruoto lakštai, todėl nusipelnė įsitvirtinti vardą.
Pipirmėčių
Mentha rotundifolia arba mėtos lapai vadinami egiptiečių, aukso ir konditerijos gaminiais. Dažnai interspecifinis hibridas tarp ilgapelekės mėtų ir kvepiančios mėtos vadinamas obuolių pipirmėtėmis. Iš pradžių rūšys kilę iš Mažosios Azijos ar Šiaurės Afrikos.
Ir centrinėje ir pietinėje Europoje, Kaukaze ir Rusijoje, kur mėtos auga sodo kultūra, augalas vertinamas dėl malonaus, gaivus skonis, švelnaus skonio.
Kultūriniais tikslais naudojami ne tik jauni lapai, bet ir visa žalioji augalo dalis. Be paprastų obuolių pipirmėtės formų su žaliu lapija, šiandienos įvairios veislės sujungtos, derinant dekoratyvumą ir aštraus skonio savybes. Abu šie ir kiti obuolių mėtų variantai sudaro 50-70 cm aukščio žolines krūmus, padengtus būdingais apvaliais arba plačiais ovaliais lapais, ant kurių aiškiai matomas tankus krūva.
Mėtų šokoladas
Didėjantis šokolado mėtų ar Mentha piperita citratos šokolado populiarumas yra pipirmėčių, pasižyminčių mentolo skonio ir šviesių tonų citrusinių vaisių bei šokolado, įvairovė.
Įspūdis, kad mėtų yra tikrai susijęs su mėgstamų daugelio gėrybių, palaiko augalo spalvą, kurioje yra daug antocianinų.
Pipirmėčių
Paplitusi Viduržemio jūros ir Mažosios Azijos, taip pat iš Europos šalių kvapnios mėtų arba Mentha suaveolens skaičius – tai daugiametis kvepiančių augalų, kurie randa taikymą maisto ruošimui ir vaistas. Laukoje augalas užneša saulę, bet ne sausus kraštus.
Tose šalyse, kur ši rūšis auga mėtos, jis pasiekia nuo 30 iki 100 cm aukščio. Stiebai stačias, plaukuotus aptrauktas širdies vidutinio dydžio lapų žalia. Lapo plokštės yra suvyniotos, su kraštais yra mažos šakutės. Gėlanti kvepianti mėtų, formuojanti kūgio formos tankią žiedyną, susidedanti iš mažų baltų gėlių.
Japonų pipirai: aprašymas ir nuotrauka
Susipažinę su europiečiais, ir pristatė į nuotrauką japonų mėtų arba Mentha japonica – tai daugiametis augalas randamas tik ant dviejų salų Japonijos salynas, Hokkaido ir Chonsas.
Japonijos mėtų auginimo vietos yra daugiausia pelkių ir drėgnų miškų. Ūgis retas net Japonijos gamykloje neviršija 40 cm, stiebų yra pastatyti arba sugniuždytas, lapai smulkūs ilgio vos pasiekus 2 cm. Mažos gėlės yra baltos arba šviesiai alyvinis atspalvių susirinkę negausūs žiedynai. Japonijos mėtos žydėjimo laikas, nuotraukoje, prasideda rugpjūtį ir tęsiasi iki rudens vidurio.
Kaip ir kitos šeimos rūšys, augalas turi eterinių aliejų ir yra naudojamas kosmetikos gamybai, taip pat naudojamas kaip aštrus kvapus prieskonis.
Forest Mint: aprašymas ir nuotrauka
Miško mėtos ar smilkalų mūsų šalyje vadinama augalo, priklausančio Aviatoriaus šeimai, bet yra tik tolimojo mėtų srities giminaitis. Šis oregano ar Origanum vulgare. Europoje, ypač Viduržemio jūros regiono šalyse, nuotraukoje minimas mėtų menas yra žinomas kaip raudonėliai.
Rusijoje, kur raudonėlių ar miško mėtos auga beveik laukiniai visoje šalyje, kultūra naudojama kaip vaistinis augalas. Vidurio Europos dalyje ir Sibire, salyklas galima rasti pievose ir kirtimuose ąžuolose ir spygliuočių miškuose.
Prancūzijoje, Italijoje ir JAV miško raudonėliai ar raudonėliai vertinami kaip daržovių ir mėsos patiekalų, pyragaičių ir marinatų prieskoniai. Todėl šiuose regionuose aktyviai auginami žoliniai daugiamečiai augalai. Stiebų mėtų medienos prasideda jau išsišakoti virš grunto lygio, auga iki 30 -. 70 cm Mes raudonėlio lapų pailgos ovalo tamsiai viršuje ir pastebimai lengvesni ant nugaros pusėje. Žiedynai nėra minkšti arba karpantys, kaip mėtų ir skutellaria, susidedantys iš rausvos arba šviesiai violetinės mažų gėlių.
Meksikos pipirai
Meksikos mėta, daugiausia auganti Šiaurės Amerikos žemyne, yra sodo mėta vienoje šeimoje ir netgi grupėje, tačiau turi kitokį pavadinimą. Botanikams ir sodininkams šis augalas dažniausiai vadinamas “tylus”, daugiaspalvis arba “Agastache scrophulariifolia”.
Tai efektingas daugiametis, sudarančių krūmų iki vieno su puse metrų, ir turi gana stiprų skonį, kuris davė pagrindo skambinti Meksikos mėtų gamyklą.
Lofantas Rusijos regionuose auginamas kaip patraukli dekoratyvinė kultūra, puikus medus augalas ir vaistinė augalija. Tiesa Meksikos mėtų Europos dalimi viduryje grupė, Vakarų Sibiro ir Uralo išgyveno žiemą, jums reikia padengti kultūrą ir garantiją, kad pavasarį augalų šaknys nebus rodomas vandenį.
Vienoje vietoje daugiaspalvis auga iki 6 metų. Šiandien išskirtos daug veislių, kurių spalvos yra įvairios atspalvių nuo alyvmedžių ir turtingos mėlynos iki oranžinės ir raudonos.
Kalykla: nuotrauka ir rūšių aprašymas
Jei Meksikos mėtų arba raudonėlio, netaikoma gimines iš pažįstamų sodininkystės veislių, vis dar naudojamas kaip vaistinis ir prieskonių augalų, mėtų namų, priklausančių genties Plectranthus – tai tik dekoratyviniai augalai.
Norint reikalauti, kad būtų galima vadinti vietine mintine medžiaga, reikalaujama daugelio augalų, kurių tropinių zonų yra Azija, Afrika, Australija ir Pietų Amerika.
Pleistrai yra daugiamečiai augalai, kai kurie iš jų yra namuose, pavyzdžiui, kambariniuose augaluose, o kai kurie auginami kaip dekoratyviniai sodo augalai. Tarp žolinių augalų yra ir aukšti krūmai.
Plectranthus fruticosus arba auga iki metro aukščio krūmų buster yra viena iš mėta panašių rūšių. Krūmas susideda iš paviršinių šlaunų šaknų, plaukusių šakojančių ūglių, išklotos širdies formos smailiais 10 cm ilgio lapais. Lapuose rodomi apvalūs dantys.
Namuose mėtų, kaip nuotraukoje, alyvinės kvepiančios gėlės, sujungtos į laisvąsias žiedynus ant ūglių viršūnių.
Coleus ar dilgėlė su ryškia gintaro lapija taip pat nurodo tos pačios rūšies, kaip nuotraukoje, namuose mėtos.
Kitas krūmas, pasiekiantis 2,5 metro aukščio rekordą, vadinamas Plectranthus ecklonii. Pietinėje Afrikoje, kur mėtų auga tokia egzotiška veislė, augalas nori apšviesti plotus ar dalinį atspalvį. Krūmas auga gana lėtai, žydi kasmet, o ant ūglių galų – atspalvių mėlyna, alyvinė arba balta žiedynas. Padauginkite tokį plectrum gali būti auginiai arba auginiai. Rusijoje būtina žiemą apsigyventi ir apdailos ūgliai, kad augimas būtų gerai nokintas iki šalčio.
Plectranthus oertendahlii rūšies Plectranthus yra gana nedidelis naminis augalas, kurio ūgliai neauga ilgiau nei 50 cm ir turi plunksnų išvaizdą. Namų paprikų lapai, pateikti ant nuotraukos, yra suapvalinta ovine forma ir neįprasta spalva. Bendras lapų tonas yra tamsiai žalias, o venos yra daug lengvesnės. Šios kultūros gėlės yra baltos arba beveik matomos, alyvuogių atspalvių, mažų, surinktų apykaltos purus žiedynuose.
Plectranthus verticillatus arba whorled plektrantus turi sklandžiai kiaušinio formos lapai šviesiai žalios spalvos. Šiuo atveju stiebai ir net lapų šakelės yra purpurinės arba violetinės spalvos. Žydintys lydi baltos gėlės puošia Burgundijos ar violetinės raibas viduje Corolla išvaizdą.
Vienas iš labiausiai panašių į pipirmėtės rūšis yra Plectranthus madagascariensis. Mažas, iki 1 metro aukščio krūmas, kuriame yra šliaužiančių ar šliaužiančių ūglių, auginamas kaip ampelinė kultūra ir gerai išvystyta Europos šalies soduose.
Plectranthus hibridas “Mona Lavender” yra stebėtinai graži hibridinė forma. Kaip matote nuotraukoje, šios rūšies namų mėtlyje atsiranda stačiakampių ūglių, sudarančių kompaktišką krūmą iki 50 cm aukščio. Lapuose palei kraštą yra įpjovos. Žydėjimas yra gausus, labai patrauklus. Individualios gėlės, pavyzdžiui, levanda, turi gražų alyvą atspalvį. Lapai iki 5 cm ilgio turi tankią žalią ar net violetinę spalvą, kuri dažniau pasitaiko jauniems lapams.