92% lubenice je sestavljeno iz soka. Sok vsebuje vse uporabne snovi, razen vlaken, ki se med filtracijo ločijo. Zato je svež sok pogosto še bolj uporaben kot pulpa lubenice. Ko stiskamo, se bela masa vzame okoli skorje in ima posebno sestavo. Zato so v koncentriranem soku zbrani vsi elementi, prisotni v celulozi. Koristi lubenicnega soka so posledica močnega čistilnega učinka. Uporabite sok za preventivne, medicinske in kozmetične namene.
Koristi lubenicnega soka
Lubenica je priznan prehrambeni proizvod in njene koristi so že dolgo znane. Juice, to je odlična oblika uporabe lubenice v priročnem paketu. Torej, če želite v telovadnico prinesti vitamin koktajl, je bolje, da ga zapakirate v steklenico, kot da bi nosili rezino lubenice. Uporaba svežih sokov zmanjšuje obremenitev prebavnega sistema, saj v soku ni prehranskih vlaken. Sok ugodno vpliva na vse organe:
- Ledvice in mehurček prejmejo alkalni make-up. S tem se zmanjša kislost, kamni in pesek, ki se začnejo zmanjševati, raztopiti. Zaradi kalijevih soli se koncentracija sečne kisline zmanjša.
Diuretično delovanje soka lahko odstranjuje odvečno tekočino iz telesa. Oseba izgubi težo, strupe in žlindre se izlije iz ledvic. To ima koristen učinek na delo čiščenja ledvic. Vendar pa bo hkratna uporaba sokov in slanih živil, nasprotno, povzročila oteklino. Natrijev oddaja vodo v celicah, zato se bo dodal voda iz lubenice v telesu.
- Mršne bolezni, kot so artritis, protin, ateroskleroza, se umaknejo pred čiščenjem sokova. Sedanji vitamini B in najmočnejša antioksidantna askorbinska kislina pomagajo zmanjšati depozite, ki povzročajo bolečine. Posebne lastnosti so folna kislina, ki ugodno vpliva na vse človeške organe. Vključuje se v nastanek hemoglobina in izboljšuje delo vranice.
V soku prehajajo vse mineralne snovi, ki jih predstavljajo soli:
- kalcij;
- magnezij;
- železo;
- fosfor;
- baker;
- kalij.
- Folna kislina in drugi organski kisli sokovi iz lubenic morajo učinkovito prizadeti srce. Prav tako spodbuja širjenje krvnih žil, izpiranje holesterola in zmanjšanje tlaka pri hipertenzivnih bolnikih.
Uporaba sokova iz lubenic je koristna za jetra, vendar le, če ni pankreatitisa. Na 80% soka sestoji iz destilirane vode, toksini pa se prenesejo v raztopino, ki jo hrani jetra. Likopen, prisoten v soku, je preventiven proti novotvorbam.
Sok iz lubenic dobro odstrani razdražljivost in agresivno stanje. Z zmanjšano odpornostjo pijača postopoma krepi zdravje. Z eno besedo, svež sok ne le popolnoma nadomešča sveže lubenice, ampak je tudi veliko bolj priročen za uporabo. Obenem je treba vedeti, da je sok le svež. Hitro se spremeni v kislo snov in se ne shrani v hladilniku.
Če želite uporabljati ta izdelek, ga morate ohraniti. Industrija ne proizvaja sokov iz lubenic, saj deluje na koncentratih. Koncentrat lubenice še ni ekonomsko donosen. Zato je ohranjanje sokov doma edini način za shranjevanje zdravila za zimo.
Kako pripraviti sok lubenice?
Svež sok je pripravljen na sokovniku ali s stiskanjem plasti gaze. Orezane na rezine, olupljeni lubenici se podvrgava hladnemu stiskanju. Ta sok je treba takoj porabiti.
V enem kozarcu sokov iz lubenic je skoraj vsakodnevna potreba po mineralih za ljudi.
Za sok iz lubenic je recept za pripravo stisnjenega izdelka po kratki temperaturi. Tako je sok stisnemo od 9 kg lubenice pulpe z dodatkom 300 g sladkorja in 10 g citronske kisline kuhamo 5 minut in roll v sterilizirane kozarce za zimsko rabo.
Sok lahko konzerviramo brez dodajanja kemikalij: 0.7 kg soka in 300 g sladkorja se zavre 5 g limoninega soka in poimensko pripravimo kozarcev. Toda posebno ljubezen do domačinov, ki uživajo lubenico rob kuhana lubenico sok.
Priprava lubenicnega medu ali nardeka je dolgotrajen postopek ponovnega izhlapevanja sokov in ga filtrira po drugem zmanjšanju volumna. Kot rezultat vrenja dobimo svetlo rjavo, viskozno, kot mladi med. Ta izdelek se uporablja kot zdravilo ali pri kuhanju. V zimskem času so vsi izdelki iz lubenicnega soka koristni elementi.
Komu je kontaminiran sok iz lubenic?
Za vse koristi soka lubenic in škode v nekaterih primerih opažamo. Torej, ne morete piti sok za tiste, ki imajo velike kamne v žolčniku in ledvicah. Lahko se začnejo gibati, kar je nevarno in povzroča bolečo bolečino.
Sok iz lubenic je kontraindiciran pri boleznih:
- Kolitis, črevesna adhezija.
- Pankreatitis.
- Diabetes.
- Urinska inkontinenca.
S previdnostjo je treba piti do doječih mater, lahko dojenček razvije črevesno koliko.