Cherry în suc propriu pentru iarnă decorează desert feluri de mâncare și foarte bine, cu o gustare pentru ceai. Fructele sezoniere le permit să se bucure doar pe vreme caldă și astfel doresc să extindă această plăcere pe tot parcursul anului. O multime de retete permit conservarea acestei frumuseti, transformand gustul ei intr-o delicatesa vitaminizata de iarna. O mică parte din proprietățile utile ale cireșelor se pierde în timpul tratării fierbinți, dar, totuși, aceasta rămâne nu mai puțin utilă în formă conservată.
Cireșe în suc propriu fără zahăr cu sterilizare
Rețeta pentru o cireșă în suc propriu fără zahăr oferă o procedură de sterilizare. Numărul de fructe de pădure este gustat, dar este important ca acestea să umple cel puțin 2/3 din ambalajul ales, dacă este mai mic, atunci preparatele gata vor dobândi gustul de compot.
Mod de preparare:
- Fructe de fructe pentru a sorta, pune cele putred, scoateți ramurile de la cele calitative și spălați-le.
- Spălați cireșele spălate într-un recipient sterilizat.
- Se fierbe apa obișnuită și se umple cu un recipient cu fructe de padure.
- Acoperiți capacele de cireșe în sucul lor cu semințe și puneți-le într-o tavă sterilizată. Apa în tava ar trebui să ajungă la “umerii”, iar timpul procedurii depinde de dimensiunea recipientului. Un container de jumătate de litru va petrece un sfert de oră, pe litru – o treime de oră.
- Luați borcane cu o pereche de clește și sigilați bine capacul.
Dacă în timpul sterilizării cireșele se așează, atunci borcanul trebuie să fie completat cu fructe noi pentru a echilibra proporțiile.
https://www.youtube.com/watch?v=koH9lBYPC1s
Cireșe în suc propriu cu zahăr cu sterilizare
Pentru a pregăti cireșe în suc propriu cu zahăr, trebuie să spargeți multe fructe, jumătate din care va merge pentru conserve, iar al doilea – pentru suc. Cantitatea de boabe sparte este luată după gust, zahărul fiind calculat din volumul de suc de cireș obținut. Pentru 1 litru de lichid de cireș stoarce trebuie să luați 300 de grame de zahăr.
Mod de preparare:
- Fructe de padure sortare, eliminarea frunziș și tulpini. Curățarea cireșelor de calitate obținută.
- Din 1/3 din materiile prime eliminate, scoateți oasele.
- Strângeți sucul din cireșe fără gropi. În el, adăugați zahăr și puneți-vă pe o sobă. Se fierbe până când ingredientul liber se dizolvă complet.
- Restul de cireșe cu semințe pot fi aruncate în cutii de conserve, se toarnă cu suc fierbinte, se acoperă cu capace. Puneți o tavă pentru sterilizare. În această rețetă, sterilizarea recipientelor de 0,5 litri durează o treime de oră (20 minute), la fiecare 0,5 litri de cutii se adaugă 5 minute de tratament cu temperatură ridicată.
- Trageți cu grijă din tigaie și strângeți bine capacele.
Cireșe în propriile lor pukes
Cei care doresc să sărbătoresc pe o boabe roșii în timpul iernii, fără a scoate pietre, sunt prezentați cu o rețetă ușoară: “Cireș în suc propriu fără gropi”. Este clar că oasele trebuie încă îndepărtate, chiar înainte de conservare. Pentru a elimina miezul de cireșe, există multe adaptări care facilitează acest proces. Bomboanele rotunde nu își pierd forma și rămân în exterior atractiv din punct de vedere estetic. Pentru 1 kg de fructe de padure rosii fara gropi, este nevoie de 300 de grame de zahar. Cu toate acestea, puteți regla dulceața în funcție de preferințele dvs. Sterilizarea cutiilor cu conținuturi necesită, de obicei, boabe cu oase, iar acest lucru fără un miez de cireșe în suc propriu fără sterilizare.
Mod de preparare:
- Cireșele selectate ușurează tulpinile și îndepărtează miezul.
- Materialul brut de cireș care rezultă trebuie așezat într-o oală sau în castron, umplut cu cantitatea dorită de zahăr și pornit focul. Dacă lichidul din tigaie este considerabil mic, puteți adăuga puțină apă.
- Transferați amestecul de barbotare în borcane sterilizate preparate și acoperiți imediat cu ciocuri. Nu trebuie să sterilizeze!
În această rețetă, o cireșă nu trebuie să sterilizeze cutia.
Cherry în suc propriu în multivark
Cherry în suc propriu pentru iarna, fierte într-un multivark, se dovedește neobișnuit de gustos. Pentru un astfel de medicament vor avea nevoie de ingrediente 1: 1, și anume numărul de cireșe va corespunde cantității de zahăr. Pe exemplul acestei rețete se ia un kilogram de fructe de padure și de zahăr.
Mod de preparare:
- Fructe de cires pentru a spala, elimina toate verdele. Nu este necesar să scapi de oase.
- Așezați materia primă și zahărul în bolul multivariat. Așteptați 4 ore înainte de alocarea volumului dorit de suc de cireșe.
- Porniți aparatul și setați cronometrul timp de 20 de minute cu elementul “Steam”. Această procedură va permite zahărului să se dizolve complet.
- Măriți timpul până la 60 de minute și activați oprirea.
- La sfârșitul răcirii, obțineți un amestec de cireșe fierbinți și distribuiți-l într-un recipient sterilizat. Pentru plută.
Cireșele în sucul lor propriu pentru iarna pentru fiecare rețetă se dovedesc a fi diferite. Proporțiile ingredientelor dau o aromă proprie. Chiar și soiul de cireș pe care îl alegeți afectează piesa de prelucrat. Prin urmare, zahărul trebuie eliminat după cum doriți, dacă nu este prima dată când ați făcut această conservare pentru iarnă. Întâlnire plăcută a răcelii cu cireșe!