Un delicios tratament cu o cantitate imensă de vitamine în iarna este gemul de mere cu portocale. Toate familiile gătesc această minunată dulceață. Recoltarea merelor a fost întotdeauna bogată și nici o amantă nu va pierde momentul pentru a păstra substanțele nutritive pentru mere mult timp. De la un astfel de fruct, puteți găti nu numai gem, ci și compot, gem, fructe uscate, dovlecei. Aciditatea merelor este completată de dulceața portocaliei. În gătit, există multe rețete pentru blocarea merelor cu portocaliu. Unele dintre ele sunt prezentate pe această pagină. Procedura de gătire pentru această rețetă este prezentată în etape cu fotografii pentru fiecare element. Prin urmare, chiar dacă descrierea este neclară, o fotografie vizuală va clarifica situația.
Utilitatea ingredientelor
Înainte de a analiza o descriere pas cu pas a preparării gemului, trebuie să înțelegeți și de ce trebuie să conservați merele și portocalele? Ce este uleiul maro-portocaliu util?
Prezența abundentă de magneziu în măr permite întărirea imunității la nivelul adecvat. Sistemul cardiovascular este reîncărcat de mineralele conținute în interiorul și în coaja. Pectinele vor întări dinții și vor distruge bacteriile dăunătoare. Aceleași pectine cu fibre și celuloză vor îmbunătăți activitatea intestinelor. Acidul ascorbic și un anumit grup de vitamine luptă împotriva răceliilor, îmbunătățesc metabolismul, cresc rezistența, ajută la digerarea alimentelor.
Orange, la rândul său, îmbunătățește apetitul, ridică tonul, curăță sângele. Microelementele la nivelul fătului au un efect pozitiv asupra sistemului endocrin, digestiv și vascular. Acidul salicilic promovează vindecarea rănilor și a ulcerelor. Sucul de portocale inlatura inflamatia, scade temperatura, reduce alergiile. Privind calitățile pozitive listate ale celor două fructe, este necesar să le combinăm și să pregătim diverse pregătiri pentru iarnă.
Gem de mere cu felii de portocale
Cei cărora le place să se bucure de dulceața gemului, mestecați pe el, este mai bine să tăiați ingredientele cu bucăți sau felii. Un gem de mere cu felii de portocale este exact soluția de care aveți nevoie. În numărul de ingrediente se va adăuga lamaie pentru acid.
Pregătirea.
1 pas. Un kilogram de mere trebuie să fie spălat, curățat, tăiat în două părți și îndepărtat din oase. Tăiați jumătățile în bucăți mici de dimensiuni medii.
2 pas. O portocală, o spălare de lămâie și, fără a se îndepărta, coaja, tăiată în bucăți, îndepărtând toate oasele.
3 pas. Se amestecă două felii și se adaugă 500 de grame de zahăr. Lăsați să se înmoaie o jumătate de oră.
4 pași. Așezați amestecul într-o cratiță și puneți focul. Gatiti timp de 40 de minute pana cand siropul se transforma intr-o consistenta groasa, iar merele devin transparente.
5 pas. Jamul de mere cu portocale și lămâie este gata de utilizare. În loc de lămâie, puteți folosi acid citric. Proporția, în acest caz, ar trebui să fie: 0,5 linguriță pe 1 kg de ingrediente.
Dacă doriți, păstrați blocajul până la iarnă, apoi amestecul fierbinte ar trebui să fie răspândit pe borcane curate, sterilizate și bine înțesate cu capace metalice.
Apple gem cu portocale printr-o mașină de tocat carne
Cei care doresc să fructe și citrice răspândirea dulceață pe pâine și mănâncă-l cu un pic de ceai de zahăr, gem de mere și portocale, printr-o mașină de tocat carne, la dispoziția dumneavoastră.
Pregătirea.
1 pas. Merele sunt spălate, tăiate în părți arbitrare, în timp ce se scoate miezul.
2 pas. De la o bucată de portocaliu pentru a elimina oasele, transformați doar în părți arbitrare. Peelul nu este curățat. Acesta conține o mulțime de vitamine.
3 pas. Așezați bucățile de ingrediente în mașina de măcinat cu carne și mănâncați.
4 pași. Pentru a obține un dulce dulce de mere cu portocale, trebuie să adormiți cu un kilogram de sos de fructe de zahăr și lăsați-vă deoparte pentru noapte.
5 pas. A doua zi, fierbeți masa lichidă cu aproximativ o oră înainte de densitate. Jam este gata de utilizare.
Un blender pentru carne poate acționa ca un mașină de tocat carne. O altă metodă veche dovedită de obținere a pulpei de mere poate servi ca o răzătoare obișnuită. De asemenea, pentru a obține piure de fructe, după sudarea ingredientelor, acestea ar trebui să fie șterse printr-o sită de metal și fierte din nou.
Apple gem cu portocale în multivark
Pentru a economisi timp și pentru a obține un desert parfumat este, prin urmare, să pregătiți marmeladă de mere cu portocale într-un multivark. Vasul multivark este mic, astfel încât pentru numeroasele conserve această opțiune nu va funcționa.
Pregătirea.
1 pas. Merele întregi și coapte (1 kg) trebuie să fie spălate și tăiate în cuburi mici. Opțional, este posibil să ștergeți pe o răzătoare. Dacă pielea este groasă, atunci este mai bine să scăpați de ea.
2 pas. Proaspete 4 bucăți de portocale pentru a coaja. Carnea rezultată este tăiată în părți.
3 pas. Ingredientele sfărâmate se pun într-un castron multiplu și se umple cu 1 kg de zahăr. Lăsați să stea timp de 30 de minute.
4 pași. La sfârșitul timpului stabilit, ar trebui alocate o mulțime de suc de portocale, dacă nu se întâmplă acest lucru, așteptați câteva zeci de minute sau adăugați zahăr. Apoi activați multivarkul și setați elementul “Pilaf” cu un timp de 40 de minute.
5 pas. Puneți gemul într-un vas adecvat și așteptați răcirea, după care vă puteți bucura de un gust acru-dulce.
Furnizarea de rețete pentru a face blocaje de mere-portocaliu sunt destul de standarde. Cantitatea de componente poate fi diluată prin adăugarea altor fructe, fructe de pădure sau condimente. Deci, adăugând scorțișoară, puteți obține un gem minunat din mere cu portocale și scorțișoară, care are un miros puternic și un gust picant. Vanilla se va potrivi perfect și în acest tandem. Din numărul de fructe puteți lua în considerare pere, piersic, banane, caise. Completați perfect acest gem și astfel de fructe de pădure: zmeură, căpșuni, coacăze, cenușă de munte. În etapele de sudare, va fi adăugată numai etapa de procesare a noului ingredient adăugat și, eventual, cantitatea de zahăr va crește. Restul procesului de gătit nu se va schimba în nimic.
Gemul de mere cu portocale este perfect ca o umplutură pentru plăcinte, prăjituri, rulouri.
Rezultatul perfect pentru dvs. și semne delicioase pentru iarnă!