Uneori chiar vrei ceva neobișnuit pentru desert, iar dulciurile celebre estice vin în minte. Rețetă baclava cu nuci și miere și beckons și culinare cu experiență, și cei care au început să stăpânească această ambarcațiune. Dar mulți refuză să pregătească felul de mâncare, justificând-o cu complexitatea sa. Și acest lucru este complet greșit!
În țările din est, această dulceață este un vizitator frecvent pe masa de familie. Fiecare hostess poate face un astfel de desert ca baclava de casă cu nuci. Ingredientele rețetei sunt destul de simple și pot fi găsite pe rafturile oricărui magazin. Și casa va fi surprinsă de o surpriză atât de neobișnuită pentru dulce. Trebuie remarcat faptul că acest desert va fi mult mai natural și mai util decât orice tip de supermarket.
Puteți să vă faceți o aluatură pentru dulciuri și puteți să preparați baclava cu nuci de la patiserie, cumpărate la magazin.
Să luăm în considerare ambele opțiuni. Desigur, va fi mai ușor să faci de la un test gata. Dar dacă vreți să încercați pentru glorie – nu fiți leneși și amestecați aluatul singur.
O reteta baclava simpla cu nuci
ingrediente:
- 700 de grame de patiserie gata preparată;
- o jumătate de pahar de nuci;
- 90 de grame de unt;
- o jumătate de pahar de apă;
- un sfert de pahar de miere;
- 170 grame de zahăr granulat;
- scorțișoară la gust.
Metoda de preparare:
- Grind majoritatea nuci într-un blender. Puteți să le prăjiți, acest lucru este opțional. Și cele mai frumoase jumătăți de nuci sunt încă necesare pentru reteta noastră de baklava cu nuci și miere. Le vom folosi deja ca ornament.
- Ungeți tigaia cu unt, apoi puneți două bucăți de patiserie. Din nou, împrăștiați-le cu unt și presărați cu nuci zdrobite și scorțișoară. Continuați această procedură până când rămâneți în afara bucăților de aluat. La cel mai înalt strat, puneți aluatul.
- Am tăiat tortul nostru improvizat. Puteți da baclava orice formă, dar în mod tradițional tăiați în diamante.
- Decoram fiecare piesa cu o jumatate de nuc.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți dulceața noastră de est până la crusta de aur. Aceasta durează aproximativ 30 de minute.
- Dar baclava noastră are nevoie de sirop de zahăr de miere, așa că, în timp ce este rumenită, să o pregătim. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa și turnați zahărul acolo.
- La 4 minute după fierbere, adăugați miere. Gatiti amestecul la foc mic, amestecand, aproximativ 5 minute.
- Scoatem pakhlava din cuptor și îl udăm cu sirop.
Voila, cea mai faimoasă dulceață orientală este acum pe masa ta!
Și dacă vrei să-ți antrenezi abilitățile culinare și să faci un aluat pentru rețeta de baklava cu nuci și miere, atunci începe cu îndrăzneală să o faci!
Ingrediente pentru aluat:
- 3 cesti de faina;
- despre un pahar de apă;
- o jumătate de pahar de ulei de floarea-soarelui;
- un sfert de lingurita de sare;
Metoda de preparare:
- Se amestecă toate ingredientele într-un castron.
- Formăm o minge de aluat.
- Împărtășim o bucată mare pe o mulțime de copii. Ar trebui să fie la fel de mult cum doriți să faceți straturi pentru baclava.
- Lăsați aluatul “să se odihnească” timp de 20 de minute.
- Rulați bucățile în straturi foarte subțiri cu un bolț de rulare. Principalul lucru aici este să aveți grijă să nu rupeți aluatul.
Salata de patiserie de casă este gata! Sa dovedit chiar mai bine decât cea achiziționată, și nu a durat mult și ați economisit bani. Apoi urmați rețeta descrisă mai sus.
Vedeți, se pare că gătitul baclava la domiciliu nu este o sarcină atât de dificilă. Doar încercați să o faceți cu toată inima! Și seara vă veți multumi cu cei dragi cu un desert oriental neobișnuit de dulce, pe care cu siguranță vor avea gust!