Jamul de mandarine are același gust ca și mandarinele proaspete, astfel încât veți avea aceeași plăcere să consumați delicatețe dulci. Puteți găti delicioase delicatete nu numai de la un mandarin, ele sunt combinate cu fructe de măsline, lamaie și alte produse. Chiar și din crusta de mandarine face gem.
Cu privire la proprietățile benefice ale mandarinei
Jam din mandarine poartă multe vitamine și toate pentru că sunt foarte utile în sine. Sinefrina, conținută în interiorul citricelor, ajută la eliminarea umflăturilor corpului, pentru a elimina plămânii mucusului. Tangerinele proaspete și conservate sunt utile în acțiunea perturbată a tractului gastro-intestinal. Chiar crusta de mandarine are multe avantaje. Din acesta se fac bujori și gem de mandarine cu coaja. Sucul proaspăt de citrice se luptă împotriva unor astfel de boli fungice cum ar fi microsporia și trichofitoza.
Unele rețete de gem mandarin
Mandarinele pot fi procesate după cum doriți. Gătitul va găsi un loc pentru acest citrus în orice fel de mâncare dulce în rolul unui element suplimentar și, ca cel principal. Mandarin gem, a cărui rețetă va descrie cu exactitate cum să facă această dulceață, trebuie să apară neapărat pe raftul din cămară. Pentru a realiza o astfel de capodoperă culinară, se utilizează un panou obișnuit pentru sudare, însă tehnologia modernă poate juca un rol de lider. Multivariatul face o treabă excelentă de a face gem.
Mandarina gem de la lobuli
Pentru a pregăti gemul din mandarine, pini vor avea nevoie de 1 kilogram de mandarine. Pentru a obține dulceața dorită de gem, trebuie să luați aceeași cantitate de zahăr și aproximativ 200 de grame de apă.
Mod de preparare:
- Spălați citricele, coaja și împărțiți-le în părți.
- Luați un vas de email și puneți acolo o fracțiune de mandarine, turnați apă. Gatiti timp de 15 minute. Apoi scurgeți apa, răciți-o. Se toarnă apă rece în părțile gătite și se lasă pentru o zi în această stare.
- Faceți sirop de zahăr.
- Puneți mandarinele în el și așteptați din nou 12 ore.
- A doua zi, se fierbe amestecul timp de 40 de minute.
- Răspândiți-vă pe maluri și rotiți-vă.
Când mandarine provarka va apărea în mod necesar spumă, care ar trebui eliminată. Prezenta sa poate afecta depozitarea blocajelor.
Mandarin din fructe citrice întregi
Dacă doriți să mâncați gem în formă de mandarine întregi, nu puteți suferi și imediat închideți-le fără a le împărți în părți. Se pare un gem foarte delicios din mandarine cu coaja. Pentru acest fel de mâncare, luați 1 kg de fructe. Ingredientele suplimentare includ aceeași cantitate de zahăr, o lămâie medie și o sticlă (150 grame) de apă.
Mod de preparare:
- Spălați fructele și le străpungeți cu o scobitoare.
- Puneți mandarinele pregătite într-o cratiță, adăugați apă și lăsați-le în 10 minute.
- Într-un alt recipient, pregătiți un sirop de zahăr, care apoi ar trebui să fie umplut cu mandarine gătite. Porniți focul și preparați mandarinele din sirop pentru încă 10 minute. Apoi, așteptați 2 ore până când medicamentul sa răcit complet.
- Repetați al patrulea paragraf de două sau mai multe ori până când siropul devine o culoare bogată de chihlimbar.
- Înainte de a opri turnarea se toarnă în sucul de lamaie.
- Jamul se distribuie la bănci sau se pune imediat pe masă.
Atunci când se păstrează fructe întregi, este de dorit să le străpungă cu un ac sau scobitoare. Această procedură este necesară pentru un schimb rațional de suc de fructe cu sirop de zahăr, astfel încât gemul să fie depozitat mult timp și să fie saturat cu zahăr.
Mandarinul se blochează în multivariate
Cei care doresc să reducă timpul în bucătărie, este mai bine să pregătească un gem de mandarine într-un multivark. Pentru această rețetă, în plus față de 0,5 kilograme de mandarină, veți avea nevoie de încă o lămâie, precum și 4 cesti de zahăr și 1 pahar de apă.
Mod de preparare:
- Mandarine întregi puse într-un castron multiplu. Scoateți timp de 5 minute. Puteți adăuga condimente la gust.
- Deschideți capacul pentru a îndepărta mandarinele, pentru a scăpa de apă. Clătiți castronul.
- Apoi preparați siropul. Zahărul se amestecă cu apă și se pune într-un vas profund de plexiglas. În paharul multivarki se toarnă apă obișnuită până la marginea inferioară și se scufundă vasul cu apă. Porniți modul supa timp de 4 ore.
- În acest moment, tangerinele ar trebui să fie tăiate în jumătăți, deschideți capacul multivarkului în jumătate de oră și aruncați în bucăți de citrice. Și apoi așteptați restul de 3,5 ore.
- La sfârșitul gătitului, amestecul de mandarine trebuie să fie pus deoparte timp de 8 ore. Jam-ul este gata.
Blocați din coaja de mandarine
Mandarina cruste sunt foarte utile. Acestea conțin acid organic, citric și ascorbic, săruri minerale, pectină, ulei esențial, vitamine. Este rațională păstrarea acestor substanțe pozitive prin pregătirea gemului din crusta de mandarine. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 2 kilograme de cruste, care vor lua 2 kilograme de zahăr. Diluați gustul de mandarină și salvați proviziile va ajuta la 1 lămâie.
Mod de preparare:
- Desprindeți mandarinele de pe coajă. Materiile prime obținute pot fi înfășurate într-o spirală fixată cu scobitori sau filetate.
- Îndepărtați coaja în apă timp de trei zile. De trei ori pe zi ar trebui schimbată.
- Se toarnă într-o tavă de apă, se toarnă în 0,5 linguri de sare de sare, se aruncă crustele și se fierbe timp de 1 oră.
- Faceți un sirop (2 cesti de apă pentru 2 kg de zahăr) și adăugați spirale fierte. Gatiti timp de 10 minute, rece. Repetați aceeași procedură de trei ori.
- Adăugați suc de lămâie înainte de sfârșitul gătitului.
Pregătirea crustelor de mandarine este determinată de culoare – trebuie să fie transparentă.
Mandarină cu coacăze
Carnea de coacăze merge bine cu carnea de mandarină. Calitățile gustului acestui amestec nu sunt mai puțin plăcute decât gustul unul câte unul. Pentru a face gem de mandarine și de agrișe, trebuie să luați 2 mandarine și 2 cești de portocale. Aceste ingrediente vor avea nevoie de 4 cesti de zahar.
Mod de preparare:
- Clătiți și selectați boabe de calitate. Scoateți cozile.
- Utilizați o răzătoare pentru a îndepărta coaja de la mandarine. Trebuie să scoată tangerinele într-o coajă albă. Apoi trebuie doar să scapi de coaja asta albă.
- Mandarinul se macină într-un blender.
- Puneți coacăze în oală și acoperiți-o cu 2 cupe de zahăr. Îndepărtați ușor ingredientele cu apă. Se fierbe.
- Se toarnă piureul de mandarină și coaja ei în siropul de fierbere. Se fierbe timp de 15 minute.
- Se toarnă în cutii și plută. Jam de mandarine cu coacăze este gata!
