Kompaun epal dan pir untuk musim sejuk, plum, buah-buahan kering dan pelbagai campuran buah-buahan adalah alternatif yang sangat baik untuk kopi dan teh, bukan sahaja di musim sejuk, tetapi juga di musim panas. Susunan epal dan pear untuk musim sejuk adalah cara terbaik untuk memanaskan dan merasai sekeping musim panas. Kami membawa kepada anda pilihan kecil resipi memasak.
Kualiti buah yang digunakan menentukan rasa minuman dan warnanya. Untuk persiapan, disyorkan untuk menggunakan buah yang masak dan tidak rosak. Buah-buahan yang paling tradisional untuk membuat pengambilan adalah epal, pir, plum dan ceri. Bergantung kepada bahan-bahan yang digunakan, kami mendapat rasa yang berbeza dan kualiti minuman kami di kedai. Antara lain, compote dengan kandungan gula minimum adalah produk kalori rendah, dan orang yang mengikut diet boleh dengan mudah membeli minuman ini.
Susunan pear dan epal, resipi mudah
Untuk menyediakan kompos, gunakan yang berikut:
- air – 3 liter;
- buah (epal dan pir) – 0.5 kg setiap;
- gula – 135 gram.
Pertimbangkan bagaimana untuk merapikan kompote epal dan pir.
Perlu:
- Mencuci buah.
- Keluarkan teras. Potong buahnya menjadi kepingan besar. Tidak perlu membersihkan buah dari kulit, supaya mereka tidak mendidih dan kompos tidak menjadi kentang tumbuk.
- Lipat buah-buahan yang dipotong dalam periuk, tuangkan air suam, biarkan ia mendidih. Selepas mendidih, masak selama kira-kira 15 minit dengan api yang rendah.
- Pada masa ini, mensterilkan jumlah balang yang diperlukan.
- Letakkan epal dan pir ke dalam balang yang disterilkan.
- Dalam sup yang tinggal menambah gula, kacau sehingga dibubarkan.
- Bawa mendidih, selepas sirap tuang epal dan pear.
- Letakkan penutup pada penutup dan putarkannya.
Jika anda ingin mendapatkan kompos yang paling telus daripada epal dan pir yang segar, supaya pulpa tidak direbus, buahnya mesti dimasak secara keseluruhan, tanpa memotong.
Untuk tujuan ini, anda boleh mengambil buah yang kecil. Dalam kes ini, buah-buahan dalam tin boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai pencuci mulut.
Epal adalah sumber vitamin B, A dan C yang tidak boleh ditukar yang membantu menyokong sistem imun semasa musim sejuk dan musim-musim di luar musim. Di samping itu, ia mengandungi tanin dan asid yang menormalkan sistem pencernaan.
Pear adalah sumber vitamin A, C, PP, mikronutrien seperti besi, yodium, asid folik, serat, pektin, tanin. Berguna untuk orang yang mengalami masalah tiroid, dengan selesema yang digunakan sebagai expectorant.
Susunan epal dan pir: resipi (dengan penambahan kulit jeruk atau kulit lemon)
Untuk menyediakan resepi berikut untuk minuman dari epal segar dan pir, ambil 2.3 liter air, 450 gram pir dan epal masak, 115 gram gula, satu kulit jeruk. Ramuan seperti kayu manis adalah pilihan dan ditambah dengan rasa.
Penyediaan:
- dibasuh, dikupas dan epal besar-besaran dan pear ditutup dengan gula dan tuangkan air;
- masak minuman selepas air mendidih selama tidak lebih dari 15 minit;
- Rempah (kayu manis, kupas) menambah rasa.
Untuk memastikan bahawa epal tidak gelap, sebelum memasak, taburkannya dengan air dan asid sitrik.
Potong semangat ke dalam lingkaran dengan pisau khas.
Untuk pemeliharaan, tuangkan kompos ke dalam tin (disterilkan) dan tutup dengan tudung.
Kayu manis memperkuat keadaan pembuluh darah dan otot jantung, membantu melawan semasa wabak dengan pilek, mempunyai ciri-ciri antibakteria dan anti-radang.
Keberkesanan bau kayu manis dalam meningkatkan kepekatan dan sifat memori telah terbukti. Susunan epal dan pear akan menjadi sangat lazat, dan resipi untuk penyediaannya akan menampung mana-mana perempuan simpanan.
Susunan epal, pir dan plum untuk musim sejuk (pelbagai)
Campuran komposit sedemikian ternyata lebih lancar dan lebih tepu, dan bukannya hanya dari epal atau pear. Untuk menyediakan minuman, bahan-bahan berikut diperlukan:
- buah – kira-kira 1 kilogram epal, pir dan plum;
- ambil kira-kira 3 liter air, untuk rasa lebih tepu dapat kurang;
- gula – sedikit kurang daripada satu gelas.
Penyediaan:
- Buah-buahan mencuci, mengupas, dipotong menjadi 5-6 bahagian. Plum dipisahkan dari batu.
- Gula larut dalam air, masak sehingga mendidih.
- Dalam sirap rebus tuangkan dalam buah, biarkan mendidih selama kira-kira 10 minit.
- Keluarkan dari plat. Berikan 10 minit.
- Lipat buah dalam colander, sebarkannya di atas balang, tuangkan sirap yang dihasilkan.
- Selepas memakai pensterilan. Untuk menggulung.
Untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin yang diperlukan untuk memetik apel pear dan plum untuk musim sejuk harus dibawa ke mendidih yang lemah dan terus mendidih pada api yang rendah selama tidak lebih dari lima minit.
Anda boleh menggantikan madu dengan penambahan gula, yang juga akan meningkatkan sifat berfaedah minuman tersebut.
Plum – galian vitamin R dan kalium, berguna untuk tubuh manusia. Membantu mengurangkan tekanan darah, kolesterol, memperbaiki saluran pencernaan, melegakan sakit pada reumatik dan gout.
Selain menanam buah apel dan buah pir untuk musim sejuk dan buah-buahan lain, satu kompos buah-buahan kering (Uzvar) adalah analog yang berharga, baik dalam rasa dan dalam kandungan mikronutrien yang berguna. Kegunaan simpulan bergantung kepada bahan-bahan yang dibuatnya. Biasanya untuk penyediaannya menggunakan epal kering, pir, prun, kadang-kadang menambah kismis.
Terdapat beberapa cara untuk menyediakan simpulan. Kaedah pertama adalah mengukus buah-buahan kering. Dalam buah kering yang telah direndam ini dicurahkan dengan air mendidih dan menegaskan di bawah tudung selama beberapa jam. Dalam kaedah kedua, buah-buahan kering, sekali lagi sebelum direndam, dicurahkan dengan air dan dibawa ke mendidih.
Dalam kegunaan pengkompaunan tidak ada keraguan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa pemilihan epal dan pear untuk musim sejuk, terutamanya jenis asid, harus digunakan dengan berhati-hati untuk orang yang menderita keasidan tinggi perut. Bagi pesakit kencing manis untuk pengurangan kandungan kalori pengambilan minuman adalah lebih baik untuk memasak tanpa gula.