Mereka yang ingin belajar bagaimana membuat jeruk semangka, anda harus mempertimbangkan beberapa resipi popular dengan gambar dan memilih yang baik. Pulpa lembut semangka membolehkannya menyerap semua komponen yang berdekatan dengannya.
Kegunaan semangka
Semangka penuh tepung tidak hanya buah yang manis dan lazat, namun ia masih sangat berguna. Sebelum mengambil jeruk, anda mesti terlebih dahulu mengenali ciri-ciri positifnya.
Pertama, tembikai tepu dengan asid folik, yang mempengaruhi peredaran darah, serta penyesuaian semua proses kimia dalam tubuh. Ia adalah semangka yang terkenal kerana banyaknya asid folik lebih daripada semua sayur-sayuran atau buah-buahan lain.
Kedua, besi, yang ada dalam buah merah, menambah kekurangannya dalam tubuh dan merawat anemia.
Ketiga, mikronutrien berguna memberi kesan kepada orang yang menghidap kencing manis.
Keempat, serat yang terkandung di dalam tembikai, menghasilkan kolesterol.
Kelima, vitamin B1, B2, C, PP, fruktosa, karotena dan bahan-bahan positif lainnya adalah dalam buah beri yang dipersoalkan.
Sejak bulan Ogos kita mula menikmati rasa semangka yang manis, tetapi semua orang tahu bahawa janin tidak tumbuh sepanjang tahun. Oleh itu, anda perlu membuat tembikai jeruk di tebing untuk musim sejuk. Dalam proses penyimpanan, sebahagian daripada bahan berguna, tentu saja, akan hilang, tetapi sisa utama. Memelihara adalah proses intensif buruh yang mengambil masa sehingga satu jam. Di samping itu, peruntukan tersebut agak murah. Ia tidak memerlukan bahan-bahan mahal tambahan, hanya semangka dari tempat tidur, cuka, garam dan gula. Jar untuk pengetinan dipilih jumlah apa-apa, berdasarkan jumlah ahli keluarga.
Semangka dibiakkan dengan pensterilan
Untuk membuat semangka jeruk yang lazat dalam tin untuk musim sejuk, anda perlu mengambil 2 kilogram tembikai. Hasil dari peruntukan siap akan mempunyai aftertaste asin. Antara komponen untuk pengasinan akan menjadi satu liter air, 3 sudu besar. sudu gula dan 1.5 sudu besar. sudu garam. Untuk menyimpan pemuliharaan memerlukan asid sitrik, jumlah bahan ini akan memerlukan 1 sudu teh dengan slaid.
Proses memasak:
- Potong semangka menjadi kepingan kecil supaya mereka boleh melepasi leher tin.
- Letakkan tembikai dipotong dalam balang, tidak terlalu ketat, supaya buah tidak digigit, dan terdapat tempat untuk jeruk. Teratas dengan asid sitrik.
- Campurkan garam di dalam air dengan gula. Rebus.
- Tuangkan air mendidih ke atas balang dan hantar selama 20 minit pensterilan.
- Dapatkan bank keluar dari air, gabus dan menghidupkan, dibalut.
- Beberapa hari untuk digunakan dan dimasukkan ke dalam kedudukan menegak biasa. Untuk beberapa hari, peruntukan mesti berada di dalam bilik pengudaraan, hanya boleh dibawa ke bilik stor.
1 sudu teh asid sitrik digantikan oleh cuka 9%, dalam jumlah 50 gram.
Tembikai air yang dibiakkan tanpa pensterilan
Untuk melancarkan tembikai dengan cepat, adalah perlu untuk mengecualikan prosedur pensterilan, tetapi kemudian semua langkah yang disenaraikan dalam penyediaan harus diperhatikan dengan ketat. Tembikai tembikai tanpa pensterilan diperolehi rasa manis dan masam. Untuk resipi anda memerlukan 10 kg tembikai dengan kulit. Mereka perlu masuk ke dalam 6 keping balang, jadi mereka harus disterilkan terlebih dahulu. Untuk acar pada setiap balang, anda perlu menyediakan 0.7 liter air paip biasa dan 1 sudu besar. sudu garam, gula dan cuka.
Proses memasak:
- Tembikai dibasuh, dipotong menjadi kepingan, saiz yang dilampirkan seperti yang dikehendaki.
Hilangkan lobules yang diperolehi dari biji benih. - Susunkan bahagian-bahagian yang ketat buah-buahan dalam balang.
- Dalam resipi ini, tembikai jeruk memasak segera, jadi ia hanya perlu menyediakan air garam untuknya. Untuk bermula, anda perlu mendidih air dan isi dengan balang tembikai.
- Tiriskan dan rebus lagi. Tuangkan semua bahan tambahan untuk air garam dan tuangkannya ke atas balang. Ia adalah masa untuk gabus.
- Hidupkan tin dengan penutup, tutup dengan selimut sehingga ia sejuk.
- Tembikai tembikai siap.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah pala, ulas atau rempah lain.
Semangka dibiakkan dengan aspirin
Untuk menyediakan semangka yang diasinkan dengan aspirin, anda perlu mensterilkan balang 3 liter dan mencuci 2 kilogram tembikai. Brine memerlukan 1 sudu besar. sudu garam, 2 sudu besar. sudu gula, 2 tablet aspirin – semua ini akan larut dalam 1 liter air. Sebagai rempah, anda boleh membuat kacang lada yang manis dan hitam.
Proses memasak:
- Tembikai tulen memotong, menghilangkan tulang.
- Di bahagian bawah balang yang disterilkan meletakkan rempah dengan garam dan gula, untuk menghantarnya kepingan cincang. Teratas dengan pil.
- Rebus air dan isi dengan balang. Segera ketatkan tudung itu, putarkan dan bungkusnya dengan kain yang hangat.
- Pada musim sejuk, nikmati hasilnya.
Batu-batu tembikai tidak boleh dilupuskan. Mereka memberikan penampilan estetik dan tidak mengganggu penyimpanan sama sekali.
Semangka dibiakkan dengan asid sitrik
Untuk mendapatkan tembikai garam dengan asid sitrik, anda perlu menyediakan 2 kilogram tembikai. Untuk perapuran anda memerlukan 1 liter air, di mana akan dicairkan 1 sudu besar. sudu garam, 2 sudu besar. sudu gula dan setengah sudu teh asid sitrik. Aroma akan memberi kacang hijau lada hitam, jumlah yang diambil secukupnya.
Proses memasak:
- Basuh semangka itu dan kirakannya dalam bentuk lobulus.
- Di bahagian bawah balang disterilkan tuangkan kacang lada dan atas dengan udang galah.
- Rebus air dan isi dengan balang. Biarkan selama 20 minit untuk merendam tembikai dengan air. Kemudian tuangkan air wangi ke dalam kuali, tambah air yang mengalir keluar dan rebus lagi.
- Di dalam balang, tuangkan asid sitrik dan tuangkan pengasam yang disediakan. Ketatkan, terbalikkan dan tutup dengan kain hangat.
Sehari kemudian peruntukan perlu dikeringkan, anda boleh memberikan kedudukan biasa dan meletakkannya di dalam pantri.
Tembikai tembikai dengan bawang putih
Bagi mereka yang mencari rasa selepas yang luar biasa, resipi langkah demi langkah dengan gambar-gambar tembikai yang diasinkan dengan bawang putih ditawarkan. Hidangan yang siap mempunyai kepahitan bawang putih dan rasa asin. Untuk menuai, anda perlu mencuci 1.5-2 kg buah. Kupas cengkeh bawang putih. Untuk pengasam, anda memerlukan 50 gram garam, 80 gram gula dan jumlah cuka yang sama.
Proses memasak:
- Potong kulit hijau dari semangka itu. Daging yang dihasilkan dibahagikan kepada bahagian-bahagian.
- Ia terlalu kecil untuk menguruskan bahagian-bahagian di dalam balang dan buang bawang putih.
- Tuangkan air mendidih selama beberapa minit. Ulangi langkah ini dua kali.
- Kali ketiga di dalam air yang dituangkan untuk menuangkan gula dan garam, mendidih. Selepas mendidih, tuangkan cuka.
- Tuangkan lobak tembikai garam dan segera gabus. Flip, balut dan 24 jam untuk disimpan dalam borang ini. Keesokan harinya anda boleh membersihkan di kabinet untuk menyimpan peruntukan.
Resipi yang paling popular untuk buah jeruk untuk musim sejuk telah dibincangkan di atas. Terdapat banyak pilihan untuk memelihara buah ini, tetapi semuanya berasaskan langkah-langkah memasak standard biasa yang disediakan dalam senarai ini. Banyak majikan memiliki fantasi dan menambah rempah mereka untuk rasa, berlepas dari resipi. Hasilnya berubah menjadi lebih baik menurut rasa, hal utama tidak melupakannya. Persediaan musim sejuk yang lazat kepada anda!