Cara untuk menyediakan beberapa jenis kompos dari giliran untuk musim sejuk

Buah duri itu berbeza dari rempah yang lebih berasid dan asam, mereka tepu dengan vitamin dan nutrien. Untuk mengekalkan sifat-sifat berguna mereka, anda boleh membuat kompos dari giliran untuk musim sejuk. September adalah masa terbaik untuk menyediakan sejumlah besar minuman duri. Ia boleh dilakukan dengan pensterilan dan tanpa ia. Jika anda betul-betul mengikut resipi dan teknologi penyediaan, maka minuman ini boleh disimpan sehingga dua tahun pada suhu bilik.

Sifat-sifat berguna tiruan dan kontraindikasi untuk kegunaannya

giliran menguatkan sistem imun dengan ia mengandungi vitamin B, P, C dan E. Selain itu, beri belukar kaya dengan asid organik, steroid, karbohidrat, garam mineral, karotena, tanin, glukosa dan fruktosa. Seperti komposisi yang membolehkan penggunaannya dalam rawatan pelbagai penyakit dan sebagai agen pencegahan. Penyakit-penyakit itu termasuk: gangguan pencernaan, sembelit, gastrik, kekurangan vitamin, jangkitan bernanah kulit, gangguan fungsi sistem kardiovaskular, hati dan buah pinggang. Kilang ini membantu dengan kegembiraan saraf, insomnia dan kelemahan umum badan. jus merah keungu segar membantu untuk menghadapi hepatitis A. Ia juga adalah buah duri adalah krovoochistitelnym, anti-radang, yg mengeluarkan peluh dan kuman, membuang bahan-bahan toksik dan toksin dari badan, mengurangkan rasa loya, yang penting untuk wanita hamil dengan toxemia.

Beri duri itu boleh digantung pada fros dan merupakan sumber vitamin, kedua-dua segar dan dalam bentuk compotes, kissels, jem dan infus. Adalah penting selepas rawatan termal, bahagian hijau mengekalkan nilai dan manfaatnya. Puncak blackthorn untuk musim sejuk adalah minuman yang sangat baik untuk kesihatan seluruh keluarga!

Tetapi, seperti produk lain, gilirannya mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Ini adalah keasidan perut yang meningkat, kecenderungan kepada alergi, ulser dan gastritis di peringkat akut, intolerans individu.

Ciri-ciri memasak kompot

Buat kompos dari giliran untuk musim sejuk cukup mudah. Tetapi untuk penyimpanan lama, penting untuk mematuhi beberapa peraturan:

1. Pertama sekali, giliran mesti disusun dengan hati-hati, mengeluarkan buah-buahan yang bernanah, busuk, renyuk, berjeragat dan retak. Jika mereka masuk ke dalam kompot thistle, ia semestinya merosakkannya. Ia juga perlu untuk mengeluarkan batang.
2. Adalah baik untuk bilas beri giliran, menggunakan air yang mengalir, perhatikan setiap buah. Kemudian mereka mesti dikeringkan dengan tuala atau serbet.
3. Sediakan tebing saiz yang diperlukan, basuhnya, gunakan soda atau serbuk mustard. Selepas mensterilkan wap atau dalam oven dan kering.
4. Minuman berduri penting untuk dimeteraikan secara hermetikal. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan penutup logam skru atau bertujuan untuk matahari terbenam dengan kunci. Mereka juga disterilkan dalam air mendidih selama lima minit.

Resipi kompor duri untuk musim sejuk

Kompaun buah duri yang lazat untuk musim sejuk disediakan dengan kaedah pensterilan dan kaedah beberapa tampalan.

Resipi tanpa pensterilan

Untuk penyediaan kompos dari giliran tanpa pensterilan yang anda perlukan:

1. Isikan balang dengan satu pertiga giliran.
2. Tuangkan ke dalam balang air panas mendidih ke bahagian atas leher, tutup dengan tudung yang bersih dan bertegun 15-20 minit.
3. Pada masa ini, anda perlu mengukur 375 gram gula.
4. Apabila komposis telah diselesaikan, letakkan tudung pada balang dengan mesh dan tuangkan cecair ke dalam periuk gula pasir.
5. Letakkan periuk di atas dapur dan tunggu sehingga mendidih, untuk lebih larut gula disyorkan untuk mengaduk sirap.
6. Rebus sirup dalam balang dengan corong yang luas, tutup dengan segera dengan penutup dan roll steril.
7. Setelah digulung, putar balang dan balut dengan selimut supaya penyejukannya perlahan.

Selepas 24 jam adalah perlu untuk memeriksa ketat penutupan komposit, jika sedikit cecair dilepaskan, maka untuk masa yang lama tidak disyorkan untuk meninggalkan sebatian seperti itu. Selepas dua hari lagi, adalah perlu untuk melihat sama ada minuman itu berair, sekiranya ketelusan, anda boleh mengeluarkannya dengan selamat untuk simpanan lama.

Kesedapan kolak duri pada musim sejuk, yang disediakan tanpa pensterilan tidak berbeza daripada rasa minuman yang dibuat oleh preskripsi klasik. Kelebihan penting adalah bahawa ia mengambil sedikit masa untuk menyediakannya. Sebelum digunakan, jika ia kelihatan terlalu manis, anda boleh mencairkannya dengan air.

Resipi tradisional kompos dari giliran musim sejuk dengan pensterilan

Proses perolehan:

1. Rebus 2.5 liter air, tuangkannya 0.5 kg gula dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.
2. 1 kg duri bersih dimasukkan ke dalam colander dan dimasukkan ke dalam sirap mendidih, tahan buah selama 5-7 minit.
3. Tuangkan buah blanched ke dalam balang tiga liter yang disediakan dan top dengan sirap, kemudian tutup balang dengan tudung yang disediakan.
4. Letakkan kain di bahagian bawah periuk, letakkan balang di atasnya, isi dengan air ke tahap “bahu”.
5. Tuangkan kuali pada api yang rendah dan sterilkan balang selama 15 minit selepas mendidih.
6. Kemudian perlu mengeluarkan balang dari kuali dan kencangkannya dengan ketat, tetapkannya terbalik, bungkusnya dan biarkannya untuk hari itu. Kemudian anda boleh membersihkan kompot di tempat penyimpanan.

Menurut resipi ini, adalah mungkin untuk menyediakan kompot tanpa buah-buahan, untuk ini, beri blanching dalam sirap perlu lebih lama – 10-15 minit. Selebihnya teknologi memasak akan sama.

Resipi untuk pemilihan duri dan epal untuk musim sejuk

Proses penyediaan dua komponen:

1. Jatuh tidur epal, potong ke dalam kepingan besar, dicampur dengan duri, mengisi bahagian ketiga balang itu.
2. Tuangkan buah dengan air mendidih, tuangkan selama 10 minit, kemudian tuangkan cecair ke dalam periuk dan tuangkan gula pada kadar 0.3 kg seliter air.
3. Bawa air ke dalam mendidih, kacau, supaya gula dibubarkan sepenuhnya.
4. Tuangkan buah sirap yang terhasil daripada duri dan epal.
5. Letakkan balang dalam periuk, masukkan air seperti yang diterangkan di atas dan sterilkan 10 minit dari masa mendidih.
6. Tanggalkan balang dan ketatkan mereka dengan ketat. Kemudian dalam kedudukan yang terbalik, bungkus selimut dan dalam sehari anda boleh meletakkannya untuk penyimpanan.

Kompaun yang dimasak mengikut resipi ini dianggap universal, kerana epal mencairkan astringent rumput dan minuman disukai oleh hampir semua orang.