Susunan epal dan plum adalah minuman lazat yang mempunyai rasa yang enak dengan masam. Ia boleh dilakukan pada musim panas untuk menghilangkan dahaga atau memasak untuk musim sejuk.
Pelbagai minuman buatan rumah akan membantu mencerahkan tempoh musim sejuk yang panjang. Untuk penyediaan buah-buahan dipilih daripada pelbagai jenis, tetapi walaupun menyediakan bahan-bahan itu perlu mengikuti peraturan tertentu.
Peraturan kompos penyediaan
Kedai-kedai ini menawarkan pelbagai jenis minuman dan jus buah-buahan, tetapi sukar untuk menghasilkan produk yang lebih baik daripada kompot rumah.
Penyediaan diri menjamin keyakinan terhadap ketiadaan pewarna, pengawet dan rasa.
Dalam beberapa resipi dari epal dan plum, sirap pekat digunakan, yang mesti dicairkan dengan air minuman sebelum digunakan.
Sebelum anda memulakan resipi, anda harus membiasakan diri dengan peraturan asas untuk menyediakan kompos:
- untuk memikat adalah memilih epal manis dan masam, yang hampir masak, tetapi tidak terlalu masak;
- dalam satu bank mesti ada epal satu jenis;
- buah-buahan harus besar dan tanpa kerosakan;
- epal kecil dipelihara sepenuhnya;
- dengan epal dikeluarkan kulit dan dikeluarkan inti, setiap buah dibahagikan kepada 8 bahagian;
- dengan buah-buahan jenis tertentu kulit tidak boleh dikeluarkan;
- Sebelum pengetatan, buah perlu sedikit disimpan di dalam air yang berasid atau ringan, di mana kira-kira setengah jam;
- bahawa epal tidak kehilangan kelantangan dan warna yang mereka perlukan untuk menyiram selama 5-8 minit;
- air selepas pelunturan hendaklah digunakan untuk penyediaan sirap.
Apel dari kompote boleh digunakan sebagai bahan penaik yang lazat untuk pai dan pai.
Ciri-ciri kompot dari plum dan epal
Komplit epal dan plum segar diperolehi berkhasiat, tepu dengan kandungan asid dan mikro penting. Di samping manfaat kesihatan, minuman itu juga dapat mengatasi haus dan mempunyai kualiti rasa yang sangat baik.
Dalam buah aromatik, kandungan vitamin C, B, E, serta karotena, kalsium, mangan dan asid organik yang tinggi.
Pektin membantu menghilangkan kolesterol. Di samping itu, buah-buahan berfungsi sebagai antioksidan yang sangat baik.
Epal adalah sumber gentian hypoallergenic, yang menghalang penampilan sembelit dan menghilangkan bahan-bahan berbahaya.
Plum mempunyai kesan positif terhadap sistem pencernaan, dan juga tidak menimbulkan kolesterol.
Apabila menyediakan kompos dalam buah, sejumlah besar bahan berguna dikekalkan, kerana mereka tidak tertakluk kepada rawatan haba jangka panjang.
Resipi mudah
Apabila membuat keputusan bagaimana membuat kompot epal dan plum, ia bernilai bermula dengan resipi mudah.
Untuk memasak yang anda perlukan:
- 3 liter air;
- 1 gelas gula;
- 300 gram plum;
- 400 gram epal.
Jumlah buah boleh dibawa ke citarasa anda. Pertama anda perlu memakai api yang kuat periuk air. Walaupun air mendidih, buah-buahan dituai. Epal dipotong separuh, tengah ditarik keluar, dan kemudian dipotong menjadi kepingan. Dari plum mendapat tulang, selepas dipotong separuh.
Apabila air mendidih, gula dicurahkan. Selepas ini, anda mesti menunggu sehingga gula larut. Kemudian api perlu dikurangkan kepada medium dan ditutup dengan epal. Selepas 10 minit, plum ditambah. Penyelesaian itu dibawa ke mendidih dan dimasak selama kira-kira 4-6 minit. Pada masa yang sama anda perlu mengeluarkan busa. Kompa dikimpal perlu disejukkan. Untuk beberapa minit sebelum memasak, anda boleh menambah sedikit kayu manis atau vanila.
Dalam banyak cara, anda boleh memasak kompote dari epal dan plum, resipi di multivark adalah popular. Untuk tujuan ini, buah-buahan diletakkan di dalam mangkuk radas, air dituangkan dan gula ditambah. Kemudian mod “quenching” akan diaktifkan selama 2 jam.
Menanam kompot untuk musim sejuk
Untuk penyediaan kompot untuk musim sejuk akan memerlukan tiga liter boleh, tudung untuk pengetinan dan mesin penyamak.
Satu botol akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 9-10 keping epal;
- 6-8 plum;
- 1.5 cawan gula;
- 3 liter air.
Susunan epal dengan plum untuk musim sejuk disediakan seperti berikut:
- Air dalam periuk diletakkan di atas dapur.
- Pada masa ini, sediakan buah. Plum dibasuh dengan air yang mengalir dan batang dipisahkan. Jangan memotong batu, kerana ia memberi rasa istimewa. Epal juga dibasuh, dan tangkai dikeluarkan.
- Gula ditambah kepada air mendidih dan sirap dibuat.
- Bank perlu dibasuh baik dengan soda, dan tudung mendidih.
- Silinder diisi dengan buah-buahan dan menuangkan sirap panas.
- Kemudian kaleng ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam sterilisasi. Bank dalam liter setengah – untuk 12-20 minit, 1 liter – selama 25 minit, dan 2 dan 3 liter – selama 35 minit.
Susunan epal dan plum untuk musim sejuk melibatkan pensterilan. Ini bukan proses yang rumit. Dalam periuk yang lebar, air dituangkan, kain diletakkan di bahagian bawah dan bank diletakkan. Kemudian bekas dibakar.
Jualan terdapat tin khas dengan penutup diri. Ini tidak memerlukan peranti matahari terbenam. Selepas menambah sirap mendidih, tutupnya dengan ketat.
Penyediaan tanpa pensterilan
Untuk memaksimumkan pemeliharaan vitamin, anda boleh menutup kompos epal dan plum tanpa pensterilan.
Untuk memasak, anda memerlukan 3 liter air, segelas gula, serta 7-8 keping epal dan plum. Anda boleh menambah asid sitrik ke hujung pisau.
Bahan kerja dilaksanakan dalam beberapa tahap:
- Bank-bank dibersihkan dengan soda. Tutupnya disterilkan dalam air mendidih.
- Buah-buahan disediakan – dipotong, dan juga tulang dan inti dikeluarkan.
- Buah-buahan yang disiapkan dibentangkan dalam tin.
- Rebus jumlah air yang betul dan bank-bank dibuang.
- Silinder ditutup dengan penutup dan berdiri sehingga sepenuhnya disejukkan.
- Kemudian air dicurahkan ke dalam periuk dan dibawa kembali ke mendidih. Selepas menambah gula, anda perlu mendidih selama beberapa minit.
- Pada akhirnya, asid sitrik ditambah. Sirap dibuang ke dalam kaleng ke bahagian paling atas.
- Segera penutupnya diskru.
Bank perlu diserahkan dan dibalut dengan selimut selama sehari.
Minum air dari tin buah boleh melalui penutup dengan lubang atau melalui cheesecloth.
Menggunakan tip dan resipi akan membolehkan anda memasak memasak epal dan plum untuk semua majlis.
Brew compote daripada plum dan epal untuk musim sejuk – video