Pre mnoho limonády – tento nápoj pochádza z detstva. Postupom času sa jeho recept zlepšuje a teraz často pripravuje zázvorovú limonádu. Užitočné vlastnosti tohto nápoja sú rádovo vyššie, pretože kombinuje dve zložky, z ktorých každá je bohatá na vitamíny a aminokyseliny.
Zrno a citrón sa už dlho používajú počas prechladnutia, ale teraz sú výbornou alternatívou k tabletám a práškom. Okrem toho táto limonáda má pozitívny účinok na tráviaci systém, vytvára svoju prácu a je užitočná aj pre srdcové choroby. Posilňuje krvné cievy a skvapalňuje krv, znižuje vysoký krvný tlak, eliminuje zápal v kĺboch.
Zahrnuté v éterických olejoch zrýchľujú metabolizmus, čím sa zázvorová limonáda nazýva nápoj na chudnutie. Pravidelné používanie limonády pomáha odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, preto sa odporúča piť pri diéte na zníženie telesnej hmotnosti.
Limonáda (s alebo bez zázvoru) sa neodporúča na užívanie s gastritídou, vredmi alebo hyperaktídou žalúdka.
Pripravte zázvorovú limonádu doma je veľmi jednoduché a čas nebude veľmi potrebný. Ak chcete diétne ovplyvniť chuť, pridajte do hlavných ingrediencií, ak je to potrebné, korenené bylinky a koreniny (mäta, klinčeky, šafran, škorica, kurkuma).
Namiesto cukru sa používa med, čo zvyšuje užitočnosť limonády. To je dôvod, prečo nie je nápoj zozbieraný na budúce použitie spôsobom konzervácie, ale spotrebuje sa iba čerstvo pripravený. Po prvé, výrazne zníži svoje užitočné vlastnosti a za druhé, zázvor a citrón sú k dispozícii po celý rok – môžu byť vždy kúpené na trhu alebo v obchode.
Čistenie zázvoru by malo byť veľmi opatrné, pretože koreň má pomerne hustú štruktúru a jeho zakrivený tvar robí tento proces trochu nepríjemným.
Na výrobu nápoja môžete použiť minerálnu sýtenú vodu. To bude vyzerať ako obchodný produkt. Neodstraňujte však úplne sódu pitnou vodou, je vhodné ich pridať v pomere 1: 1 alebo jednoducho nalejte trochu minerálnej vody do skla tesne pred použitím.
Ďalšou zaujímavou možnosťou je príprava nápoja na báze čaju. Namiesto vody, zázvor a citrón sa dajú do varného čaju, najlepšie čierneho. Takže môžete získať zaujímavú farbu a špecifickú chuť.
Domáca limonáda so zázvorom
Nič komplikuje, ako urobiť zázvor limonádu, nie. Pre 3 litre nápoja budete potrebovať:
- 200 g koreňa zázvoru;
- 2 citróny;
- 2 polievkové lyžice. l. cukor;
- 4 polievkové lyžice. l. med.
Zdá sa, že v tomto recepte sa používajú med aj cukor. To spôsobuje, že nápoj je viac sladký a nie je tak špinavý. Ak chcete, môžete dať niečo.
Postupné varenie:
- S nožom odstrihnite tmavú hornú vrstvu pokožky nožom a rošt ju na jemnom strúhadle.
- Nalejte jeden liter vody do veľkej panvice a vložte do neho trusený koreň.
- Do ďalšieho horáka položte čajovú kanvicu s 2 litrami vody. Zmrazená voda vychladne.
- Zatiaľ čo voda vrie, umyte citróny a používajte strúhadlo na odlupovanie kôry.
- Zo zostávajúcej buničiny stlačte citrusovú šťavu.
- Pridajte citrónovú kôru na zázvor a priveďte vodu do varu.
- Naliať cukor a miešaním nechať rozpustiť.
- Zmrazený polotovar odstráňte z tepla a napätia.
- Nechajte nápoj vychladnúť na izbovú teplotu a vložte citrónovú šťavu a studenú vodu. Dajte med. Limonáda je pripravená.
Na zázvorovú limonádu získala krásna farba, pri ktorej sa hlavné ingrediencie pripravili, aby sa dala trochu kurkuma.
Tonicový nápoj s mätou
Ak chcete urobiť osviežujúcu limonádu, malý kus zázvoru (asi 4-5 cm na dĺžku) je lúpaný a jemne nakrájaný.
Pre limonádu je potrebné vybrať čerstvý zázvor so šťavnatou buničinou. Ak koreň dlho ležia, môže to príliš trpieť.
Vystrihnite chrbát do hrnca, pridajte mätu (podľa vkusu) a nalejte 1 polievkovú lyžičku. voda. Priveďte do varu, varte 2 minúty a nechajte vychladnúť na 40 stupňov. Strain.
Z jedného citrónu stlačte šťavu a naliať ju do samostatnej nádoby, môžete – vo vysokej džbánke, ktorá bude miešať limonádu so zázvorom a citrónom. Pridať na to:
- zázvorový zázvor;
- vytlačené z citrónovej šťavy;
- med na chuť.
Vitamínový nápoj bez varenia
Ak chcete zachrániť všetky užitočné zložky prísad, mnoho domácnosti používa recept na zázvorovú limonádu pripravenú liatím.
Malý kúsok koreňového zázvorovej dĺžky 4 cm čistý a tenko rozrezaný na prúžky.
Jeden stredný citrón by mal byť varený a odlúpnutý.
V samostatnej miske stlačte šťavu z citróna.
Do sklenenej nádoby pridajte nakrájaný zázvor a citrónovú kôru a nalejte ich horúcou vriacou vodou (maximálne 1,5 litra). Nechajte vychladnúť, potom nalejte do infúzie lisovaný džús a vložte pár lyžíc medu.
Položte limonádu cez noc do chladničky, aby ste ju pripravili. Môžete položiť zvyšky citrónovej buničiny do pohára.
Domovská zázvorová limonáda s potešením bude piť aj dospelí a deti. V letnom období dokonale potlačí svoju smäd a na teplých zimných večeriach teplý nápoj zahrieva a rozveselí.
https://www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U