Lahodné a zdravé recepty na kompót z drieku na zimu

Ak existujú stále ľudia na svete, ktorí ešte nikdy nevyskúšali Cornel kompót – stratili moc. Koniec koncov, je to nápoj má nielen krásnu farbu a neobvyklú koláč a kyslú chuť, to je vitamín bomba v zime. Varený kompót svíb v zime podľa receptúr uvedených nižšie napomôže posilnenie imunity pre celú rodinu, vrátane varujú prechladnutia ochorení.

Kizil obsahuje také užitočné látky ako vitamín C a phytoncides. Pomáha eliminovať toxíny, zvyšuje hemoglobín, eliminuje pálenie záhy a má pozitívny účinok na žalúdok so zvýšenou kyslosťou. Dogwood je užitočný pri chudokrvnosti, cukrovke a tiež pôsobí ako tonikum a antipyretikum. Preto nebude bolelo, ak by ste mali v knihe svojho pána niekoľko receptov kompótov z drieku na zimu. Zvláštnosťou kompótu z driev je to, že je až po zrolovaní takmer bezfarebná. To by nemalo byť alarmujúce. Po uplynutí 2-3 dní prejde kompót a nadobudne krásnu farbu. A ešte jedna nuance je, ako pripraviť kompót z drieku – samozrejme s kameňom. Len preto, že nie je ľahké ju oddeliť. Okrem toho pridá prídavnú chuť k prípravku.

Konzervovaný kompot z dreva s kameňom je uložený nie dlhšie ako jeden rok.

Recept na kompot z drieňového dreva v trojnásobnej náplni

Zachovanie kompót z drieku na zimu bez sterilizácie je podobný západu slnka uhoriek.

Zložky na jednu 3-litrovú fľašu:

• bobule dreva – 2 šálky;
• cukor – 1 šálka;
• voda – asi 2,5-5,7 l.

Technológia prípravy:

1. Bobule z dreva vyriešiť, odstrániť vetvičky a stonky, opláchnite a vytekajte do sita alebo sita.
2. Zatiaľ čo bobule vytečú, sterilizujte poháre a viečka na usrkávanie do varu.
3. Do fľaše nalejte fľašu drievka.
4. Nalejte plody s vriacou vodou, zakryte viečkom a nechajte 20 minút naplniť.
5. Vypustiť nasiaknutú vodu späť do panvice a znovu ju variť.
6. Nalejte bobule druhého času a opäť nechajte variť 15 minút.
7. V cukrovom pohári.
8. Nalejte trikrát vriacou vodou.
9. Na roll.

Kompot z cornelian, naplnený sirupom

Tento kompót je iný v tom, že cukor nie je naliaty do pohára, ale je vyrobený z jeho sirupu. Treba poznamenať, že kompót bude celkom sladký. Pre tých, ktorí uprednostňujú menej sladké nápoje, pred použitím kompótu odporúčame zriedenie vodou s cieľom ochutnať.

Zloženie založené na piatich 3-litrových plechovkách:

• bobule dreva – 2 kg;
• cukor – 3 kg;
• voda – 15 litrov.

Technológia prípravy:

1. Zvoliť zrelé drieň plody, ale nie prezreté, zatiaľ čo oni sú v procese varenia rýchly praskla a kazia vzhľad kompótov, dávať to blatisté farby. Zakryť studenou vodou po dobu pol hodiny až “otkisli”. Za to, že som sa opláchnuť v sitku pod tečúcou vodou a kanalizácia.
2. Rozširujte banky na ¼ ich objemu. Jeden môže mať asi 400 gramov cornel.
3. Vo veľkom hrnci nalejte vodu (ihneď po piatich plechovkách) a priveďte do varu. Postupne vylejte vriacu vodu na bobule v pohároch a nechajte stáť 15 minút.
4. Prostredníctvom špeciálneho veka s otvormi odčerpajte vodu znova do panvice.
5. Pridajte cukor do vody (jednu fľašu bude trvať asi 3 šálky) a varíme sirup. Aby ste to dosiahli, varte vodu pomalým ohňom, kým sa cukor neroztopí (asi 5 minút).
6. S horúcim sirupom nasypte bobule druhýkrát, bez toho, aby ste naplnili 2 cm plechoviek.
7. Rolovať, zakryť teplou prikrývkou a nechať vychladnúť.

Kompoz s sterilizovanou korunou

Samozrejme, že vďaka sterilizačnému spôsobu sterilizácie zvierať kompot za zimu, bude trvať trochu času. Táto metóda sa však hodí pre domácnosť, ktorá nemá možnosť uložiť západ slnka do suterénu. Sterilizovaný kompót sa umiestni na mezipatre v apartmáne bez problémov počas zimy (ak už nie je opitý predtým).

Zložky pre jednu fľašu s objemom 3 litre:

• bobule z driev – 2-3 šálky;
• cukor – 1 šálka;
• voda – naplniť nádobu na okraj.

Technológia prípravy:

1. Berry vyberie a opláchne. Vyčistite prebytočnú vodu.
2. Do dreva nalejeme drieň, pridáme cukor a nalejeme do nej varnú vodu.
3. Na dne veľkého hrnca alebo vedra (dokonca bude vhodnejšie a voda bude menej potrebná) položiť gázu v 3-4 vrstvách. Na vrchole s nádobou z kompót, nalejte teplú vodu do výšky plechovky asi 2/3. Sterilizujte 15 minút
4. Na roll.

Rýchle compote kompote z drieku na zimu

Ďalším receptom je, ako pripraviť kompót z cornelian bez použitia sterilizácie. Táto metóda je dobrá už preto, že patrí do série “v zhone.” To však neovplyvňuje jeho kvalitu. Vďaka kyseline citrónovej, ktorá zabraňuje vzniku a vývoju škodlivých baktérií, je kompót dobre skladovaný pri izbovej teplote.

zloženie:

• cukor – 300 g:
• voda – 2,8 litra;
• korneál – 350 g;
• kyselina citrónová – tretina čajovej lyžičky.

Technológia prípravy:

1. Bobule husi a umývať. Nezrelé drevo by sa nemalo používať na kompóty, je lepšie ho vybrať a zabaliť do papierových vreciek. Balíky je možné nechať na okenných parapetoch, kde pár dní dozrievajú kornelia.
2. Nalejte bobule do vopred sterilizovanej nádoby s objemom 3 litre.
3. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú.
4. Voda sa varí, nechá sa 5 minút nalezať a naleje sa do nádoby.
5. Prevráťte ho, otočte, dobre ho zabaľte a nechajte ho vychladnúť.

Sladký a kyslý aromatický kompót z kôry a hrušiek

Ak sa niekto zdá, že kompót drievka nie je dostatok sladkostí, stojí za to pridať do neho sladké ovocie, napríklad hrušku. A chuť sa zmení, ako hruška trochu skryť kysnutie drieku, a vôňa bude oveľa bohatšia. Mimochodom, aj dogwood a hrušky dokonale ide “na občerstvenie”!

Ak sú zhromaždené hrušky z pevných druhov, spadajú sa do vriacej vody na 2 minúty, aby sa zjemnili. Hlavnou vecou nie je nadmerné oddelenie ovocia, inak sa počas prípravy kompótu zhroutí.

Zloženie pre 3 plechovky:

• korneál – 500 g;
• hruška veľká – 3 ks;
• cukor – 1 šálka;
• voda – 2,5 litra.

Technológia prípravy:

1. Kizil umyť, hruškovité rezané, rozrezané na 4 časti.
2. Banky sa sterilizujú.
3. Nalejte do plechovky dreva, dajte hrušky a naplňte ju cukrom.
4. Nalejte nádobu s vriacou vodou na polovicu objemu, kryt a nechajte stáť 20 minút.
5. Pri príprave kompót bude trvať na tom, naliať druhú časť vody do panvy úplne vyplniť pohár. Po niekoľkých minútach varu pridajte do nádoby vodu.
6. Rolovať, otočte kompot za víkom, zakryte niečím teplým a nechajte vychladnúť.

Chcel by som dúfať, že po prečítaní tohto článku dogma pridá obdivovateľov. Kyslé bobuľoviny sa začali používať na dlhodobé stravovanie, veľa pozitívnych recenzií má dogwood a ľudová medicína. Ako už bolo uvedené vyššie, drevo je jednoducho nepostrádateľné pre imunitu. Preto by mala byť v každej špajke aspoň dve poháre s vitamínovým kompótom. Pijte v zimnom období kompotu z dogwoodu, vychutnajte si zdravie!