Ako príjemné, keď môžete vyrobiť šťavu zo slivky na zimu pomocou odšťavovača z ovocia vašich stromov v krajine alebo zeleninovej záhrade. Vynikajúca rada a pokyny na výrobu šťavy zo slivky vás potešia svojim popisom krok za krokom, aby nevznikli žiadne ďalšie otázky.
Vitamínované slivky
Zloženie vitamínov v dreze závisí od jeho odrody. Ale to nie je jediná jednotka. Minerály a vitamíny v ňom vyzerajú a zmiznú v rôznych štádiách zrelosti a majú aj podmienky rastu, starostlivosť o pôdu a stromy. Vo všetkých odrodách je vitamín P, ktorý priaznivo ovplyvňuje stabilizáciu tlaku a posilnenie stien krvných ciev.
Pozitívnym ukazovateľom je, že vitamín P nie je ničený pod vplyvom vysokej teploty. Preto sa môžu slivky bezpečne zachovať na zimu, urobiť džem, zatvoriť šťavu z drezov cez odšťavovač, variť kompot a tak ďalej. V zime je nedostatok vitamínového make-upu pre telo, konzervovaný nápoj bude len tak.
Obsah zahŕňajú nielen slivka vitamín považovaný, je to tiež pre: citrónová, salicylová, jantárová, jablčná, kyselina šťaveľová, sacharóza, glukóza, fruktóza, fenolových zlúčenín, karotén, vitamín E, zinok, draslík, železo, jód.
Užitočnosť jedál zo sliviek:
- Plum sušené ovocie predpísané na liečbu pacientov po ateroskleróze, sú tiež schopné odstrániť cholesterol z ľudského tela.
- Svieža slivka je vhodná pre ľudí trpiacich zápchou a intestinálnou atóniou.
- Draslík v akejkoľvek forme je schopný aktívne odstraňovať tekutiny z tela, čo je dobré pre ľudí s hypertenziou a ľudí s nezdravými obličkami.
- Dokonca aj listy niektorých druhov sliviek obsahujúcich kumarín môžu zastaviť tvorbu trombov. Rozširovanie krvných ciev, skvapalňovanie krvných zrazenín z veľkej časti predchádza závažným ochoreniam.
- Čerstvá slivka je užitočná pri ochoreniach srdca, ktoré pôsobia ako sedatívum (upokojujúci) liek.
- Konzervované a čerstvé ovocie priaznivo ovplyvňujú stabilný metabolizmus.
- Na liečbu konjunktivitídy a hojenia rán sa používa guma, ktorá sa uvoľňuje z trhlín v kôre sliviek.
Možnosti šťavy zo sliviek
Slivková šťava doma pomocou odšťavovača trvá trochu času, najmä ak tento proces uľahčuje elektrické zariadenie. Pre milovníkov sladkej chuti sú uvedené nižšie receptúry na výrobu vynikajúceho švestkového nektáru. Ak chcete vyrobiť džús z tohto ovocia, môžete použiť rôzne druhy odšťavovača, ale odporúčame použiť špeciálnu techniku pre zelenú zeleninu a ovocie. Nezabudnite odstrániť kosti pred umiestnením ovocia do zariadenia, aby nedošlo k poškodeniu mechanizmov. Ak chcete skrátiť čas na varenie, je lepšie odobrať elektrický odšťavovač, iní budú tiež pracovať, ale proces bude oneskorený.
Ak chcete získať 1 liter džúsu, potrebujete 2 kg drezu.
Slivková šťava na zimu prostredníctvom odšťavovača: recept s buničinou
zloženie:
- slivky – 20 kg;
- cukor – podľa želania.
Etapy prípravy:
- Plné ovocie umyte.
- Odstráňte kosti a nalejte vriacu vodu po dobu 3 minút.
- Zmäknite slivky cez elektrický odšťavovač.
- Zahrejte prijatú kvapalinu do skloviny, nalejte do plechoviek a rotujte.
- Vitamínový nektár je pripravený na prijatie
Ak chcete získať švestkovú šťavu zo zostávajúcej výplne, musíte ju znovu zvárať a pridať rovnaké množstvo vody. Potom celú zmes vložte do odšťavovača a vyberte požadované.
Slivková šťava pomocou odšťavovača: recept bez buničiny
zloženie:
- slivka – 3 kg;
- cukor – 300 g.
Etapy prípravy:
- Vyberte si ovocie, umyte, odstráňte kosti a vysušte.
- Prejdite slivky cez odšťavovač.
- Naplňte šťavu cez gázu alebo sito na oddelenie kvapaliny od buničiny.
- Pridajte cukor. Zahrejte šťavu v hrnci na 90 stupňov.
- Nalejte do plechoviek a sterilizujte ich obsahmi po dobu 20 minút.
- Prevráťte ho s plechovým viečkom a zabaľte ho teplým na deň bez toho, aby ste ho otočili.
- Bon appetit!
Ak nie je odšťavovač, zmäkčené slivky sú umiestnené do gázy a stlačené, kým sa nedosiahne kvapalina.
Okrem receptov prostredníctvom odšťavovača existuje niekoľko ďalších možností na konzervovanie šťavy zo slivky na zimu, z ktorých pár sa nachádza nižšie. Preto, ak sa nudíte so štandardnými receptami na šťavu zo sliviek na zimu, môžete použiť nové. Ak chcete dať slivke štandardnú vôňu, odporúča sa pridávať ďalšie ovocie (jablko, marhuľa) počas varenia.
Recept na výrobu šťavy zo sliviek v šálke
zloženie:
- slivka – 3 kg;
- cukor – 100 g;
- voda – 5 litrov.
Etapy prípravy:
- Umyte niť a zbavte sa kameňov.
- Nalejte vodu do sokovarku a nasaďte sporák, nechajte ju vriec. Položte ovocie do šľahača, zakryte viečkom a položte ho na pomalý oheň.
- Pridajte cukor a varte ešte ďalších 7 minút.
- Po hodine položte misku na zber šťavy pod hadicou a otvorte západku.
- Potiahnite džús na brehoch, nadvihnite veko a nechajte vychladnúť. Slivková šťava na zimu je pripravená!
Koncentrovaná ovocná šťava zo sliviek
zloženie:
- slivka – 6 kg;
- cukor – 5 kg;
- voda – 6 litrov.
Etapy prípravy:
- Predpranie dôkladne umyté slivky.
- Nalijte ich do smaltovej panvice a pridajte vodu k celému náteru.
- Varenie. Počas varenia by mali plody pravidelne odstraňovať na povrchu. Postup zvyčajne trvá 40 minút.
- Pridajte vyprážané ovocie odšťavovačom alebo stlačte ceduľkou. Iba v druhom variante sa tento proces bude musieť opakovať dvakrát.
- Výsledná kaša sa naleje späť do šťavy, pridá sa cukor a varí sa 10 minút. Výsledná pena by sa nemala odstrániť.
- Roztiahnite zváranú kvapalinu na sklenené nádoby a zatlačte veko až do zimy. Pekný výlet!
Šťava zo slivky na zimu na odšťavovač je najlepšou možnosťou získať veľa vitamínov a zlepšiť vaše zdravie v zimných dňoch. A keď to urobí sám, dvojnásobne si môžete byť istí, že telo bude nasýtené prírodným produktom bez konzervačných látok.