Pečena zelenjava v peči je sestavni del zdravega načina življenja. Tako kuhana jed je veliko bolj uporabna. Lahko ga uporabljajo odrasli in otroci. Zelenjava iz pečice – najboljša rešitev je vedno v obliki in ima zdrav videz. Mnogi ljudje se sprašujejo, kako pravilno pečemo zelenjavo v peči v foliji, tako da ostanejo sočne in okusne. Dejansko je vse zelo preprosto. Da bi okus okusili, je dovolj, da upoštevate priporočila in pravila.
Hitro rastlinski recept v foliji
To je eden izmed najbolj priljubljenih načinov, ki jih vsaka gospodinja ve. Zelenjava, kuhana na ta način, ne bo opekla in se ne bo spremenila, ampak ostane sočna in apetira.
Sestavine:
- srednja velikost jajčevca;
- bučo;
- 5 paradižnikov;
- 2 bolgarska paprika;
- pet velikih šampinjonov;
- dva srednjega klinca česna;
- morske soli;
- dve žlici sončničnega olja;
- majhna kup peteršilja;
- začimbe;
V posodo ni bilo le okusno, ampak tudi lepo, vse komponente ne bi smele biti majhne, ampak razrezane na velike koščke.
Operite in posušite zelenjavo. Bučke in jajčevci so razrezane na velike koščke. Vsakemu, ki mu ni všeč bučk, jo lahko zamenjate z drugo jajčevci.
Po pretrganju zelenjave lahko začnete pripravljati šampinjone. Vsaka gliva se razreže na 4 dele. Če niste uspeli kupiti velikih šampinjonov, jih morate razrezati na dve enaki polovici.
Paradižnik je razdeljen na 4 dele. Da bi preprečili, da bi postala vodna, je bolje uporabiti kremni paradižnik. Imajo malo sokov in precej gosto meso.
Bolgarske paprike je treba kupiti z debelimi stenami in prednostno rdečimi. V jed, bo imel sladek okus in bo zelo blag. Za pečenje zelenjave v folij razreda Belozyorka je bolje, da ne uporabljate.
Poper za čiščenje, pranje in rezanje na rezine srednje velikosti.
Vse zelenjavo dajte v globoko skledo, sezono s soljo in začimbami. Na vrh z majhno količino rastlinskega olja in temeljito premešajte. Nato jih položite na obliko s folijo. Podlago je treba postaviti tako, da na eni strani gleda vsaj 5 cm in od drugega – na dolžino spodnje plasti. To je potrebno za pokritje zelenjave od zgoraj.
Jedi se pečejo 60 minut pri temperaturi 200C. Pripravljeni zelenjavi veljajo, ko so mehki. Ob koncu časa jih odnesite iz peči in odprite folijo. V tem stanju držite v omari še 20 minut. To je potrebno, da so rahlo rjave. Če zelenjavo kuhamo več kot uro, bodo postale še bolj razkošne. V tem primeru je glavna stvar gledati, da niso opečene.
Postrežite jih toplo v obliki jedi za meso, ribe. Lahko jih okrasite s fino sesekljano zelenjavo.
Če želite, da se posoda obarva, je priporočljivo uporabiti poper različnih odtenkov.
Ta recept zelenjave, pečen v foliji v peči, ne bo pustil ravnodušnega vsakega gosta.
Slastna pečena zelenjava s sirom
Ta recept je zelo preprost in uporaben. Pripravite zelenjavo na ta način – najboljša priložnost, da celotno družino hranite s vitaminsko posodo. Zelenjava, pečena v peči s sirom, so zelo občutljiva, dišeča.
Če želite pripraviti takšno posodo, boste morali vzeti:
- dva velika krompirja;
- 2 korenja;
- 400 g brokolija;
- 100 gramov svežega graha;
- 1 čebula;
- 100 g trdega sira (bolje je uporabljati parmezan);
- 3 žlice z diamanto kisle smetane;
- 2 piščančja jajca;
- fino sol;
- poper poln poper;
- začimbe.
Pripravite te zelenjave v pečici pri 180C. Preden jih postavite v omaro, ga morate dobro ogreti. Začnite postopek kuhanja s pripravo krompirja in čebule. 
Operite zelenjavo in lupino. Enako velja za korenje.
Brokoli in grah lahko uporabite zamrznjeno. Če so sveže, jih je potrebno dobro izpirati pod tekočo vodo in jih posušiti. Vse komponente razrežite na srednje velikih kosih enake velikosti. Začnite z poprom in začimbami, temeljito premešajte.
Vzemite pekač, ga pošljite s folijo. Po želji lahko mazate z majhno količino rastlinskega olja. Pripravljene zelenjave dajo v plesen, na vrhu pa postavite prstan narezano čebulo.
Da bi zagotovili enakomerno pečenje vseh zelenjadnic, je za kuhanje potrebno ravno posodo, iz katere bo tekočina enakomerno izhlapela.
Jajčo prelijte v globoko skledo in jo temeljito premešajte s kislo smetano. Če želite to narediti, lahko uporabite vilice in mešalnik. Bolje je uporabljati šobo za enotno konsistenco. Z dobljeno mešanico prelijte zelenjavo.
Pokrov pokrijte s pokrovom ali kosom folije.
Posodo držite v pečici eno uro. Medtem ko je pripravljen, lahko začnete brisati sir. Če želite to narediti, uporabite le majhen grater.
Da bi zagotovili, da zelenjava ne razpade in je krhka, je priporočljivo, ko jih polagate na pekač, pustite malo prostora med kosi.
Ob koncu časa vzemite obrazec iz pečice in ga potresite z veliko sira.
Potem spet postavite v omari 10 minut. Ta čas bo dovolj, da se sir stopi in enakomerno pokrije zelenjavo. To posodo lahko pokažete po delih, po želji pa okrasite s sezamom.
Zelenjava bo imela privlačen videz in okusno rožnato skorjo, če jih občasno premešamo.
Okusna zelenjava v peči s korak-stop navodili
Ta jed ne bo pustil ravnodušnih odraslih in otrok. Za pripravo recepta lahko uporabite različne vrste zelenjave.
Za pripravo te jedi morate vzeti:
- 6 kosov krompirja (srednje velikosti);
- majhna buča;
- eno bučko ali bučke;
- dve veliki papriki;
- 5 klinčki česna;
- trdi sir;
- sol po okusu;
- štiri žlice rastlinskega olja.
Zaporedje kuhanja recepta pečene zelenjave v peči s fotografijo:
- Vse zelenjavo je treba dobro oprati. Bučo je treba olupljen, rezati na pol in odstraniti celuloze s semeni.
- Operite krompir in očistite. Zucchini in bolgarski poper naj ostanejo z lupino.
- Vse sestavine, razrezane na kose, katerih debelina ne presega 2 cm. Izjema so bučke. Treba jih je razrezati v kroge.
- Česne česne čokolade razrežemo na majhne koščke z ostrim nožem. To bo trajalo kar nekaj časa, zelenjava pa bo dobila bogat okus.
- Ko so vse sestavine pripravljene, lahko nadaljujete z izbiro obrazca. Najbolje je, da uporabite posodo, ki meri 30 * 20 cm. Dno je treba prekriti s folijo. S krtačo pazljivo namažite posodo.
Ker imajo vsa zelenjava svoj lasten čas kuhanja, jih je treba razdeliti na dva dela. Prvi, ki bo poslal v pečico. Sem spadajo krompir, buča in korenje. Daj jih v skledo, sezono s soljo in začimbami. Vse se dobro premeša. Enak postopek je treba opraviti z drugo serijo zelenjave, za katero je potreben minimalni čas.
Krompir, korenje in buče je treba hraniti v pečici 10 minut. Po tem odstranite pekač in položite drugi del zelenjave. Prenesite vsebnik nazaj v pečico in pečemo 25 minut pri isti temperaturi.
Ne dobimo nič manj okusne zelenjave, pečemo v rokavu v pečici za isti recept.
Pripravljena zelenjava se šteje, ko je krompir zlahka preboden z vilicami. 5 minut pred pripravljenost, da rešite siri na finem graterju. Vročo posodo premešajte s čipsom in položite še eno ali dve minuti. To bo omogočilo, da se sir enakomerno porazdeli po površini in daje jedu neverjetno prijeten vonj in okus. Poskrbite, da je vroče s kašo ali mesom.
Pečena zelenjava je neverjetno okusna in zdravo jed. Vsaka dnevna uporaba takšne hrane nasiči telo z vsemi potrebnimi sestavinami. Za pravilno delo, morate slediti zaporedju dejanj.