Prijetno čajno pijačo se dopolni z neplemenitvenim jamom iz jabolk. To lahko naredite sami doma brez napora. Slastičnost sladkega okusa se izvaja na več načinov, pa tudi pri uporabi različnih kuhinjskih orodij. Spodaj so navedeni priljubljeni recepti, ki niso dolgotrajeni, in katera izbira je odvisna od vas.
Klasični recept za jabolčni jam
Obstajata dve različici klasičnega recepta, kako kuhati jam jabolka. Na prvem receptu za sladkovodno jabolko bo približno kilogram že sadnih olupljenih sadja (brez lupine in jedra). Obratovanje jabolk v marmelado bo pomagalo 800 gramov sladkorja. Prav tako morate založiti 150 gramov kuhane hladne vode.
Nadaljujemo, da pripravimo marmelado:
- Počisti, odstranite kosti, razrežite na rezine.
- Kosi postavite v običajno posodo in jih pokrijte z vodo. Vključite ogenj in kuhajte sestavine, rahlo zmanjšajte plamen in nadaljujte kuhanje pol ure. Če voda hitro izhlapi, lahko dodate manjkajoče grame.
- Ko lubuli postanejo preveč mehki, izklopite ogenj in počakajte, da se vsebina popolnoma ohladi. Recept za jam od jabolk se izračuna na dejstvu, da je treba ohlajene kose drobiti na sito, brisaču ali mletju v mešalniku.
- Apple pire krompir se pošljejo v isto posodo in na gorilnik z majhnim ognjem. Kuhajte, mešajte, približno 10 minut. Nato dodajte sladkor in začnite vreti nekaj ur, dokler ne izgubite gosta.
- Prepack pripravi marmelado na sterilnih kozarcih. Dokončano!
Gostota džema je odvisna od trajanja vrelišča jabolčnega pireja. Daljši čas kuhanja, tem bolj bo gost.
Druga metoda bo zahtevala 2 kilograma sladkih in kisle jabolk in približno 1,2 kilograma sladkorja:
- Preprost recept iz jabolk za zimo skozi mlin za meso kaže, da se sadje, skupaj s kožo, nemudoma spoji s tem aparatom. Ne pozabite, da se ga znebite pred tem.
- V nastali pire krompir dodajte sladkor in pustite 2 uri, prekrita z brisačo.
- Nalijte lonec z jabolki na peč in kuhajte 5 minut. Izklopite toploto in pustite, da se sestavine nasičijo med seboj 10 ur. Nato ponovite postopek.
- Zadnji, tretji varilni sistem naj traja 15 minut. Vročo obdelavo razrežite na čiste, suhe kozarce in ga tesno zategnite.
Apple džem v multivariatni
Kje je zdaj moderna gospodinja brez posodobljenih kuhinjskih aparatov? Za tiste, ki želijo prihraniti čas, spodaj dobi recept za jabolčni jam od jabolk v multivarku, za kar potrebujete 1,2 kg sladkih jabolk in dve skodelici sladkorja. Če želite narediti tanko opombo iz citrusov, potrebujete lupino z 1 limono in cimetovo palico.
Kuhanje:
- Odstranite lupino iz jabolk, odstranite kosti in jedro. Rezani na rezine.
- Prinesite limonino lupino in jo pustite na stran. In nalijemo limonin sok v jabolčne rezine, da pošljete sladkor. Zmešajte vse.
- Sestavine dajo v več sklede, jim priložite palico cimeta. Enoto vklopite 1 uro z načinom “Jam”.
- Kuhane klike premaknite z lupino v mešalnik in jih zmešajte, da se zmešate.
- Mleto maso spustite nazaj v skodelico in vklopite enako “Jam” samo pol ure.
- Bon appetit!
Limonski sok prispeva k harmoniji sladkega in kislega okusa v jabolčni marmeladi.
Jabolčni marmelad v peči
Apple džem doma lahko še vedno kuhate v pečici. Za tako preprosto zdravljenje boste morali odriniti kilograme sladkih in kisle jabolk iz vej. Da bi postali marmelad, je potrebno izmeriti 800 gramov sladkorja. Tla čajne žličke citronske kisline bo razredčila sesutje posode. Nazadnje, tla čajne žličke mletega cimeta bo prinesla določen vzhodni okus. Da se izognete izgorevanju, pol kozarec kuhane, ohlajene vode ne bo poškodovalo.
Kuhamo marmelado v pečici:
- Iz litine ali aluminijaste posode napolnite 10 litrov vode z vodo. V njej dodajte citronsko kislino.
- Narežemo na tanke plošče jabolk, ki so se prej znebili jam in drugih ostankov. Pošljite ga na ponev.
- Po 10 minutah dodajte kislo vodo, namesto tega pa na plod navlažite pol kozarec čiste vode in dodajte cimet. Zamrzujte, dokler se surovina ne postavi v mehko doslednost. Izklopite vročino in pustite, da se ohladi.
- Mleto maso zmešajte in dodajte še sladkor.
- Vklopite pečico. Takoj, ko puščica doseže 200 stopinj, lahko začnete ugasniti prihodnje zagozdenje iz jabolk v njem. Posodo postavite v vsebino tri ure v pečici, redno odpiranje in mešanje pire krompirja.
- Izklopite peč in postavite vročo marmelado na kozarce. Lahko takoj služite na mizi. Bon appetit.
Jam iz jabolk se lahko kombinira z drugimi sadovi vrta: buča, hruška, korenje. Oranžna in limona dodajajo nenavaden okus za takšno nego. Poskusite s sestavinami, vendar ne pozabite na korake v receptu, ki jih je treba upoštevati.