Sastavlja iz crvene i crne trešnje: neka zima osjeti miris ljeti

Mirisna pirjana divlja trešnja užitak hladne zime neobičan okus i neće dopustiti tijelu da pate od beriberi. Pio piće je jedan od najboljih načina da odredite bobicu koja ne uživa univerzalnu ljubav u svježem obliku. Postoji mnogo recepata, od kojih su svi radno intenzivni, vrsta i količina sastojaka. Iz dodataka ovisi okus, boja i okus radnog dijela. Ovdje se prikupljaju najjednostavnija sorta kompote od crvene ptice trešnje i crne.

Opća načela pripreme komota od višnje za zimu

Da bi piće bilo mirisno i sjajno, trebate upotrijebiti zrele bobice. Ali ne bi trebali biti zgužvani, truli, crvi. Razbijeni uzorci moraju se bacati natrag na pregradu, zajedno s grančicama, listovima i drugim smećem. Inače, kako bi se osiguralo očuvanje kompote od crvene trešnje ili crne prije zime, teško će biti.

Opća načela pripreme kompote:

1. Bobice se temeljito peru prije upotrebe, oslobođene od grančica, osuše.
2. Banke uvijek zahtijevaju obradu. Najpouzdaniji način je steriliziranje posuđa iznad pare, u pećnici, u mikrovalnoj pećnici.
3. Pokrivači također zahtijevaju liječenje, možete kuhati ili jednostavno sipati toplom vodom.
4. Šećer za zimske listove treba čistiti od ambalaže. Bolje je ne uzeti proizvod iz stola, u njemu se mogu pojaviti mrvice ili smeće.
5. Poklopac uvijek treba pričvrstiti posebnim ključem, zatim stavite posudu naopako i pokrijte ga nečim toplim, držite je dok se potpuno ne ohladi.

Možete pripremiti komade od ptica trešnje za zimu bez sterilizacije i uz dodatno kuhanje napunjenih limenki u tavi. Prva metoda je manje naporno, ali ne garantira očuvanje pića sve do zime. Najmanji odstupanje od tehnologije, kršenje sterilnosti može dovesti do souringa. Kako bi olakšali tehnologiju i smanjili vrijeme kuhanja, upotrebljavaju se dvostruko punjenje, blanširanje, često se dodaje limunska kiselina koja služi kao konzervans.

Kompozicija trešnje za zimu bez sterilizacije

Najjednostavniji i nekomplicirani recept za zimsku berbu. Budući da piće ne prolazi sterilizaciju, važno je promatrati apsolutnu sterilnost, pažljivo češljati bobice, isprati ih i osušiti. Izračunavanje sastojaka po jednom trostrukom staklenku. Količina šećera može se povećati, ali je nepoželjno smanjiti. Priprema divlje trešnje kompot u zimi ovaj recept u malim bankama se ne preporučuju, kao proces infuzije pod pokrivačem samosterilizatsii proces, to je nemoguće u plitku posudu.

sastojci:

• 0,5 kg trešnje;
• 0,3 kg šećera;
• 1 tsp. limunska kiselina;
• 2,6 litara vode.

Priprema:

1. Tretirajte bobice i osušite ih. Stavite u sterilnu posudu.
2. Receptirajte vodu sa šećerom, kuhajte i kuhajte nekoliko minuta da biste osigurali sterilnu sterilnost.
3. Dodajte limunskoj kiselini. Stavite sadržaj limenke kipućom sirupom do samog vrata, stavite sterilni poklopac i odmah namjestite ključ. Ostavite dok se ne posve hladi.

Umjesto limunske kiseline možete dodati prirodni sok od citrusa u količini od 30-40 ml u mlin. Ovaj sastojak će ispuniti obradni dio ugodnom aromom.

Sastoji se od trešnje i jabuka s dvostrukim punjenjem

Recept za miješano piće s fantastičnim okusom i ljetnim okusom. Tehnologija dvostrukog izlijevanja smatra se sigurnijom, idealna za guste bobice s kamenom. Često se koristi za pripremu rajčice, krastavce za zimu. Za pripremu kompote od trešnje i jabuka, preporučljivo je koristiti guste plodove bez crvotočina, udubljenja i drugih oštećenja. Zrelo voće ne stane, komadi mogu izgubiti oblik i neće izgledati vrlo atraktivno.

sastojci:

• 400 g šećera;
• 250 g trešnje;
• 500 g jabuka;
• voda.

Priprema:

1. Stavite pripremljene bobice u čistu posudu. Operite jabuke, obrišite suhe, izrezane u velike komadiće. Ogryzki bypass, njihova prisutnost u komadiću trešnje trešnje je opcionalna.
2. Stavite sadržaj limenke u strmu kipuću vodu, pokrijte, ali nemojte se okretati. Ostavite radni dio deset minuta. Staviti na poklopac s rupama, spojiti iz staklenke sve tekućine u tavi, staviti na tanjur.
3. Dodajte šećer u vodu. Ako jabuke su slatke, a zatim za okus možete uliti 0,5 tsp. limunska kiselina, ona će također poslužiti kao dodatni konzervans.
4. Kuhajte sirup 2 minute, prelijte prozirne sastojke ispod samog vrata. Vratite poklopac na svoje mjesto, okrenite posudu s ključem, izvadite ga dok se potpuno ne ohladi ispod pokrivača.

Jednostavan recept za kompoziju crvene ptice trešnje i dogrose

Zanimljiva tehnologija koja izbjegava sterilizaciju napunjenih limenki u tavi. Priprema ovog pića provodi se u dvije faze, to će potrajati nekoliko sati kako bi inzistirao sastojke u sirupu. Bobice crvene sorte razlikuju manje izražen okus. Stoga, za pripremu kompozita iz crvene trešnje, preporuča se upotrijebiti dodatne sastojke. Obično je trešnja, malina, ribiz, bilo koji plod koji se podudara s vremenom sazrijevanja. Jedna od mogućnosti – dogrose. Pijenje nije samo bogato, već i vitamin. Sastojci za tri litre.

sastojci:

• 200 g kukova ruže;
• 500 g trešnje;
• 270 g šećera;
• 2,3 litre vode.

Priprema:

1. Kuhajte vode, dodajte šećer, kuhajte tri minute.
2. Bobice pšenice i ružna kuka, dobro ih očistite, ali ga ne možete sušiti.
3. Umočite sastojke pića u tavu sa vrućim sirupom i odmah isključite štednjak. Pokriti, ostaviti pet sati, malo duže. Za to vrijeme bobice će biti natopljene sirupom, podijelit će s njim okus.
4. Banke se pripremaju. Izvadite bobice iz kompozita i stavite u sterilni spremnik. Stavite sirup na peć, kuhajte pet minuta. Posljednji korak kuhanja jednostavnog kompozita iz crvene trešnje višnje ulijeva tekuću kipuću tekućinu. Banke čvrsto plutaju. Ostavite dok se potpuno ne ohladi ispod dna ispod toplog pokrivača.

Svaki kompot će postati zanimljiviji ako dodate aromatične začine: vanilije, cimet, češnja. Pikantan okus radnog dijela dat će dio đumbira. Zanimljiv je miris limuna ili narančine kore, možete staviti nekoliko citrusa.

Recepti za izradu komadića višnje trešnje zapravo su puno veći, ali se gotovo svi temelje na tim osnovnim tehnologijama. Dodavanje različitih voća i bobičastog voća, koji regulira količinu šećera i začina, možete promijeniti i čak izmisliti nove ukuse. Eksperimentirajte!