Постељна кухиња је веома укусна и разноврсна. И то доказује постојање многих јела која се припремају искључиво без производа животињског порекла, посебно меса, јаја. Постељне купуске ролнице су такође припремљене према правилима и умјесто меса додају се са житарицама, поврћем, печуркама, зеленилом. Узгред, неки рецепти вам омогућавају да кувате роштиљске купке без употребе свих уобичајених паковања са купусом. И сада, детаљно о томе како да припремите витке руже за купус.
Роже за купање за лењ
Рецепт за лењиву рогове купуса погодан је за оне који прате црквена правила и не користе никакве животињске производе у овом тренутку. Поред тога, они се припремају врло брзо, јер купус није “омотач”. Једноставно је фино рашчлањен и додан у укупну масу.
Да би се осигурало да се ови купусови купусови купуси не распадају током гашења, они би требали бити пре-пржени у посуди.
Да би припремили јело, потребан вам је 0,3 кг белог купуса и пиринча. Такође, узмите 0,1 кг лука, 0,35 кг парадајза и 0,15 кг шаргарепе. Поред тога, потребне су и све зачине, со, 50 г брашна. Печење се врши у биљном уљу.
Кување:
- Шаргарепа са луком се опере, ољушти и ољушти. Корен се утрља на грубо, а глава лука сече на мале коцке. Такође фино одрежите купус. Сва поврћа се шаљу на загрејан тигањ са маслацем и пржима.
- Пиринач кувана у слану воду, опрана, а затим помешана са прженим поврћем. Исправите количину соли и бибер по укусу. Од примљене тежине формирају купуске купусице, пажљиво панируиут у брашном и пржите у биљном уљу до златно браон.
- Нект без меса сарма са пиринчем послати у ватросталну посуду. Парадајз рез, опекотина са кључале воде, извадите кору и извадите семенке, а затим окрените пулпе у кашу. Добијена маса се сипа парадајза сарму, прекривен фолијом облику и послати рерни претходно загрејана на 180 степени пола сата.
Све што је остало је само ставити пуњени купус на тањир и служи га столу.
Купус ролнице са хељдом
Још једна ништа мање укусна опција – понијети пуњени купус са хељдом. Имају пикантан укус због додавања кромпира и печурака.
Ако немате времена за опекотине и растављања белог купуса, можете користити Пекинг. Много је лакше радити. Довољно је само сјечити 5 цм “пањ”, демонтирати листове и бланшати у води не више од једног минута.
За припрему јела требаће вам чаша хељде, 4 гомоља кромпира и глава лука. Печурке у рецепту користе се сушене (само шачице), али можете узети свеже. Као “омот” листови купуса користе се у количини од 12-15 комада. Осим тога, од зачина ће се захтевати да дају укус, 1 тбсп. л. брашно и биљно уље.
Кување:
- Прво што завијте хељде у слану воду (1: 2).
- У међувремену, два кромпира се ољуштавају, исецају на ситне комаде и кувају.
- Сушене печурке се опере и кувају 5 минута у исто време као и кромпир.
- Сијалица је ољуштена и исецкана на мале коцке и послата на загрејан тепих и маслац за пржење.
- Кад се лук мало испржи, резане куване гљиве се дају њој и мало гуше.
- Са кромпиром, течност се исушује у посебну посуду, а гомољи се чисте.
- Преостала два кромпира се исече на танке траке и додају се у сирову сирову. У принципу, можете их решити, само исцедити сок који је одвојен.
- У дубоком контејнеру темељно мијешајте све припремљене састојке, со и бибер.
- Припреми купус. Да би се ово урадило, конус се исечио конусно и виљушка се шаље у кључу воду. Када је купус благо кувљен, горњи листови се уклањају из њега.
- Из сваког листа сјечите дебели слој и наставите да обмотате пусто купусово ролнице.
- Формиране “коверте” пржите у загрејаном биљном уљу до лаке златне нијансе. Истовремено их стављају у заједницу, тако да се не окрећу.
- Након што се купуси се шаљу на тањир.
- Бујон кромпира се мијеша са брашном и улије у “коверте”.
- Ставите посуду на штедњак и сачекајте да заварите, паприкаш пола сата.
Завршени ролни купуса преносе се у посуду и послужују за столом.
Мусхроом ролнице купуса
Постељне купусице с рижом и печуркама су веома једноставне, али истовремено апетизирајуће и задовољавајуће. Они су савршени за ручак или вечеру на посту.
Ако немате парадајз и пиринач на прстима, можете их замијенити парадајзом и другим житарицама.
Да бисте припремили јело, потребно вам је 0.3-0.45 кг свјежих печурака (према вашим жељама). У том износу узимамо 0,1 кг пиринча, пола килограма свежег парадајза и 1-2 корења и репа лука. За одећу – виљуска купус. Осим тога, требају вам зачини, гомила зеленила и 2 тбсп. л. сунцокретово уље.
Кување:
- Купус се опере и шаље у врелу воду 4-5 минута. Након уклањања вилица, охладите и уклоните листове. Од њих су пресецали тешке области. Као опција – благо су премлаћени, тако да постану мекани.
- Пиринач, не заборавите на слану воду. Печурке се опере, сече на комаде и пржите у теглу. Исто се ради са шаргарепом (руком) и луком (сече се на мале коцке). У дубоком контејнеру мијешајте сву припремљену храну, додајте со и бибер.
- Сада почињу да обликују витке ролице с печуркама. Да бисте то урадили, ставите мало заливање на сваки лист и извуците га у коверту. Готове “кесице” преносе се на посуђе за печење.
- Парадајз се ољуштава врело водом, ољуштено и димљено. Залијеш у тањир или кесу, маса је мало превучена од вишка течности, а да не заборавиш на сол и додаш мало брашна. Поур парадајз пирее пуњени купусом и поспремити у кувану у загрејану рерну 35-40 минута.
Завршени ролни са купусом се послужују за сто, посути биљкама.
Воћни купусови ролни
Љубитељи поврћа могу се понудити за кување ситног пуњеног купуса са поврћем. Они су, успут, погодни за оне који воле вегетаријанску кухињу.
Није потребно узимати компоненте пуњења у строго одређеном износу. Могу се разликовати према сопственом укусу. Или чак додати нове састојке.
Да би се припремио купус ће морати два комада шаргарепе и паприке, купус чепова, снопа целер и першун, и три чена белог лука. Додатно припрема лаврусхку у износу од три комада, 5, чл. л. парадајз пасте, 50 мл сунцокретовог уља и соли и бибера.
Кување:
- Пре свега припремите купус и уклоните листове од ње.
- Све поврће темељно испран, очистити и исећи на: целер и паприку на коцкице, шаргарепу – танке траке, ситно исецкан першун и бели лук пролазили кроз штампе.
- Загрејте уље у тањиру и пржите поврће на њој све до меке, не заборавите да ставите ловор и додате мало воде. Контролишите укус соли и бибера.
- Уврштите на сваки лист паприке мало кувања, савијте коверту и пошаљу се паприком са дубоким судом. У њој додајте воду (тако да су купусови ролници потпуно покривени), парадајз пастер и чачак у трајању од 40 минута.
Као што видите, ништа није компликовано у припреми витких ролни са купусом. Поред тога, њихови састојци једемо скоро сваки дан. Па зашто не пробати нову комбинацију?