Комбинација шљиве за зиму – препоруке о технологији заласка сунца, рецепти

Приликом залихања залиха за дугачке зимске вечери, могуће је и пуњење компата. Широк спектар воћних напитака да једе цаке још укусан, а само радним данима компот добро гаси жеђ, чиме пуњење тело са витаминима. Да бисте се окушали са нечим укусним, можете затекати компот шљива за зиму.

Опште препоруке за припрему компата за зиму

За очување компата су погодније сорте шљива, које лако остављају кост:

• Мађарски;
• Италијански орао;
• Лате пруне;
• Ренцлоде и други.

О томе како затворити компот од шљиве за зиму, мало касније, а сада – мало савета о технологији шљиве од шљиве.

Дакле, плодови за компот треба да буду цели, а не оштећени од штеточина или механички. Да би се компот се испоставило да је засићено, шљива треба изабрати добро зрело. Ако су плодови сувише велики, они су исечени, а мали се могу у потпуности ваљати.

Цаннед компот шљива, које су кости, треба да се једу током целе године, иначе кост ће почети да отпуштају штетне супстанце, и динста на корисном заузврат доноси штету.

Познато је да је пражњење има прилично дебелу кожу. Да би се олакшао процес засићења шећера шљиве у току стерилизације компот, потребно је да пре-Бланцх. Овоме додати по литру соде храну (1 хр. Л.), потапају у топла вода самом шљиве максимално 5 минута. То воће током прераде не упали, будало их иглом или чачкалицом.

Након одређеног времена, плод се уклања и ставља у воду ледом. Након ове процедуре, кожа је прекривена мини-пукотина и брзо прескочити шећер унутар воћа, са истим отпуштања неће распасти током процеса стерилизације. А “купање” у ледену воду штеди шљиве своје боје.

Као што је већ приметио горе, за припрему зимске компот од шљива одабрати само зреле шљиве, јер сласт воћа и утиче на количину шећера у компот: зрело и слађи воће, мање су потребе шећера.

Када набављате компоте од шљива за зиму, вреди размислити о томе да у овим плодовима има много киселине, па је боље користити лакиране поклопце за затварање.

Диверсификације или побољша укус компот од шљива, чувајући у њему додати разних зачине (цимет, каранфилић, ванила), као и друго воће. У принципу, ништа није тешко у томе како пити компоте од шљиве за зиму, не, само вам треба мало времена и жеље.

Комбинација шљива за зиму

Овај једноставан рецепт за киселе компоте од шљива за зиму не захтева претходно бланширање. За конзервирање ће вам требати велико воће.

Компоненте:

• гранулирани шећер – 750 г;
• велике шљиве – 3 кг;
• вода – 1,5 литра.

Фазе припреме:

1. Воћно прање, поделите на две половине, уклоните кости.
2. Припремите лименке за компоте – стерилишите их, а поклопци – кувати.
3. Поставите шљиве у лименке.
4. Припремите шећерни сируп.
5. Налијте лименке с сирупима и залијете у суду.
6. Стерилизирајте 25 минута.
7. Ролл и остави да се охлади.

Бланцхед сливе цомпоте

Још један једноставан компот шљиве за зиму. У овом рецепту, ситне шљиве, које се користе као цјелина, се прерадјују у соде пре полагања конзерви.

Компоненте:

• шећер – 900 г;
• средње шљиве – 3 кг;
• вода – 1,5 литра.

Фазе припреме:

1. Воће пере, одводите педицу.
2. Бланш шљиве пре него што омекшате коре.
3. Испрати бланшану шљиву у хладној води и пренети на конзерву.
4. Припремите шећерни сируп.
5. У банке, сипајте у сируп и ставите 15 минута на стерилизацију.
6. Ролл, покривајте тегле и оставите да се охлади.

Комбинирајте од шљива “Делициоус” без додавања воде

Веома укусни компот шљива за зиму се добија ако то учините без воде. Једини недостатак је то што је за неке можда претјерано концентрисано, јер ће шљива у посуди бити у свом соку. Али није страшно, компот се увек може разблажити водом пре употребе.

Дакле, за припрему компата потребно је да узмете:

• гранулирани шећер – 500 г;
• слане – 3 кг.

Фазе припреме:

1. Шљунаке подијељене на половине и очишћене од костију.
2. Плодите воће у један слој на посуду за печење са резом.
3. Посути шећер на врху и ставити у загрејану рерну.
4. Врућо воће у рерну загревајте 10 минута и оставите 1 сат у затвореној пећници да изолује сок.
5. После сат времена ставите шљиве у лименке и на врху соком који се издвојио.
6. Стерилизирајте 20 минута. Да се ​​окренем.

Цомпоте фром Плум Блоссом – видео

Компот шљива са костима

Ту је и рецепт за убрзане конзерви компот од шљива који не морају да се стерилишу – а компот од шљива без вађења из костију.

За компоту за 1 бочицу од 3 литра биће потребно:

• вода – 2,5 литара;
• шећер – 1 шоља;
• сливе – 500 г;

Пхасед цоокинг:

1. Шљиве (можете зрели, али кисели) добро опрати и ставити у флашу. По жељи, могу бити бланширани, али ако изглед није толико важан као укус, можете га одмах поставити.
2. Залијевати плодом воденом кухном водом и пустити да стоји 25 минута, пре-прекривен поклопцем.
3. После наведеног времена исцедите воду.
4. Припремите се од њега сируп с додатком шећера.
5. Сипајте лименке с сирупом.
6. Да се ​​окренем.

Компот шљива и јабука “Витамин”

Компот од домаће шљиве и јабуке која расте у башти постаће прави витамински коктел, и није тешко кувати.

Компоненте (за једну кутију од три литре):

• шећер – 350 г;
• пуне шљиве – 0,5 кг;
• вода – 2 л;
• средња јабука – 1 кг.

Фазе припреме:

1. Стерилизујте боце.
2. Из шљива изаберите кости и исеците јабуке на делове, док не пилинг посно.
3. Напуните посуду на пола висине.
4. Сипати водену канту у теглу, покривати га поклопцем и оставити да стоји 20 минута.
5. Вода треба исушити и припремити сируп на својој основи.
6. Други пут сипајте са воћним сирупом, завртите и завијте.

Комбинација шљива и крушка

Да би се припремио компот потребу да витамина свеже шљиве, а ако се томе дода им још и крушке, то ће само повећати количину витамина у компот. Пеар има позитиван ефекат на бешике, бубрега и јетре, а такође има анти-инфламаторно дејство.

Чување компоте од шљиве и крушке има један од нијанси – прије преливања крушке у теглу, потребно је мало кувати.

Компоненте (за једну 3-литарску бочицу):

• гранулирани шећер – 200 г;
• вода – 1 л;
• сливе – 400 г;
• чврсте крушке – 1 кг;

Фазе припреме:

1. Поур сливе.
2. Припремите сируп.
3. Исеците крушке на пола, исеците језгро и заврите за пет минута у сирупу шећера.
4. Ставите воће у стаклену посуду.
5. Сипајте сируп (вруће).
6. Стерилизирајте 15 минута.

Комбинација шљива са додатком црног вина и зачина

Компоненте:

• вода 750 г;
• вино – 0,75 л;
• шећер 750 г;
• зреле шљиве – 3 кг;
• каранфилић – 2 комада;
• ванила
• цимет.

Фазе припреме:

1. Сливе се деле на пола, узимају кости.
2. Примијенити на лименке (стерилизиране).
3. Припремите сируп. На крају, додајте вино и зачине у сируп (по укусу).
4. Сипајте воће у конзервама сирупом шећера (вруће).
5. Стерилизирајте 10 минута.
6. Да се ​​окренемо, окренемо, завитимо.

Припремљен руком, компот шљива за зиму ће засијати новогодишње празнике и једноставно ће задовољити дом са богатим укусом и предивном аромом. Сви имају пријатан апетит!