Kako napraviti sok od rajčice kod kuće bez sokova?

Postoje slučajevi kada je u vrtu rajčica izgorjela ili počela propadati. Da biste izbjegli situaciju prijenosa proizvoda, možete napraviti sok od rajčice bez sokova kod kuće. Jelo i kuhano piti od rajčice savršeno će ostati u takvom obliku do zime.

Sok od rajčice u hrani

Sok od rajčice treba dodati u obrok, barem jednom dnevno. Ova životna tekućina ima mnoga svojstva:

1. Liječenje. U sastavu se nalazi pektin prirodne supstance, zbog čega je moguće izbjeći aterosklerozu. Također, ova tvar sprječava proširene vene, smanjuje vjerojatnost venske tromboze i povoljno utječe na cijeli sustav cirkulacije. Osim toga, zbog prisutnosti pektina, sok od rajčice dobiven bez sokova je pogodan za izvrsno očuvanje kod kuće, jer ima želatinoznu teksturu. Čisti pektin izvađen iz povrća, tako da je služio kao dodatak hrani, kao structurant u proizvodnji pića, jogurt, majoneza, i druge;
2. Korisna. Vitamini u rajčici – A, B, C, H, P, PP zasit će tijelo i pogodno utječu na metabolizam. Kalij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor i drugi imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav;
3. Osnažujući. Zasićeni vitaminima, ugljikohidratima, korisnim elementima, dijetalnim vlaknima, organskim kiselinama, sokom od rajčice istovremeno gasi glad i žeđ. Osim toga, iz jedne čaše ovog pića odmah osjetio val energije i osnažujući energiju.

Sok od rajčice u konzervi

Izrada rezervi od soka rajčice je jednostavna, jeftina i brza opcija. Imajući sokovnik, nemojte ni razmišljati o trošenju vremena i energije. Za one koji se još uvijek pitaju kako napraviti sok od rajčice bez sokova, nekoliko opcija će biti predstavljena.

Recepti za stvaranje sok od rajčice za zimu bez sokova

Za pripremu sok vam je potrebna rajčica, sol, mljevenje mesa, dvije zdjele emajliranja, posudu, sito ili gaze.

Sok od rajčice

Faze očuvanja:

1. Operite rajčice, oguljene i odrezane na pola.
2. Namazati u mlinu za mljevenje.
3. Ulijte smjesu u lonac i kuhajte.
4. Zavarena pire od rajčice kroz sito kako bi se dobila homogena struktura.
5. Dodajte masu: sol i šećer, na okus.
6. Ponovno kuhati u tavi na tekućini s niskom toplinom 10 minuta.
7. Sterilizirajte limenke i poklopce.
8. Sipajte sok od rajčice pulpom do obala i kotrljajte. Nema potrebe za omotavanjem i okretanjem. 

Sok od rajčice za zimu bez sokova je spreman.

 Za 8 litara rajčice trebate 100 g šećera.

Sok od rajčice od rajčice

Žute rajčice su mesnate, guste i ima malo tekućine u njima. Sok s takvim povrćem je poželjno očuvati celulozom. Da biste napravili ovaj nektar, bolje je odabrati sljedeće vrste: kapljica meda, spašavanje meda, dragun.

Faze očuvanja:

1. Da biste razvrstali 1,5 kg rajčice, ne bi trebalo biti razmaženo. Oprati i izrezati na komade.
2. U mljevenju mesa, mljeveno žuto povrće, a zatim obrišite na sito.
3. Sok u caklini umaknite kuhati, dodajte sol i šećer i kuhajte 15-20 minuta.
4. Spremni mješavina za odstranjivanje prethodno steriliziranih staklenki i namotavanje.

Sok od rajčice s bosiljkom

Faze očuvanja:

1. Isprati 5 kg rajčice izrezati u 4 komada.
2. Pomaknite se u mlinu za mljevenje, a zatim kroz sito.
3. Kuhajte sok s celulozom 20 minuta.
4. Ulijte žlicu soli i čajnu žličicu šećera.
5. Dodajte grančicu bosiljka, nije važno sušeno ili svježe.
6. Sterilizirajte limenke 5-7 minuta, a zatim ulijte sok od rajčice.https://www.youtube.com/watch?v=S7xOIshgrEk

Prilikom kuhanja rajčice morate ukloniti pjenu odozgo, tako da sok brzo kuha.

Sok od rajčice s češnjakom

Faze očuvanja:

1. Oprati oprati 11 kg rajčice iz stabljike i rezati.
2. Stavite mesarski meso i mljeti. Nabavite mješavinu kostiju i mesa.
3. Temeljne rajčice treba kuhati na ploči 30 minuta, a zatim smanjiti toplinu i sipati 500-700 g šećera, pomiješati i dodati 150-180 g soli. Kuhajte još 10 minuta.
4. Dodajte 5 češnjaka češnjaka, žlicu octa, pola žličice crvenog mljevenog papra, 5 žličica cimeta i nekoliko grašaka. Kuhajte sok sa svim sastojcima još 20 minuta.
5. Proširite na obalama i okrenite se. Rajčica sa celulozom je spremna.

Sok od rajčice s celulozom i sterilizacija

Za one koji ne znaju kako napraviti sok od rajčice za zimu, na raspolaganju vam je recept bez sokova i bez mesnog mesa. Postoje i slučajevi kada pri ruci ne postoji ni mlinac za mljevenje, a puno prekomjerene rajčice čeka njihovo konzerviranje.

Faze očuvanja:

1. Zreo 1,5 kg ispiranja rajčica.
2. Skinite koru. Ako je teško ukloniti, onda stavite rajčice u cjedilo, s kipućom vodom, a zatim s hladnom tekućom vodom. Rak se pržuje, a uklanjanje postaje vrlo lagano.
3. Ponovno uzmite isti štapić, stavite u njoj oguljene rajčice i uz pomoć tolik, na vrh povrća. Takav kuhinjski alat će djelovati kao tisak. Ako postoje opcije za korištenje novog dizajna, možete ga koristiti.
4. Rezultirajuća pulpa treba filtrirati kroz gazu. U čistom soku dodajte dvije čajne žličice soli.
5. Ulijte rajčicu u limenke, stavite u posudu s vodom do “ramena” staklenih posuda i sterilizirajte 20 minuta od trenutka kipuće vode.
6. Poklopac i pluta. Banke se okreću, omotaju i pustiti cool. Zimi koristite svaki dan.

Sok od rajčice bez sokovnika kod kuće može se zatvoriti s raznim aditivima: celer, ocat, lišća, čak se mogu kombinirati s drugim sokovima: jabuka, repa, mrkva. Sve ovisi o vašim željama i mogućnostima. Koraci očuvanja neće se značajno promijeniti, samo će se okus promijeniti.