Џем од тангерина има исти укус као и свеже мандарине, тако да ћете уживати у исхрани слатке деликатесе. Можете кухати укусне посластице не само из једне мандарине, већ су комбиноване са космичинком, лимуном и другим производима. Чак и из кора тангерина чине џем.
О корисним особинама мандарине
Ђубре тангерина носи много витамина, а све зато што су врло корисне саме по себи. Синефрин, који се налази унутар цитрусног плода, помаже у уклањању отока тела, очистити плућа слузи. Свјеже и конзервиране тангерине су корисне у поремећеном дјеловању гастроинтестиналног тракта. Чак и мандаринска кора има многе предности. Из њега направите чорбе и џем од тангерина са лупањем. Свјежи сок цитрусовог воћа се бори против таквих гљивичних болести као што су микроспорија и трицхопхитосис.
Неки рецепти мандарине џема
Мандарине могу бити обрађене како желите. Кување ће наћи место за овај цитрус у било којој слатки јелу у улози додатног елемента и, као главног. Мандарински џем, чији рецепт ће тачно описати како направити ову слаткост, мора се нужно појавити на полици у остави. Да би се спровело такво кулинарско ремек-дело, узима се обична пан за заваривање, али савремена технологија такође може играти водећу улогу. Мултиваријантно уради одличан посао стварања џема.
Мандарина џем од лобула
За припрему џема од тангерина клинове ће бити потребно 1 килограм тангерина. Да бисте добили жељену сладакост џема, требало би да узимате исту количину шећера и око 200 грама воде.
Припрема:
- Оперите цитрусе, ољуштите и поделите на делове.
- Узмите посуду за емајл и ставите таман део мандарина, сипајте воду. Кувати 15 минута. Затим испразните воду и охладите. Залијете хладну воду у куване дијелове и оставите дан у оваквом стању.
- Направите шећерни сируп.
- Ставите мандарине у њега и сачекајте 12 сати поново.
- Сутрадан, кувајте смешу 40 минута.
- Ширите се на банке и окрените се.
Када проварачки мандарини нужно покажу пену, коју треба уклонити. Њено присуство може утицати на складиштење џема.
Мандарина џем од целог агрума
Ако желите да једете џем у облику цјелих мандарина, не можете трпјети и одмах их затворити без раздвајања на дијелове. Испоставља се веома укусан џем од тангерина са пилингом. За ово јело, узмите 1 килограм воца. Додатни састојци укључују исту количину шећера, 1 средњи лимун и чашу (150 грама) воде.
Припрема:
- Оперите плодове и пробијете их зубним зубима.
- Ставите припремљене тангерине у тепихе, додајте воду и оставите 10 минута.
- У другом контејнеру припремите шећерни сируп, који затим треба попунити куваним мандаринама. Укључите ватру и штите тангерине у сирупу још 10 минута. Затим сачекајте 2 сата док се лек потпуно не охлади.
- Поновите четврти параграф два или више пута док сируп не добије богату жуту боју.
- Пре искључивања сипајте у сок од лимуна.
- Јам дистрибуирати банкама или одмах ставити на сто.
При очувању цјелокупног воћа, пожељно је да их пробијете игло или четкицом. Ова процедура је неопходна за рационалну размену воћног сокова са шећерним сирупом, тако да се џем складишти дуго времена и засићује шећером.
Мандарински џем у мултиваријату
Они који желе смањити вријеме у кухињи, боље је припремити џем од тангерина у мултиварку. За овај рецепт, поред 0,5 килограма мандарине, требаће вам још 1 лимун, као и 4 шоље шећера и 1 чаша воде.
Припрема:
- Целе мандарине стављају у вишенамјенску посуду. Спустите 5 минута. Можете додати зачине по укусу.
- Отворите поклопац да бисте уклонили тангерине, ослободите се воде. Исперите посуду.
- Затим припремите сируп. Шећер са водом се меша и постави у дубоко јело од плексигласа. У шољу мултиварки налијте обичну воду до доње марке и потопите јело са водом. Укључите режим супе у трајању од 4 сата.
- У овом тренутку, тангерине треба сећи на половину, отворити поклопац мултиварк за пола сата и бацати у комаде цитруса. И онда сачекајте преосталих 3,5 сата.
- На крају кувања, смеша мандарине треба издвојити 8 сати. Јам је спреман.
Јам из коре од мандарина
Мандарине су врло корисне. Садрже органску, лимунску и аскорбинску киселину, минералне соли, пектин, есенцијално уље, витамине. Рационално је очувати ове позитивне супстанце припремањем џема од мандаринске коруне. Да бисте то урадили, требају вам 2 килограма кора, које ће узети 2 килограма шећера. Разблажите укус тангерине и спасите одредбе помоћи ће 1 лимун.
Припрема:
- Одлепите тангерине из коре. Добијене сировине могу бити завијене у спиралу, фиксиране зупчастим зубцима или навојем.
- Умерите пелат у води три дана. Три пута дневно то треба променити.
- Сипајте у врећу воде, залијете у 0,5 чајне кашике соли, баците крушке и кувајте 1 сат.
- Направите сируп (2 шоље воде за 2 кг шећера) и додајте куване спирале на њега. Кувати 10 минута, охлади. Поновите исту процедуру три пута.
- Додајте лимун сок пре краја кувања.
Припремљеност мандаринских кракова је одређена бојом – она мора бити транспарентна.
Мандарина џем с космичинком
Месо космоса добро иде са месом мандарине. Квалитет окуса ове мешавине није мање пријатан од укуса један по један. Да бисте направили мармеладу од тангерина и космоса, потребно је да узмете 2 мандарине и 2 шоље огромне грожђе. Ове састојке ће требати 4 шољице шећера.
Припрема:
- Исперите и изаберите квалитетне бобице. Уклоните реп.
- Користите грудњак да уклоните зест из мандарина. Морају испразнити тангерине у белој љусци. Онда се само требате ослободити ове беле коре.
- Тангерине млет у блендеру.
- Ставите косу у посуду и покријте га са 2 шољице шећера. Лагано премазати састојке водом. Укопајте га.
- Сипати мандарино пире и његов зест у сируп с кључањем. Укопати 15 минута.
- Залити у лименке и плуте. Спремник тангерина са космосом је спреман!
