Снацк из харинга – ово је одлична опција за празнични сто или за сваки дан. Риба не може бити само посекана, него и израђена једноставним и оригиналним јелима. Уколико постоји харинга у фрижидеру, увијек постоји начин да изненадите госте, а користите само једноставне и приступачне производе.
Једноставна снацк од кромпира са харингом
Један од најједноставијих рецепата за грицкалице од харинга су тартлети од кромпира. За 10 порција потребно је 10 великих кромпира, 2 рибе, 100 мл биљног уља, 1 лук, свеже биље, сенф, сол и лимунов сок по укусу. Поред тога, можете узимати и зрна нараве – од додати као украс.
Процес кувања:
- Кромпир кувати док се потпуно не припреми у пелети и остави да се охлади. Додајте со и лијев лист у воду за укус.
- Харинга треба очистити са унутрашњости и костију. Да бисте то урадили, одвртајте главу и реп са оштрим ножем, а затим направите прорез кроз стомак и одвојите кожу. Кости се погодно извлаче специјалним пинцетом.
- Исеците филет у мале коцке и комбинујте с луком. Следећа фаза је припрема за пуњење за грицкалице од харинга. У одвојеном контејнеру исцедите сок од пола лимуна, додајте сенф и биљно уље. Сос да пије филете харинге.
- Остаје да се формирају тартлети. Одлепите кромпир од коће, одрежите врх и уклоните језгро кашиком. Празан простор се испуњава пуњењем од харинга. Посуђе може бити украшено свјежим травом или сјемом нарена.
Неке сорте кромпира се пере и не држе у облику. У том случају не можете га очистити од коже, добро исперите пре кувања.
Реципе фор Емералд Баллс
“Смарагдне кугле” је једноставна и оригинална храна од харинга до свечаног стола. За 1 велику рибу, потребно је да узмете 4-5 кромпира, 2 кувана јаја, мало топљеног сира, свеже зеленило, со и бибер по укусу. Погодне су за декорацију, бобице са киселим укусом (зрна нара или бруснице).
Процес кувања:
- Харинга од костију и унутрашњости, раздваја месо и исеци га на мале коцке. Такође можете купити салате рибље филете и не губите време како сечете целу рибу.
- Јаја и кромпир кува док се не припреми. Даље, морају се хладити, ољуштити и ољуштити и фино расти.
- У великом контејнеру комбинирајте кромпир, јаја, харинге, зачине и прерађени сир. Не мора се узимати у великим количинама – довољно је довољно за вискозитет. Затим уклоните масу 15-20 минута у фрижидеру.
- Последња фаза је формирање лоптица. Да се маса не држи руке, мора да се потопи водом. Мале кугле се срушавају у соком копље и стављају посуду. Готова јела од харинга може се сипати лимуновим соком или украшена црвеним јагодама.
Ово јело је погодно као главна ужина на свечаном столу. Кугле су веома високе калорије, па је боље формирати мале. Они су добро комбиновани са салатама од свјежих биљака и морских плодова, главних јела од рибе. За удобност, сваку лоптицу можете ставити на посебан лист зелене салате, и неће се распадати.
Снацк са топљеним сиром и харингом
Једна од најпопуларнијих грицкалица од харинга и прерађеног сира је паштета за сендвиче. Добро се чува у фрижидеру, погодна за дневне грицкалице или аперитив за одмор. Такође је згодно да га узмете на пикник или на путу. Просјечној харинги тежине 400 г ће бити потребно 200 г шаргарепе, 100 г биљног уља, 150-200 г сира, као и со, зачини и зачини по укусу.
Процес кувања:
- Пилинг кокошке и сјечите на ситне комаде. За удобност можете користити блендер или млин за месо, али конзистенција пасте ће бити вискознија.
- Шаргаре сече на комаде и кувати док се потпуно не кувају. Онда га треба натопити на финој груди.
- У једном великом контејнеру исеците здробљене харинге филете, шаргарепе, растопљени сир и омекшано маслацу. Мешати смешу са со и зачини. Сир може изабрати било коју врсту – у ужину је више за конзистентност него за ароме и ароме.
- Остаје пажљиво мешати смешу виљушком, а снацк је спреман. Може се одмах применити на хљеб или оставити преко ноћи у фрижидеру. Такође је вредно покушати да припремите одвојено тартлете из теста и попуните их пуњењем од харинге.
Најинтензивнија паста ће доћи од харинга, слано код куће са зачинама. Међутим, за пашту одговарајућа је риба – може се купити у облику филета без костију.
Рецепти за грицкалице од харинга са фотографијом могу се наћи у мрежи или кулинарским часописима, али не бојте се експеримента. Главно правило додавања оваквих врста рибе јесте да укида укус и мирис свих осталих састојака. Уз то, комбиновани су кромпир и друго поврће, меки тип сира, црни хлеб и зеленило. Ако исправно повежете компоненте, можете креирати оригинално ауторско јело и изненадити их гости и вољене.