Meidoorn verwijst naar Rosaceous vaste planten, heeft een harde steel en vruchten fel oranje, bard kleur. De tijd van fruitrijping is de herfst. Nuttig bessen, bloemen, meidoorn bladeren, zijn gemaakt zure kruiden, olie, koken compote van meidoorn voor de winter, kan het recept ook extra ingrediënten: appels, citroenen, sinaasappelen, gedroogde vruchten. Toegepast in de keuken, niet minder populaire meidoorn in de geneeskunde.
Compote van meidoorn: goed en slecht
Veel gebruikte meidoorn in de traditionele en volksgeneeskunde, gemaakte afkooksels van schors, bladeren, fruit en plantenstelen.
Ze worden gebruikt bij de behandeling van verschillende pathologieën, met name:
- cardiovasculair systeem – normale drankcompote stelt u in staat om hypertensie, angina pectoris, tachycardie te voorkomen;
- zenuwstelsel – een rijke verzameling vitaminen en mineralen kalmeert de zenuwen, vermindert de prikkelbaarheid;
- vaten – de drank verlaagt het niveau van schadelijk cholesterol, reguleert de druk;
- dermatologie – volksgenezers adviseren een drankje van de medon voor huidproblemen, resulterend in acne, roodheid, steenpuisten;
- vooral nuttige dranken voor vrouwen van gevorderde leeftijd, wordt willens en wetens meidoorn beschouwd als de beste anti-verouderingsplant die het niveau van vrouwelijke hormonen aanvult;
- immuniteit – de medicinale samenstelling van de plant verhoogt de vitale krachten van het organisme, herstelt na de overgedragen ziekten, geeft energie;
- meidoorn is een uitstekende “borstel” – reinigt van gifstoffen, slakken.
Veel gegevens over het enorme effect van meidoornutriënten op kwaadaardige tumoren, bloedziekten.
Contra-indicaties voor de consumptie van meidoorn
Zoals Paracelsus zei, is het vergif van het geneesmiddel alleen anders in de dosis. Daarom moet worden begrepen dat zelfs het drinken van dranken moet worden gedoseerd. Overdoing kan leiden tot een sterke daling van de bloeddruk, verstoring van het hart.
Categorisch gezien, kunt u geconcentreerde meidoorn niet gebruiken voor kinderen jonger dan 12 jaar, tijdens borstvoeding, voor zwangere vrouwen.
Het drinken van compote of andere soorten drankjes op een lege maag kan leiden tot verstoring van de maag, de nieren en de lever. Voor een dag kun je niet meer dan 150 gram consumeren. meidoorn in geconcentreerde vorm voor volwassenen.
Compote van meidoorn
Dus, laten we beginnen met het bedwelmen naar smaak en gezonde compotes van meidoorn voor de winter, het recept zorgt voor de aanwezigheid van de volgende ingrediënten:
- 200 gr. vruchten;
- 350 gr. kristalsuiker;
- 3 liter water.
Het is noodzakelijk om rijpe, dichte bessen van dezelfde grootte te kiezen met een bot erin.
Was ze grondig, verwijder de stengels, doe ze in een pot, eerder gesteriliseerd.
Bak de siroop apart, giet het fruit en de rol, wikkel het met een warme deken tot het volledig is afgekoeld.
Na ongeveer 6 dagen zal de vloeistof een mooie robijnrode kleur vinden, de smaak zal in 30 dagen verzadigd raken.
Compote van meidoorn voor de winter – recept met citroensap
Voor compote in een pot van 1,5 liter, zijn de volgende vereist:
- water – 1 liter;
- meidoorn – 1 item;
- kristalsuiker – 150 g;
- 2-3 citroenpartjes of snufje limoen. acid.
Banken moeten vooraf grondig worden gespoeld en gesteriliseerd bij een temperatuur van 100 graden 5-7 minuten.
Als ingrediënten kun je ook gedroogde vruchten, appels, druiven en andere toevoegen.
Fruit spoelen, schillen, schil en stalken, droog op papier of wafeldoek.
Verspreid dan op blik, kook apart water en giet de meidoorn in. Laat een half uur staan, laat het water in een bak lopen, voeg suiker, citroenzuur of plakjes citroen toe en laat het opnieuw koken.
Vul het fruit, rol het en wikkel het met een dichte doek totdat het volledig is afgekoeld.
Compote van meidoorn met appels
Voor de voorbereiding sla je de volgende samenstelling op:
- appels – 9 stuks;
- meidoorn – 500 g;
- kristalsuiker – 1 kg;
- water – 9 liter.
Appels en meidoornvruchten spoelen, reinigen van de stengels en botten, appels worden verdeeld in lobben.
Banken worden goed gewassen, gedurende 5-7 minuten op 100 graden gesteriliseerd en steriliseren ook de deksels.
In elke container, gelijkmatig verspreid appels, fruit. Bereid voor siroop een grote pot, giet 9 liter water, zodra het kookt, giet suiker, en kook tot volledig opgelost, voortdurend roeren.
Vloeibaar gieten op de banken, oprollen, omdraaien en verpakken met een warme deken.
Banken moeten volledig afkoelen, waarna ze moeten worden overgebracht naar een kelder of een voorraadkamer. Na ongeveer een maand zal de drank een mooie kleur en rijke smaak hebben.
Compote of meidoorn voor de winter – een recept met sinaasappel
De combinatie van meidoornsmaak met citrussinaasappel geeft een ongewone en geweldige heerlijke drank. Het verfrist, geeft levendigheid, herstelt na ziekte, met een kater. Genezing wordt versterkt door ook rozenbottels op te nemen – een natuurlijke antioxidant en een reiniger van slakken, toxines.
Voor de voorbereiding is het noodzakelijk:
- een half glas meidoorn;
- een half glas rozenbottels;
- 1-2 sneetjes sinaasappel;
- een half glas kristalsuiker;
- 700 gram water.
Alle ingrediënten moeten vers zijn, de vruchten zijn compact, volwassen, zonder gebreken. Ingrediënten moeten worden afgespoeld, de vruchten moeten worden schoongemaakt van putten en stengels, in een blik worden gedaan (liter), kokend water worden gegoten en 15 minuten worden aangedrukt, waarbij het deksel wordt gesloten.
Giet vervolgens het water in een bak, giet de suiker en kook tot het zand volledig is opgelost, giet het in de pot. Bedek en rol, dek af met een deken tot deze volledig is afgekoeld.
Compote voor kleine kinderen
In sommige gevallen bevelen artsen nog steeds drankjes van meidoorn aan kinderen aan. Dankzij de eigenschappen van de plant, de verhoogde prikkelbaarheid, kalmeert het zenuwstelsel van het kind, wordt de voorraad vitaminen en mineralen aangevuld.
Zonder een arts te raadplegen, is het drinken van compost van meidoorn, gekookt voor de winter op recept van een kind, absoluut onmogelijk. Vooral als de baby een lage bloeddruk heeft of problemen heeft met het spijsverteringskanaal.
Dus we hebben nodig:
- ¾ Stapel. meidoorn;
- 90 g suikerzand;
- 520 g water.
Vruchten wassen, putjes verwijderen, stelen, in een pan doen, suiker toevoegen en een half uur laten koken.
Drank kan worden gerold in een gesteriliseerde pot of in de koelkast worden gedaan. Geef het kind niet meer dan 100 gram per dag.
Van de vruchten van de honing, ook bereide jam, jam, gelei. Meidoorn kan op verschillende manieren worden geoogst – drogen, invriezen. En de toevoeging van citrusvruchten, bessen en bessen zal de helende eigenschappen verbeteren en het lichaam maximaal voordeel opleveren.