aubergine en tomatensaladeAubergine heeft de eigenschap om perfect te matchen met andere groenten. Het resultaat van een van deze combinaties is een salade met aubergines en tomaten. Dergelijke bezuinigingen zal bruikbaar zijn onmiddellijk na bereiding, en het is mogelijk om dicht bij de banken voor de winter. Deze set is perfect aangevuld met wortels, knoflook, uien, paprika’s. Aubergine is in staat om in combinatie met de specerijen, kan het basilicum, peterselie, koriander, komijn, gemalen gember, het belangrijkste is niet te overdrijven.

Het nut van een salade met aubergines en tomaten is afhankelijk van de ingrediënten die er binnenkomen. Het belangrijkste ingrediënt – aubergine – is nuttig voor het hart en de bloedvaten. Tomaten hebben een positief effect op het metabolisme door het hele lichaam. Ui en knoflook, zijnde natuurlijke antibiotica, kunnen vechten tegen verkoudheden en aandoeningen van de bovenste luchtwegen. Wortelen zijn goed voor het gezichtsvermogen. Het eten van een deel van deze salade, het lichaam is verzadigd met een kleine dosis voedingsstoffen en micro-elementen.

Mensen met een individuele allergie voor een bepaalde groente, is het beter om het uit te sluiten van de ingrediënten. Salade zal volgens dezelfde stappen worden bereid en het gebrek aan opslag van één component heeft geen effect.

Salade: aubergine, tomaat, knoflook.

Zeer heerlijke salade komt uit aubergines met tomaten en knoflook. Plantaardige mix heeft een aangename zoute smaak met knoflookbitterheid.groenten en greens voor salade

Voorbereidingen:

  1. Was 2 stukjes Bulgaarse peper in twee stukken en verwijder de kern met botten. Snijd in reepjes.hak de paprika's
  2. Drie vlezige tomaten veranderen in halve ringen.snijd tomaten in halve ringen
  3. Gloeilamp hak dunne halve ringen.hak de ui dun
  4. Vermaal knoflook op een gemakkelijke manier.hak de knoflook fijn
  5. Met schone 2 aubergines van gemiddelde grootte de greens van de randen afsnijden en in ringen snijden. U hoeft de schil niet te verwijderen. Snijd in een grote kom en zout met zout om een ​​bitter sap te stapelen.hak de aubergine fijn en bestrooi met zout
  6. Na 4 uur borrelen aubergines in een pan aan beide kanten goudbruin.bak aubergine borden
  7. Combineer alle groenten in een salade met aubergine en tomaten, voeg ze toe aan de gemalen peper naar smaak, 2 eetlepels suiker, voeg 1 el. lepel azijn. Meng grondig.Meng de ingrediënten en serveer
  8. De salade is klaar! Verspreid over borden en versier met groen.

U kunt zich onmiddellijk onderwerpen aan de tafel, en voor degenen die dit mengsel voor de winter willen bewaren, moet het over de oevers worden verspreid en gedurende 15 minuten worden gesteriliseerd. Ga naar buiten, kurk omhoog en wacht op de koeling. Stuur het dan pas naar de voorraadkast.

Salade: aubergine, peper, tomaat, wortel

Natuurlijk snoep in een standaard auberginesalade met tomaten kan wortels maken. Zo krijgen we een salade: “Aubergine, peper, tomaat, wortel”.

Voorbereidingen:

  1. 1 kg aubergine gesneden in blokjes, dek af met 1 eetl. lepel zout en laat 4 uur staan. Gedurende deze tijd loopt alle bitterheid van de aubergine naar de bodem van de schaal.snij de auberginekubussen en zout
  2. 800 gram paprika in dezelfde blokjes gesneden als aubergine.dobbelstenen paprika's
  3. 300 gram geschilde wortelen raspen met grote gaten.rasp wortels voor salade
  4. 400 gram ui vrij van de schil en snijd ze in stukken van gemiddelde grootte.hak de uien in kleine blokjes
  5. 500 gram tomaat fijngehakt, niet in een vleesmolen malen.hak tomaten fijn
  6. Maal de knoflookkop.Hak de knoflook fijn
  7. Meng alle gesneden ingrediënten, giet 100 gram plantaardige olie en doe op een bord om weg te kwijnen. Voortdurend storen, totdat de tomaten sap gaan afgeven, waardoor je geen groenten kunt verbranden. Zodra de pan gevuld is met tomatensap, moet je 2 eetlepels maken. lepels zout, 80 gram azijn en zoveel suiker. Laat de stoofpot vervolgens 30 minuten garen.meng de ingrediënten en blus uit
  8. Uitspreiden op banken, deksels uitschakelen. Zet het na afkoeling op een koele plaats.om blikjes met salade te vullen
  9. Salade van aubergines, Bulgaarse peper en tomaten met wortels is klaar. rol een salade op voor de winterEet smakelijk!

Armeens salade-recept met aubergines en tomaten

Armeense keuken staat bekend om zijn diversiteit en ongewoon. Gerechten volgens dergelijke recepten zijn voortreffelijk pikant. Negeer daarom niet het recept voor salade van aubergines met tomaten op basis van hun technologie. Deze beschrijving voorziet in het gebruik van salade onmiddellijk na het koken. Als er een wens is om dit meesterwerk voor de winter te sluiten, moet de afgewerkte plantaardige massa in potten worden geplaatst en gedurende 15-20 minuten worden gesteriliseerd.

Voorbereidingen:

  1. 400 gram aubergine wassen, spoelen en in cirkels snijden. Plaats in een diepe metalen kom en bestrooi met zout. Laat 20 minuten rusten om het bittere auberginesap te isoleren dat naar de bodem van de kom stroomt. Spoel de snede na de ingestelde tijd in koud water. Ringen worden kubussen.schil de aubergine en snij in blokjes
  2. 200 gram ui schillen en snijden met ringen of halve ringen.snijd de uien in ringen
  3. Giet in de pan 80 gram boter, leg de ui, aubergine en bak samen.bak ui en aubergine
  4. 100 gram paprika’s gehakt in ringen.ringen gesneden in Bulgaarse peper
  5. 400 gram tomaat in mokken gesneden.snijd de tomaten in plakjes
  6. Meng de ingrediënten en voeg kruiden toe, waaronder zout, gemalen peper, groenten. Bestrooi met azijn, waarvan de hoeveelheid ook naar smaak wordt geregeld.meng de ingrediënten en voeg de kruiden toe

Recept salade van tomaten en aubergines in de winter kan ook worden verdund met hete peper, courgette, selderij, walnoten, mierikswortel. Het aantal onderdelen niet vergeten om azijn toe te voegen, anders wordt de voorziening zal worden onderworpen aan verstoring. Eet smakelijk!

Videorecept van de herfstsalade van aubergine met tomaten