Gekiemde tarwe is een bron van jeugd, gezondheid en schoonheid. Veel mensen stellen vragen over hoe ze tarwe op de juiste manier kunnen telen en hoe ze die moeten nemen. In zaailingen moeten vitamines en sporenelementen behouden blijven, die alle lichaamssystemen gunstig beïnvloeden.
Hoe kiemen tarwe
Kies voor ontkieming hele intacte granen. Er moet voor worden gezorgd dat de kieming van tarwe niet met chemicaliën wordt behandeld, omdat dit de kiemen nadelig kan beïnvloeden.
Het kiemingsproces is onderverdeeld in de volgende fasen:
- Bepaal de benodigde hoeveelheid graan. Aanbevolen hoeveelheid: 1 eetlepel per persoon per dag.
- Granen gieten op een schone lei van karton, waarbij zorgvuldig de vuile en beschadigde tarwe wordt geselecteerd. Zet in een vergiet, spoel onder een stroom koel water.
- Kies een bak voor kieming. Een glazen of porseleinen plaat met een brede bodem of een ijzeren bak is geschikt.
- Tarwe giet in een bak, vul met water en laat 2-4 minuten staan. Laat de vloeistof weglopen, spreid de korrels voorzichtig over het oppervlak.
- Giet de tarwe met warm bronwater, van bovenaf met een verband of gaas. Je kunt de container afsluiten met een deksel, waardoor er een klein vakje voor de luchtinlaat overblijft.
- Plaats de container 8-9 uur op een donkere plaats. Verander het water.
- Na het verschijnen van scheuten, laat u de vloeistof weglopen en zet u het tarwe in de koelkast of op het balkon.
Prokrochennuyu-tarwe kan 24-34 uur worden gegeten. Als de spruiten ontgroeid zijn en 3-4 mm hebben bereikt, voeg dan geen graan toe aan het voedsel.
Tarwe kiemt binnen een dag, maar sommige variëteiten geven scheuten en op dag 2-3. Je kunt het graan laten kiemen in de koelkast, maar het vertraagt het proces.
Groene spruiten van tarwe zonder granen zijn erg handig. Ze kunnen worden gekweekt door gekiemde zaden in veen, humus of zaagsel te plaatsen. Dagelijks sproeien en goede verlichting dragen bij aan de snelle groei van gras. Spruiten kunnen worden geconsumeerd op de 8-9 dagen, wanneer ze een hoogte bereiken van 13-16 cm. Ze worden geschoren met een schaar en toegevoegd aan soepen, salades en bijgerechten.
Groene spruiten worden aanbevolen om niet langer dan 7-8 dagen in de koelkast te bewaren, anders verliezen ze hun smaak en verwelken ze.
Gekiemde tarwe: voordeel en schade
Gekiemde tarwe is een hele voorraad aan vitaminen en voedingsstoffen. Het gebruik van spruiten verhoogt de immuniteit, normaliseert de zuur-base balans, elimineert vitaminegebrek en maakt het lichaam van toxines schoon.
De granen bevatten:
- kalium;
- magnesium;
- antioxidanten;
- ijzer;
- vezels;
- fosfor.
Gekiemde korrel heeft een gunstige invloed op het maag-darmkanaal, verhoogt de bloedstroom en versterkt het cardiovasculaire systeem. Het wordt aanbevolen om zaailingen op te nemen in de voeding van mensen met overgewicht.
Artsen adviseren om de voordelen en schade van gekiemde tarwe voor consumptie te bestuderen: het product heeft contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen om zaailingen in het menu op te nemen:
- kinderen jonger dan 10 jaar;
- in de postoperatieve en revalidatieperioden;
- mensen die lijden aan ziekten van de maag en darmen;
- allergische patiënten met intolerantie voor glutenbevattende voedingsmiddelen.
U kunt geen gekiemde granen gebruiken tijdens de periode van exacerbatie van ontstekingsziekten.
Hoe gekiemde tarwe te nemen
Leren over de voordelen en schade van graan, mensen zijn geïnteresseerd in hoe tarwekiemen te nemen. Van het juiste gebruik van spruiten is direct afhankelijk van de inname van nuttige stoffen en sporenelementen in het lichaam.
- Vermijd warmtebehandeling van tarwe. Bij toenemende temperaturen verliezen de korrels nuttige stoffen.
- Maal de korrels in een vleesmolen of blender. De resulterende pulpachtige massa wordt gemengd met olijfolie of lijnolie. Eet dagelijks 1 eetlepel voor het ontbijt.
- Van spruiten kan infusie worden bereid. Vul de korrels hiervoor met schoon water en zet ze 2-3 uur op een donkere plaats. Voeg smaak toe aan het drankje citroensap of oregano-blad.
- Droog en maal de zaailingen in bloem. Voeg het mengsel toe aan kant-en-klare maaltijden en drankjes.
- Tarwemelk is erg handig. 3 eetlepels gekiemde granen mengen voorzichtig met 2 eetlepels rozijnen. Giet warm bronwater en zet het 4-5 uur op een donkere koele plaats. Laat de infusie infunderen. Je kunt het 24 uur in de koelkast bewaren.
In de eerste dagen van het nemen van spruiten eet niet meer dan 2 eetlepels per dag, anders kan diarree optreden. Na 2-3 weken gebruik, kunt u de dagelijkse consumptie van spruiten verhogen tot 60-70 gram.
Neem geen gekiemde tarwe in het dieet, samen met vette melk, bloemenhoning, paddestoelen. Dit kan een allergische reactie en misselijkheid veroorzaken.
De voordelen en schade van tarwekiemen zijn al lang bestudeerd door specialisten. Granen bevatten unieke sporenelementen, die alle lichaamssystemen helen. Met de juiste kieming en consumptie van tarwe, kun je niet alleen chronische ziektes kwijt, maar ook de huid verjongen, gewrichten en spieren verstevigen.