Degenen die willen leren hoe watermeloenen te maken, moet u overwegen verschillende populaire recepten met een foto en kies een fatsoenlijke. Zacht vruchtvlees van watermeloen laat het toe om alle componenten die er in de buurt zijn vrijelijk te absorberen.
Het nut van watermeloen
Helder-verzadigde watermeloen is niet alleen een zoete en heerlijke vrucht, het is nog steeds erg handig. Voordat je watermeloenen gaat beitsen, moet je eerst kennis maken met de positieve eigenschappen ervan.
Ten eerste is watermeloen verzadigd met foliumzuur, wat de bloedcirculatie beïnvloedt, evenals de aanpassing van alle chemische processen in het lichaam. Het is watermeloen is beroemd om de overvloed aan foliumzuur meer dan alle andere groenten of fruit.
Ten tweede, ijzer, dat in de rode vrucht zit, vult zijn tekort aan lichaam aan en behandelt bloedarmoede.
Ten derde hebben bruikbare micronutriënten een gunstige invloed op mensen met diabetes.
Ten vierde produceert de vezel in de watermeloen cholesterol.
Ten vijfde zijn de vitamines B1, B2, C, PP, fructose, caroteen en andere positieve stoffen in de betreffende bessen.
Sinds augustus beginnen we te genieten van de zoete watermeloenaroma, maar iedereen weet dat de foetus het hele jaar door niet groeit. Daarom moet je voor de winter gebeitste watermeloenen in de banken maken. In het proces van opslag zal een deel van nuttige stoffen natuurlijk verloren gaan, maar het belangrijkste blijft. Behoud is een arbeidsintensief proces dat maximaal een uur duurt. Bovendien zijn dergelijke voorzieningen vrij goedkoop. Het vereist geen extra dure ingrediënten, alleen een watermeloen uit bed, azijn, zout en suiker. Potten voor inblikken hebben elk volume geselecteerd op basis van het aantal gezinsleden.
Gemarineerde watermeloen met sterilisatie
Om heerlijke ingemaakte watermeloenen in blikken te maken voor de winter, moet je 2 kilo watermeloen nemen. Het resultaat van de kant-en-klare voorzieningen heeft een zoute nasmaak. Onder de componenten voor de marinade is een liter water, 3 el. eetlepels suiker en 1,5 eetl. eetlepels zout. Voor het opslaan van de conservering is citroenzuur nodig, deze hoeveelheid ingrediënten heeft 1 theelepel nodig met een glaasje.
Kookproces:
- Snijd de watermeloen in kleine stukjes, zodat ze door de hals van het blik kunnen.
- Plaats de watermeloen in de pot, niet te strak, zodat het fruit niet wordt gebeten, en er was een plaats voor de augurk. Top met citroenzuur.
- Meng zout in het water met suiker. Kook het.
- Giet kokend water over de potten en laat 20 minuten steriliseren.
- Haal de banken uit het water, kurk en keer om, gewikkeld.
- Een paar dagen om in te zetten en in een normale verticale positie te plaatsen. Gedurende enkele dagen moeten de voorzieningen in een geventileerde ruimte staan, alleen dan kan het naar de berging gebracht worden.
1 theelepel citroenzuur wordt vervangen door 9% azijn, in een hoeveelheid van 50 gram.
Gemarineerde watermeloenen zonder sterilisatie
Om watermeloenen snel te marineren, is het noodzakelijk om de sterilisatieprocedure uit te sluiten, maar dan moeten alle stappen in de bereiding strikt in acht worden genomen. Gemarineerde watermeloenen zonder sterilisatie krijgen een zoete en zure smaak. Voor het recept heb je 10 kg watermeloen met schil nodig. Ze moeten in 6 potten passen, dus ze moeten van tevoren worden gesteriliseerd. Voor een augurk op elke pot, moet je 0,7 liter gewoon kraanwater en 1 el bereiden. een eetlepel zout, suiker en azijn.
Kookproces:
- Watermeloen wordt gewassen, in stukjes gesneden, waarvan de maat naar wens is bevestigd.
Elimineer de verkregen lobules uit de zaden. - Leg de strakke delen van het fruit in de potten.
- In dit recept, gebeitste watermeloenen van instant koken, dus het hoeft alleen maar de pekel daarvoor te bereiden. Om te beginnen moet je het water koken en vullen met potjes watermeloen.
- Laat het uitlekken en kook opnieuw. Giet alle extra ingrediënten voor de pekel en giet het over de potten. Het is tijd om te kurken.
- Draai de blikjes naar beneden met een deksel, dek af met een deken tot het afkoelt.
- Gemarineerde watermeloenen zijn klaar.
Indien gewenst kunt u nootmuskaat, kruidnagels of andere specerijen toevoegen.
Gemarineerde watermeloen met aspirine
Om gemarineerde watermeloen voor te bereiden met aspirine, moet je een pot van 3 liter steriliseren en 2 kilo watermeloen wassen. Brine heeft 1 el. lepel zout, 2 el. eetlepels suiker, 2 tabletten aspirine – dit alles lost op in 1 liter water. Als specerijen kun je erwten maken van zoete en zwarte peper.
Kookproces:
- Pure watermeloen in stukjes gesneden, botten verwijderen.
- Leg op de bodem van een gesteriliseerde pot kruiden met zout en suiker, om ze in plakjes te snijden. Top met een pil.
- Kook water en vul het met een pot. Draai het deksel onmiddellijk vast, draai het om en wikkel het in een warme doek.
- Geniet in de winter van het resultaat.
Watermeloenstenen kunnen niet worden weggegooid. Ze geven een esthetische uitstraling en storen de opslag helemaal niet.
Gemarineerde watermeloenen met citroenzuur
Om gemarineerde watermeloenen met citroenzuur te krijgen, moet je 2 kilo watermeloen bereiden. Voor marinade heb je 1 liter water nodig, waarin 1 el verdund wordt. lepel zout, 2 el. een lepel suiker en een halve theelepel citroenzuur. Het aroma geeft zwarte pepererwten waarvan de hoeveelheid naar smaak wordt genomen.
Kookproces:
- Was de watermeloen en verander het in plakjes in de vorm van lobben.
- Op de bodem van een gesteriliseerde pot giet je erwten peper en top met een kreeft.
- Kook water en vul het met potten. Laat gedurende 20 minuten de watermeloen weken met water. Giet dan het geurige water in een pan, voeg vrij stromend water toe en laat het opnieuw koken.
- Giet er citroenzuur in en giet het over de voorbereide marinade. Draai vast, draai ondersteboven en dek af met een warme doek.
Een dag later zouden de voorzieningen moeten afkoelen, je kunt het de gebruikelijke positie geven en het in de voorraadkast leggen.
Gemarineerde watermeloen met knoflook
Voor degenen die op zoek zijn naar een ongewone nasmaak, wordt een stap voor stap recept met afbeeldingen van gemarineerde watermeloen met knoflook aangeboden. Het afgewerkte gerecht heeft knoflookbitterheid en een zoute smaak. Voor het oogsten moet u 1,5-2 kg fruit wassen. Schil een teentje knoflook. Voor de marinade heb je 50 gram zout, 80 gram suiker en dezelfde hoeveelheid azijn nodig.
Kookproces:
- Snijd de groene schil van de watermeloen. Het resulterende vlees is verdeeld in delen.
- Het is te klein om de onderdelen in de pot te regelen en de knoflook erin te gooien.
- Giet kokend water een paar minuten. Herhaal deze stap twee keer.
- De derde keer in het gedraineerde water om suiker en zout te gieten, kook. Giet na het koken de azijn erin.
- Giet de watermeloenlobben van de marinade en onmiddellijk kurk. Flip, wrap en 24 uur om in deze vorm te houden. De volgende dag kun je opruimen in de kast om voorzieningen op te slaan.
De meest populaire recepten voor het beitsen van watermeloenen voor de winter zijn hierboven besproken. Er zijn veel opties om dit fruit te bewaren, maar ze zijn allemaal gebaseerd op de gebruikelijke standaard kookstappen in deze lijsten. Veel meesters bezitten fantasieën en voegen hun specerijen naar smaak toe, uitgaande van het recept. Het resultaat verandert naar smaak beter, het belangrijkste is om het niet te overdrijven. Heerlijke wintervoorbereidingen voor jou!