Gezamenlijk eten wordt beschouwd als de belangrijkste traditie die voor altijd wortel heeft geschoten in onze samenleving. Voor zo’n evenement bereiden veel forellen, gebakken in de oven. Deze prachtige vis heeft een onovertroffen smaak en een aantal nuttige elementen. Zelfs na warmtebehandeling is het rijk aan vitaminen, zink, vetzuren, magnesium. Bovendien wordt vis beschouwd als een caloriearm dieetproduct.
Forel, gebakken in de oven, is vaak het hoofdgerecht van een familiemaaltijd. Het is geliefd bij bijna iedereen – volwassenen en kinderen, vanwege de uitstekende geur en sappigheid van vlees. Culinaire specialisten hebben een groot aantal opties voor het koken van forel ontwikkeld. Na een aantal van hen overwogen te hebben, slaagden velen er in om een ongelooflijk smakelijk gerecht in hun keuken te maken.
Als de culinaire winkel verse forel in de winkel koopt, bak het dan zo snel mogelijk.
Wanneer de tijd kort is
Het huidige tempo van het leven moedigt drukke mensen aan zo min mogelijk tijd te besteden aan koken. Ik wil alles snel doen, maar met een uitstekende smaak. Verschillende recepten voor forel gebakken in de oven, geschikt voor dergelijke mensen.
Vis met citroensmaak
Om een gerecht te maken, hebt u een aantal ingrediënten nodig:
- forel forel;
- citroen van gemiddelde grootte;
- dille;
- rozemarijn;
- plantaardige olie;
- peper;
- zout.
Het proces begint bij de bereiding van de vis. Snijd met een scherp mes de buik en verwijder de binnenkant. Daarna grondig buiten en binnen wassen. Vervolgens wordt het karkas actief ingewreven met zout en zwarte peper.
Een folievel wordt op een brede bakplaat geplaatst. Smeer het in met zonnebloemolie. Citroen in dunne cirkels gesneden en vervolgens op papier uitgespreid. Van boven zet de vis, verpak en bak gedurende 10 minuten. 
Daarna wordt het geopend en in de oven bewaard. Zo’n eenvoudig recept voor gebakken forel in de oven in folie, kan worden gebruikt als de tijd kort is en de huishoudens honger krijgen.
Koninklijke vis met roomsaus
Om het gerecht klaar te maken, moet u het volgende doen:
- filets van rode vis;
- boter;
- vetrijke crèmes;
- knoflook;
- mosterd;
- citroensap;
- ui;
- zout;
- peper;
- peterselie.
Als de kok weet hoe hij een forel in zijn geheel in de oven moet bakken, zal het niet moeilijk zijn om hem fors te koken. Geen wonder dat ze zeggen dat kennis een grote kracht is.
De eerste stap is om de oven te verwarmen tot een maximum van 200 ° C. Gepelde, gewassen vis aan beide kanten wordt ingewreven met peper vermengd met zout.
In een aparte container zet je room, boter, mosterd, zout, peper, knoflook (door de pers gepasseerd). Alle ingrediënten worden gemengd om een homogene massa te verkrijgen.
Rode vis op een bakplaat. Bestrooi met fijngehakte uien en saus. De oven wordt ongeveer 15 minuten bewaard.
Serveer forel, gebakken in room, met peterselie takjes, plakjes citroen, gieten de resterende saus.
Om te vissen verliest zijn integriteit niet, is het raadzaam om het bakproces te controleren. In het geval van verlies van waakzaamheid, kan het gerecht in pap veranderen.
Het onveranderlijke ingrediënt van het gerecht is harde kaas
Ervaren huisvrouwen gebruiken vaak stevige kaas om stevige maaltijden te bereiden. Door het te combineren met rode vis, krijg je een ongewone smaak, die je gewoonweg niet kunt vergeten. Het recept voor gebakken forel met kaas bevat eenvoudige ingrediënten:
- forel vlees;
- harde kaas van welke aard dan ook;
- ijs;
- citroen van gemiddelde grootte;
- tomaten;
- specerijen voor vis;
- vet;
- zout.
Stadia van voorbereiding:
- Gezuiverde forel wordt in steaks gesneden. Gemiddeld is de dikte van elk ongeveer 2 cm.
Daarna worden de stukjes in een kom gedaan en met citroensap gegoten. - In een aparte kom meng room, citroensap en geraspte kaas.
- Deksel is bedekt met aluminiumfolie. Smeer het in met vet.
- Onderaan tomaten leggen, bestrooien met zout.
- Top van de stapel steaks van rode vis, en giet dan romige kaasmengsel. Lepel is gelijkmatig verdeeld over het oppervlak van de vis, voeg kruiden toe.
- Bak ongeveer 20 minuten op een maximale temperatuur van 200 ° C. Serveer de forel, gebakken in de oven met aardappelpuree of rijst.
Onder de postzegel – “Bereid met liefde”
Er werd altijd geloofd dat als de gastvrouw niet een beetje liefde aan het gerecht toevoegde, het smakeloos bleek te zijn. Wie wil dit eten regelmatig eten? Om dit te voorkomen, overweeg dan de recepten van een foto van een forel gebakken in de oven om inspiratie te ondersteunen. Wanneer je je van tevoren voorstelt wat het eindresultaat zal zijn, geeft het moed en opwinding. Geen wonder dat mensen zeggen dat het veel wijzer is om een keer te zien dan om honderd keer te lezen. Iemand zal zeggen: geherformuleerd, maar heeft de betekenis veranderd? En als je weet hoeveel je forel in de oven moet bakken, kun je rationeel tijd doorbrengen.
Rode vis in het bedrijf met groenten
Om dit dieetproduct te bereiden, heeft u een eenvoudige set componenten nodig:
- regenboogforel;
- tomaten;
- uien;
- aubergine;
- mager olie;
- citroen;
- koriander;
- laurier;
- curry;
- rozemarijn;
- peper;
- marjolein;
- basilicum;
- peterselie;
- zout.
Kenners van specerijen kunnen veilig andere varianten van populaire smaakmakers gebruiken. Venkel, bijvoorbeeld, geeft de vis een geweldige citroensmaak. Een saffraan (de duurste smaakmaker) – benadrukt de smaak en de kleur van het gerecht.
Bereid forel, gebakken met groenten, voor verschillende fasen:
- Schil de ui van de kaf, was onder de kraan, licht droog met een papieren handdoek. Snijd in grote kubussen.
- De aubergines worden gespoeld met stromend water. Shink als dezelfde stukken.
- Tomaten, bij voorkeur dicht, worden in grote delen gesneden.
- Verwarm de magere olie in een koekenpan. Verspreid de ui en op matig vuur frituren tot het uiterlijk van een bruine korst.
- Bereid in deze periode vis voor. Het wordt gereinigd van de ingewanden, verwijdert de vinnen met een schaar, snijdt de ruggengraat, kieuwen en alle botten.
- Runder de forel marineren en besprenkel met een set van kruiden. Laat het een paar minuten staan.
- Voeg naast de ui de aubergine toe, gevolgd door tomaten. Stoof gedurende 5 minuten.
- Wanneer groenten afkoelen, kruiden ze met gedroogde kruiden. Je kunt dille, peterselie of koriander gebruiken.
- Stukken citroen in het hoofd van forel, zodat het is verzadigd met sap.
- Met gestoofde groenten wordt de buik van de vis gevuld en vervolgens met een draad genaaid.
- Bereid halffabrikaat wordt op perkament uitgestreken en gedurende een half uur naar een hete oven gestuurd.
Serveer regenboogforel, gebakken in de oven met plakjes citroen en verse tomaten. Garneer wordt geserveerd met aardappelpuree.
Uitstekend gerecht “Uitvoering van dromen”
Een geweldig idee voor een familiediner is forel met sinaasappels in sojasaus. Een harmonieuze combinatie van vlees met citruszoete smaak zorgt voor een unieke smaak van het product. Bereid het voor op basis van dergelijke ingrediënten:
- forel forel;
- een grote sinaasappel;
- mayonaise (desgewenst kunt u ongezoete yoghurt vervangen);
- mosterd;
- honing;
- sojasaus;
- peper;
- saffraan (indien beschikbaar);
- zout.
Wanneer een reeks producten bij de hand is, beginnen ze een gerecht te maken met de romantische naam ‘Uitvoering van een droom’.
Allereerst wordt de sinaasappel geschild, de botten worden geëxtraheerd. Snijd met dezelfde cirkels. Het dienblad is bekleed met aluminiumfolie en de sinaasappels zijn dicht op elkaar gelegd.
Meng in een kleine container sojasaus, mayonaise, mosterd en honing.
Stukjes forel zijn dicht op de sinaasappel gelegd. Smeer vervolgens de voorbereide vulling overvloedig in.
Bestrooi de forel met gemalen peper en saffraan en stuur het dan naar de oven.
Het gerecht wordt geserveerd met aardappelen, rijst of boekweitpap.
Gebakken rode vis met champignons
Liefhebbers van stevige gerechten zullen de verfijnde combinatie van forel met paddenstoelen en groenten niet opgeven. Bereid het product voor op een dergelijke reeks producten:
- middelgrote forel;
- verse champignons;
- uien;
- Bulgaarse peper;
- tomaten;
- knoflook;
- citroen;
- plantaardig vet;
- gemalen peper;
- zout.
Het eerste in een koekenpan is de gesneden uien bakken tot een bruine tint verschijnt. Voeg vervolgens champignons, tomaten en Bulgaarse peper toe en meng goed. Pass voor 15 minuten.
Haal de teentjes knoflook door een speciale pers. Meng het vervolgens met magere olie (2 eetlepels) en citroensap.
De vis wordt verspreid op een bakplaat bedekt met folie en overvloedig gesmeerd met knoflookmengsel aan alle kanten. Vervolgens wordt de forel gevuld met groenten en vervolgens genaaid en verpakt in folie.
Bak op een temperatuur van ongeveer 200 graden niet meer dan 30 minuten. Om een korstige korst te krijgen, wordt het papier een paar minuten verwijderd voordat het klaar is.
Het gerecht wordt geserveerd aan een familiemaaltijd met een bijgerecht voor een zoete wijn.