Conservering in eigen sap is de goedkoopste en snelste manier om voorzieningen te treffen voor de winter. De meest heerlijke zijn appels in hun eigen sap voor de winter, de recepten voor dergelijke bereidingen zijn eenvoudig en niet lastig. De verstopte vitamine in één kan één pak dure vitamines uit de apotheek vervangen. Bovendien is het in de winter heel moeilijk om een natuurlijk product voor jezelf te vinden. Open voedsel dat thuis gekookt is, zal u en uw gezin plezieren.
De behoefte aan appels in ons leven
Immuniteit in ons leven speelt een belangrijke rol en daarom is appelsap een integraal onderdeel van het menselijke dieet, omdat het voldoende vitamines bevat, van vitaal belang voor de gezondheid en groei van het lichaam. Een glas sap helpt u om ziekten zoals angina of bronchitis te voorkomen. Deze drank heeft een positief effect op het mondslijmvlies, behoudt tanden, doodt bacteriën. Bovendien wordt deze vrucht altijd gebruikt als basis van het dieet.
De aanwezigheid in de appel van vitamine B1, B2, C, E, P, ijzer, mangaan, kalium en andere voedingsstoffen suggereert dat deze vrucht elke dag moet worden geconsumeerd om gezond en krachtig te zijn. De appel in het dieet dient als een preventief product wanneer er koude symptomen verschijnen, de druk wordt gestabiliseerd, het botkraakbeenweefsel wordt versterkt en het cholesterol uit het bloed wordt verwijderd. Appelschil bevat oxidanten, die de vorming van kankercellen vertragen.
Bij verergering van maagaandoeningen kunt u eenmaal per dag een gebakken appel eten.
Appelen en inblikken
Het is wenselijk om appels in het seizoen van hun oogst te sluiten. Ze worden niet behandeld met chemicaliën, dus ze worden beter opgeslagen en bevatten meer bruikbare stoffen. Ik wil zo’n natuurlijk product in de winter zien. Appels in hun eigen sap voor de winter is de gemakkelijkste en betaalbare optie. Een van de voordelen van het bewaren van appels is het behoud van alle nutsvoorzieningen bij het behandelen van hen met heet water en stoom. Tijdens het inblikken wordt geen azijn toegevoegd. Appelzuren vervangen de standaardazijn zodat tijdens de opslag van proviand de potten niet exploderen. Er zijn zelfs vele recepten voor de productie van appelciderazijn, waarvan de houdbaarheid maximaal 2 jaar is. En, bijgevolg, en klaar voorzieningen van appels en sap, is het wenselijk om te eten voor twee jaar. Banken voor het inblikken zijn noodzakelijkerwijs vatbaar voor verwerking door een hoge temperatuur, dit wordt opnieuw gedaan vanwege het feit dat de voorzieningen geen azijn gebruiken. Appels in hun eigen sap voor de winter, recepten met een foto van het bereidingsproces zijn in veel opzichten vergelijkbaar, er zijn enkele verschillen, die hieronder worden gegeven.
Appels in hun eigen sap voor de winter met sterilisatie
Stappen van behoud:
- Elastisch, rijp, niet gerot 1 kg te wassen appels. Indien gewenst kan de kern worden verwijderd.
- Om de potten te steriliseren.
- Leg lagen fruit: een laag appels, een laag suiker. Voor 1 kg appels heeft u 500 g suiker nodig.
- Flessen met ingrediënten worden gedurende 15 minuten gesteriliseerd met een moment van kokend water in een pan. Gedurende deze tijd zal het sap zich scheiden van de appels, die meer dan de helft van de kan vullen (»2/3). Het hangt allemaal af van de sappigheid van appels.
- Kook apart 300 ml water en vul het met een holte in de pot tot de nek. Verwijder de container niet uit de pan. Met het watergedeelte van het water, steriliseer de voorzieningen nog eens 10 minuten.
- Verwijderen, afdekken en rollen. Wikkel het in warm. Klaar.
Na sterilisatie moeten de potten op een houten plank of doek worden geplaatst, zodat het glas niet barst van contact met de koude tafel.
Appels in de winter zonder sterilisatie in hun eigen sap
In dit recept is er geen sterilisatie van blikjes met appels binnen, maar op voorhand moeten lege glazen recipiënten worden gekookt om verstoring van de gereedschappen te voorkomen.
Stappen van behoud:
- Lege potten steriliseren. Deze procedure kan worden uitgevoerd door ze in een oven te plaatsen of door ze op een waterkoker te plaatsen.
- 1 kg appels schoonmaken, botten en groen verwijderen. Snijd in stukjes en doe het in een pot.
- Strooi 300 g suiker in een pan, giet 1 liter koud water en laat koken.
- Zoete kokende vloeistof giet in een pot met appels en kurk. Eet smakelijk!
Appels in hun eigen sap voor de winter zonder suiker in het voorbeeld van gewonden
Stappen van behoud:
- 2 kg wonden grondig wassen en de kern reinigen met een gadget.
- Steek ze stevig in potten.
- Bereid 4 kg appels voor het maken van 2 liter sap. Wassen, de korst verwijderen, in stukjes snijden, in de sapcentrifuge uitpersen. Het resulterende sap wordt gekookt in een pan.
- Giet de glazen bak met appelsappotten en laat hem ongeveer een uur in de vrucht weken.
- Giet het sap terug in de pan, laat het opnieuw koken en giet de blikken opnieuw. Rol de covers op en wikkel ze in het canvas.
Met 2 kg appels wordt 1 liter puur appelsap verkregen.
Appels met wiggen in hun eigen sap met kruiden
Zo’n recept voor appels in haar eigen sap voor de winter vereist de toevoeging van citroenmelisse en citroengras. Maar deze ingrediënten worden als een voorbeeld gepresenteerd, je kunt ze vervangen door muntblaadjes of iets anders. De instandhoudingsfasen veranderen niet.
Stappen van behoud:
- Was appels, snij de kern uit, snij in stukken.
- Plaats de snede in brak water in de volgende verhoudingen: een liter water + 15 g zout.
- Na 4 – 5 minuten, spoel de appels met schoon water en besprenkel ze met kokend water.
- Doe het bewerkte fruit in een pot van 3 liter en plaats verschillende vellen Schisandra, een takje citroenmelisse.
- Bereid appelsap: knijp in een sapcentrifuge 2 kg appels, om 1 liter sap te krijgen. Kook in een pan.
- Giet kokende siroop over het blik. Dek af met een deksel, dek af met een warme deken en laat het zoals het is tot het volledig is afgekoeld.
Recepten voor de winterappelen in hun eigen sap zijn niet erg verschillend van elkaar. Als een siroop, die appels kan opslaan, kan worden gebruikt als zijn eigen sap, gescheiden van appels door ze te verbranden met kokend water en sap van de sapcentrifuge van andere appels. Om de proviand met de gewenste nasmaak te vullen, kunt u willekeurig ander fruit toevoegen, geheel of met vers geperst sap.
Heerlijk voor je blanks voor de winter!