Rūgštingas, gaivus skonis suteikia žiemai savo sultyse mėlynių. Receptai nuostatos yra labai įvairios, tačiau jos ypatingą skonį išlieka ta pati, net kartu su kitais vaisiais ar uogomis. Uogų vitaminų išsaugojimas šiuolaikinėmis technologijomis pasiekė tobulumo. Kas nereikia daryti daug pastangų gauti sulčių norimų rezultatų ir nereikia ilgai laukti, kol jie virti.
Bendra apie morkus
Uogose esantys antioksidantai vilkina vėžio ląsteles. Vitaminai A, B1, B6, C, PP skatinti normalų metabolizmą. Angliavandenių, magnio, fosforo ir kalio, organizmas yra pripildyta trūkstamų elementų. Mėlynės savo sultyse, konservuoti žiemai išsaugo visus mikroelementų, net tada, kai perdirbti jį su karštu vandeniu ir ilgalaikiam saugojimui.
Ji turi teigiamą poveikį gerklę, todėl jo kančia uždegimas, kosulys, būtinai leiskite savo mitybą vaisiai šį vaistinį krūmo. Tie, kurie nori išvalyti žarnas, bus padedami tų pačių uogų. Dėl to, kad jų buvimas tano komponentų, pantoteno rūgšties ir pektino, normalizuoja visų procesus virškinamajame trakte.
Kaip išsaugoti mėlynę žiemai?
Internete yra daugybė galimybių išsaugoti šią uogų. Jis gali būti uždarytas su kitais vaisiais, kompotais, uogiene ar uogiene. Skonis yra nepralenkiamas kaip visuma ir uogų sulčių, gautų iš jo. Skaniausi ir važiuoklės yra mėlynės savo sultyse, receptai su nuotraukomis išsamiau konservų procesas. Parengti nuostatas, būtinas gauti šias virtuvės daiktai: puodai sterilizuoti stiklainius, medvilnės rankšluostį arba audiniu sterilizuoti puode, kriauklė plauti uogas, sterilizuotus stiklainius ir dangteliai šiltą antklodę vyniojimo ruošinius pabaigoje. Jeigu jūs einate su laiku, jūs galite gauti savo rankas ir patrinti proceso priekyje ar multivarku arba aerogrill, ar orkaitė valcavimo mėlynės. Žemiau pateikta žingsnis po žingsnio aprašant mėlynių konservavimą naudojant šią virtuvinę įrangą. Malonus darbas ir skanu rezultatas!
Miežiai savo sultyse žiemą su cukrumi
Konservavimo procesas:
- Atskirkite šakutes ir žalias iš uogų.
- Plauti dubens vandeniu.
- Iš anksto sterilizuotuose induose užpilkite uogas, viršuje, kad pridėtumėte cukraus sluoksnį.
- Į indą supilkite indelius sterilizavimui, padengtus dangčiais. Virinama 15-20 minučių. Mėlynės turi įsikurti mažyliuose konteineriuose, tuštuma turi būti papildyta likusiais uogomis. Su tokiu terminiu apdorojimu, vaisiai pradės išskirti sultis, kurios visiškai užpildys stiklainį.
- Tada sudėkite dangčius, pasukite juos ir apvyniokite jas šiltą antklodę per dieną.
- Pasirašytos uogos su cukrumi yra paruoštos!
Negalite pridėti per daug cukraus, tokios nuostatos nebus saugomos ilgai.
Mėlynės savo sultyse be cukraus
Konservavimo procesas:
- Paruoškite 1 kg uogų vertei: išvalykite iš žalumynų, nuplaukite.
- Supilkite švarius mėlynės į sterilizuotą indą uždarykite dangtelį, pradeda sterilizuoti apie 20 minučių terminio apdorojimo proceso keptuvėje, būtina pridėti prie bankų keletas uogos, nes bendroji masė įsikurs viršuje. Virkite dar 10 minučių ir pradėkite ritinėti.
- Priveržkite stiklainius su turiniu. Pasirodo, vienas 0,5 litro puodas. Mėlynės savo sultyse žiemai be sterilizacijos yra paruoštos!
Tai nėra patartina sterilizavimo proceso užpildyti tuštumą bankai virinto vandens, tai geriau palaukti, kol mėlynės bus skleidžia visą savo sultis, ir daug ten.
Dabar yra tiek daug virtuvės prietaisų, kurie lengvai virti, net nemanau, kad jie gali būti naudojami kitiems tikslams. Pvz., Mikrobangų krosnelė ir multivarkas konservuoti. Tie, kurie turi daugiapakopį namelį, gali saugiai pasinaudoti javų derliaus nuėmimu žiemą. Ji gerai atlieka savo darbą ir sutaupo laiko.
Mėlynės savo sultyse žiemą daugiavaisiai
Konservavimo procesas:
- Pirmiausiai sterilizuokite stiklainius prieš pradėdami dirbti kartu su dangčiais.
- Valykite ir plaukite mėlynes.
- Sureguliuokite juos daugiafunkciniame aukšte.
- Puodelis multivarke užpildo šiek tiek daugiau nei pusę. Pasirinkite “Quenching” ir paleiskite mechanizmą. Po 30 minučių pridėti daugiau uogų ir tęsti virimą 20 minučių.
- Įpilkite į stiklainius ir kamštieną.
- Vitaminas yra paruoštas!
Mėlynės savo sultyse žiemą orkaitėje
Konservavimo procesas:
- Išplauti ir išdžiovinti, nulupti žalia uogas įdėti į koštuvą arba sietą ir išspausti iš medinio spaudoje sulčių. Galite pridėti cukraus, kad užpiltų rūgštą bulvių košę su saldžiu skoniu.
- Susidariusios sultys su aliejumi išskaidomos į stiklainius ir pasiruošiamos toliau sterilizuoti.
- Dėžės mėlynių talpa 0,5 litro dangteliai ir vietą šaltoje orkaitėje tinklelį. Paruoškite iki 120 laipsnių ir sterilizuokite 10 minučių.
- Išimkite karštus indus ir iš karto užgerkite kamščiu. Pasukite ir apvyniokite
Mėlynės savo sultyse aerogriilis
Konservavimo procesas:
- Nusiplaukite, nulupkite iš 1 kg morkų kekių.
- Valgyk 400 g cukraus.
- Sterilizuokite stiklainius. Tada jie įdėti kraštų uogas aerogrill vietoje ir nustatyti laikmatį iki 180 laipsnių dideliu greičiu.
- 30-ąją minutę, sterilizuoti indeliai su uogų sulčių ir gauti nusodinamas ir iš karto uždaromos.
- Negrįskite ir neapsukite taip pat. Skanūs mėlynės jums!
Remiantis pateiktais receptais yra taip lengva išsaugoti mėlynės savo sultyse žiemai, kad jų bus grįžta kasmet. Pateiktos išsamios instrukcijos gali būti šiek tiek pakeistos, pavyzdžiui, įtraukiant papildomus ingredientus. Mėlynės puikiai derina su avietėmis, braškėmis, kriaušėmis ir kitais sodo augalais. Sniego žiema ir skanu vitaminai!