Dessert, med en trevlig doft på vinterbordet – är naturligtvis päron i sin egen juice. Receptet på vintern hjälper dig att laga dessa oöverträffade frukter samtidigt som du behåller sin söta och oöverträffade smak. För konservering kan du använda någon form av päron, justera sötmen av bestämmelser med socker. Juicy frukt i sin egen saft kommer att slutföra något festligt bord eller helt enkelt njuta av din smak utan garnering.
Lite om päron
Päronfrukt är ganska användbar. Närvaron av folsyra, jod, kalium, vitamin C, näringsfibrer gör denna frukt oumbärlig för att upprätthålla arbetsförmågan hos vissa mänskliga organ. Nutritionists rekommenderar starkt införandet av päronfrukter i menyn för att få kroppen att fungera i rätt riktning. Kosmetologer rekommenderar att maskerar mosade päron för hudton och mättnad med vitaminer.
Populära recept för konserveringspäron i egen juice
Så ibland vill du äta en hel päron och känna dess naturliga smak, men detta är inte möjligt under vintersäsongen. Resursfulla hostesses, älskare av matlagning och bevarande, tog hand om hur man bevarar denna frukts integritet med sin ovanliga smak och arom. Från år till år skickas recept till konserveringsfrukt ner till generationer. Och varje generation kompletterar den med sina egna egenskaper. Nedan är de mest populära recepten för vinterpäron i sin egen juice. Att ha bekantat med dem är det möjligt att välja den mest acceptabla metoden.
Päron för arbetsstycken kan beredas som helhet och hackade bitar. Smaken av de färdiga bestämmelserna kommer att vara något annorlunda. Hela päron, allt smakområde kommer att behålla i sig, och riflade kommer att ges i sirap. Därför är valet ditt, vilken typ av smak vill du känna till i slutet.
Päron ska inte tas före sänggåendet, som lider av gastriska sjukdomar.
Päron i egen juice med sterilisering utan skal helt
Inte älskare av frukt med skal – bara detta recept. Det är också avsett för personer som lider av en sjukdom – förstoppning och uppblåsthet, vilket är bättre att äta päron utan hud. När konservering bör ta hänsyn till ytterligare tid för att rengöra skalen, vilket kommer att gå med beredningen av ingredienser. För att förbereda päron i sin egen juice innehåller receptet följande ingredienser: päron, egen person, 2 matskedar socker, en sked citronsyra. Alla dessa ingredienser är konstruerade för 1 liter burk.
konservering:
- Täta, mogna päron tvättar. Om päronen har små fläckar – de kan skäras under avskalning.
- Skala skalen från päron.
- I försteriliserade burkar sätter de skalade päron inte för hårt ihop så att de inte förstöra formen när de lagras. Frukt låg på 2/3 burkar, det är strax över hälften.
- Häll citronsyra och socker i föreskrivna proportioner. Skydda med lock.
- Förbered pannan för sterilisering: Lägg en ren bomullstyg i botten, för att inte skada pärlorna längs vägen. Sätt glaset på det och häll grytan med varmt vatten så att vattnet når burkarna på burkarna. Sterilisera i 25 minuter. Päron som har kommit in i den heta miljön, börjar fördela juice, som fyller hela burken, om någon del förblir tom, är det nödvändigt att lägga till det saknade gapet med kokande vatten i slutet av steriliseringen.
- Ta bort krukorna och skruva dem omedelbart. Vrid och vänd det är inte nödvändigt.
- Päronbestämmelserna är klara!
Päron i egen juice utan sterilisering helt med hud
De som inte vill missa ett enda vitamin med frukts mirakel, kan bevara det hela och i huden. När allt kommer omkring är pärlskalvan mättad med tanniner, vilka positivt påverkar tarmslimhinnan, förhindrar inflammation och så vidare. För konservering behöver du: 10 päron av medelstorlek, 200-250 gram socker, beror på sorten, en nypa citronsyra, om så önskas. Ingredienserna är utformade för en tre-liters glasburk.
konservering:
- Päron tvättas noggrant, eftersom skalen också kommer att bli konserverad och den ska vara så ren som möjligt.
- Frukt läggs ut i en behållare.
- Häll i 1-1 ml liter vatten, späd med socker och koka. Det resulterande söta vattnet hälls i en burk med päron och får mättas med denna komponent i 10 minuter. I det ögonblicket börjar saften från päron att sticka ut i vattnet.
- Sedan hälls det aromatiska pärvvattnet tillbaka i pannan, tillsätt citronsyran och koka. Den kokande sirapen hälls igen i burkarna och de är igensatta.
- Vänd och vänd upp till nästa dag.
- Bevarandet är klart!
I en tre liter kan passa 1,5 kg små päron
Päron i sin egen juice
Få efterrätten med färdiga bitar på vinterbordet hjälper recept punching päron i din egen juice för vintern med hackade delar hemma. Smaken är koncentrerad och väldigt söt.
konservering:
- Skala skalen med päron, skär in i önskat antal delar, ta bort kärnan med ben.
- Sterilisera glasbehållare och lock.
- Lägg frukten i krukorna i brädan. Tillsätt socker 2 matskedar och citronsyra vid knivens spets med en 1-liters burk.
- Täcka strumporna med lock och sterilisera i en gryta tills den valda saften fyller hela burken. Om juiciness av päron inte tillåter att fylla tanken som helhet, bör du fylla upp det kokande vattnet.
- Vid slutet av steriliseringen, ta bort burkarna med innehåll och dra åt dem med lock. Vänd om och sätt ihop med en varm trasa.
- Söt skörd för vintern är klar.
Recept för vintern av mogna päron i sin egen juice gör att du kan njuta av en söt smak med en ledtråd av honung och karamell. För att lägga till extra smak kan ytterligare ingredienser eller kryddor läggas till preformen. Till exempel, för att späda den söta smaken av päron, kan den kombineras med frukter av sura äpplen eller plommon; Kanel ger arbetsstycket en subtil not av kryddig arom; honung kommer att lägga en blommig doft och mjukhet till burkpärlorna.