Gorohovnitsa (aka ärtpuré) är en inhemsk rysk maträtt. Tillagning till olika metoder, men nu är det mest populära att koka ärterna i en multivark. På grund av det optimala värmesystemet blir smaken mycket bättre. Det spelar ingen roll vilken multivark du använder, det viktigaste är att det finns många olika lägen i det, vilket gör det möjligt att göra ärter till en idealisk maträtt. Vissa modeller har sådana lägen som “Bönor”, “Pilaf”, “Ris”. Oroa dig inte om din modell inte har ett läge för bönor. Du kan laga maträtt genom att ställa omkopplaren på kriterierna för matlagning pilaf.
Tips från kocken
Du kan laga ärtor i en multivariate, en ugn, på en spis med olika livsmedelsingredienser. Men det finns några tips som hjälper till att laga maträtten rätt, utan att tillgripa en “yxa”:
- Det finns en åsikt att ärter måste blötläggas och bäst för natten. Det är faktiskt inte nödvändigt. Ja, fördryckta ärtor kokta på dig mycket snabbare och inte mycket kokt. Däremot, inte fuktad perfekt kokt och perfekt för att laga potatismos.
- Om du bestämmer dig för att laga ärtor med blötläggning, tillsätt sodavatten till vattnet och skölj noga innan du använder.
- Observera att det är lämpligt att använda gula ärtor. Grönt är nästan inte kokt.
- Den krossade produkten bryggs snabbare.
- När disken är helt klar bör du lämna den i en kvart i timmen i “Uppvärmd” -läget så att den når “”.
- Att säga att det inte kommer att vara möjligt att förstöra gröt med olja just i tid för denna händelse. Kokade ärter i en multivariate och smör – den perfekta tandem.
Ärtpuré i “Redmond” multivark
Det är ganska lätt att göra en gorola. Sanningen i tiden det tar mycket. Intäkterna kommer att komma multivark – det kommer att underlätta ditt arbete mycket. I princip kan du använda vilken multivark som helst. Vi kommer att överväga hur man lagar ärtor i multivarket “Redmond”. Klar ärtpuré kan användas som en självständig maträtt, och du kan tjäna som maträtt till kött eller grönsaker, svamp.
Allt du behöver är 2 msk. ärter. Han lagar mat i 5 msk. vatten. Du behöver också en nypa salt och 30 g smör för smak. Förresten är ärtor bättre att krossas. Han kommer att laga sig snabbare och koka nästan helt.
I recept för multivarquiner anges antalet ingredienser i flera glasögon.
preparatet:
- Ärter ska blötläggas i en timme.
- De blötta ärterna tvättas noggrant under rinnande vatten. Gör detta tills vattnet är helt klart.
- Skicka ärter till multivarken, häll kokande vatten, tillsätt salt till smak, täck med lock och koka, förinställ “Quenching” -läget. Tillagningstiden är två timmar.
- I slutet av tillagningen, som indikeras av multivarken själv, tillsätts ärtsmör till ärtmos och blandas väl.
- Allt, gröt är helt klart, det läggs ut på tallrikar och serveras till bordet.
Receptet på ärtor i en multivark utan blötläggning
Många gillar inte att laga ärtpuré eller soppa, eftersom det borde vara förtvättat. Och om det inte finns någon tid? Så vad är problemet? Skriv ner receptet, hur man lagar ärtor i en multivarkett utan förberedande förberedelse.
I det här fallet rekommenderas att använda hackade ärtor. Han förbereder sig mycket snabbare än ett stycke.
Så på 3 multivachine glasögon bör du ta 5-7 nötkreatursribbar, 6 av samma glas vatten. Grönsaker kräver 1 st. lök och morötter. Tja, och naturligtvis, kryddor.
preparatet:
- Morötter tvättas ordentligt, skal huden och skärs i små kuber. Lampan rengörs också och skärs godtyckligt (det är önskvärt att storleken sammanfaller med moroten). Klipp grönsaker skickas till skålen på multivarken.
- Ärter tvättas noggrant i rinnande vatten, tills vattnet förvärvar öppenhet. Efter det hälls i grönsakerna.
- Ribbor tvättas noggrant, ta bort fula delar. Du kan omedelbart hugga in i portioner. De skickas till skålen bredvid andra produkter.
- Häll i vatten, salt och rör försiktigt innehållet i skålen. Se till att behållarens inre lager inte är repat. Efter stängning av apparaten ställer du in “Quenching” -läget och lagar mat i två timmar. Typiskt är denna tid tillräcklig för att köttet och ärterna ska vara fullt kokta.
- När kokets slutsignal ringde, provas maträtten för salt och är redo för ärtor. Om allt är bra sprida ut på tallrikar och serveras till bordet, beströdda med hackade gröna.
Ärtsoppa med fläsk
Hur man gör potatismos du redan vet. Och nu berätta hur man lagar ärtor i en multivarett i form av soppa. Skålen är beredd mycket snabbt och enkelt. Dessutom visar det sig gott, tjockt och tillfredsställande.
Vissa värdinnor ändrar kompositionen efter eget gottfinnande, till exempel laga mat utan potatis eller tillsätt linser. Det viktigaste är att inte vara rädd för experiment.
För att göra soppa behöver du kött. Vi föreslår att du använder fläsk (du behöver 0,3 kg). Du bör också ta 1,5 st. ärtor, en morot och lök och tre potatisknölar. Du kan också ta gröna (en stråle kommer att räcka) och favorit kryddor.
Matlagning i en multivariat:
- Att ärter lagar sig snabbare, det ska vara fyllt med vatten från kvällen och vänster för natten. Om du glömde detta och drack ärterna på morgonen, kan du börja laga mat från det så snart som ärterna sväller. Beredda ärter skickas samtidigt med kött i en multivark. Tillsätt saltet till smak och gryta i två timmar, efter att ha ställt in “Quenching” -läget.
- Under tiden tvättas grönsaker, skalas och skärs. I denna potatis knölar är skivor.
- Morötter gnidade på en rivare och en lök – små kuber.
- Klipp grönsaker skickas till skålen på multivarken efter en timme, när tillagningen började. Om du använder frysta grönsaker kan du kasta dem lite tidigare. Allt, så snart signalen för slutet av matlagningen låter, är soppan klar och den kan hällas på tallrikar och serveras till bordet.
Nu vet du alla hemligheter om hur man lagar ärter i en multivariat. Experimentera med produkter kan du laga inte bara gröt och soppor, men också många andra goda och friska rätter.