Para decorar a rotina cinzenta da vida moderna, as donas de casa amorosas tentam preparar pratos deliciosos. Frango com cogumelos é uma das combinações mais refinadas de ingredientes simples que são amplamente utilizados por cozinheiros. Um prato saudável e bonito, adequado para todas as ocasiões. Ele vai apelar para os convidados, as crianças adoram, é agradável viajar com ele. E, finalmente, esse alimento útil traz satisfação real de comer.
Há muitas receitas de como cozinhar frango com cogumelos para a mesa festiva, e apenas para o jantar. Sua assado no forno, pedaços cozidos na panela, frite em uma frigideira, cozinhe em multivarka. -Lhe adicionados vários tipos de molhos, queijos. Recheie tudo. 
Em todos os casos, você obtém um sabor incomparável de um excelente prato.
Cogumelos coletados na natureza, deve ferver, pelo menos 3 vezes. Só depois disso eles são adequados para cozinhar várias obras culinárias.
Frango com cogumelos em molhos aromatizados
Quem gosta de comer comida seca? Na maioria dos casos, deve ser lavado com líquido. Para se livrar desse sentimento desagradável, a equipe de culinária inventou muitos temperos líquidos. Considere duas maneiras surpreendentes de fazer frango com cogumelos em molhos de concurso.
Em combinação com molho de creme
O prato exigirá ingredientes:
- Frango (fit quadril, filé ou coxa) cerca de 1 kg;
- cogumelos (champignons, cogumelos de ostra, brancos) – meio quilograma;
- cebolas – algumas peças (a gosto);
- penas de cebolinha – não menos de 20 gramas;
- 2 ou 3 dentes de alho;
- nata (não menos de 150 gramas);
- óleo vegetal;
- terra de pimenta preta;
- sal.
A preparação do frango com cogumelos em um molho cremoso compõe-se de operações simples:
- Descasque os bulbos da casca. Cortá-los em anéis ou pequenos cubos.
- Cogumelos são bem lavados, removendo a sujeira visível. Dobre em uma tigela grande para secar. Corte em metades, palhas ou quartos. Pequenas cópias são deixadas como estão.
- Despeje a gordura vegetal em uma frigideira funda e aqueça a 80 graus. Coloque em alho picado, frite até que uma crosta de cor dourada aparece., Em seguida, limpe. Como resultado, o óleo adquire um aroma incrível.
- Pedaços de frango lavados qualitativamente são abaixados em um óleo quente perfumado. Frite em fogo alto até um marrom avermelhado.
- Cubra com uma tampa, reduza a força do fogo e cozinhe por 20 minutos. Ao mesmo tempo, periodicamente vire a carne para que fique completamente frita.
- Levando o frango quase pronto, coloque cogumelos e cebolas em uma frigideira. Misture substancialmente. Quando os legumes deixam o suco, temperos e sal são adicionados à mistura. Ensopado até o líquido evaporar.
- A aparência de uma bela crosta avermelhada nos produtos indica que é hora de preenchê-los com creme. O conteúdo da frigideira é levado a ferver. Cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- Na fase final gosto. Se necessário, adicione sal, especiarias.
- Os amantes da verdura não se esqueça de colocar salsa, cebolinha, coentro ou endro em um prato. Tudo misture bem. Dê para preparar e servir a mesa.
Que a carne do frango acabou bem para fritar, pequenas porções são colocadas na panela. O fogo deve ser forte. Como resultado, a carne ficará avermelhada e suculenta.
A singularidade do sabor do frango e molho de creme azedo
Especialistas em culinária experientes notaram que a combinação harmoniosa de carne com um delicado líquido enche os corações de muitos apreciadores de comida deliciosa. Mesmo uma amante inexperiente pode cozinhar um frango com cogumelos em um delicioso molho de creme azedo. É o suficiente para aderir às recomendações razoáveis.
O primeiro passo no caminho para criar uma obra-prima culinária é preparar os ingredientes. O segundo passo é a execução sequencial dos processos de cozimento. No final, você pode surpreender a casa com excelente comida cozida com bondade.
Os principais ingredientes para o prato:
- 500 gramas de filé de frango;
- meio quilo de champignon;
- cebolas (várias peças);
- creme azedo (teor de gordura não inferior a 15%) – meio litro;
- farinha – cerca de 2 colheres de sopa. colheres;
- mistura de pimentas moídas (preto, branco, vermelho);
- azeite, pode ser vegetal;
- verdes de endro;
- sal, de acordo com as preferências.
Para tornar a carne tenra e suculenta, é melhor comprá-la fresca e não congelada.
O processo de preparação de filé de frango com cogumelos consiste nas seguintes operações:
- Lave os filés em água limpa. Limpe do filme, se estiver presente. Corte em pedaços pequenos na forma de canudos. Sal, adicione a pimenta. Deixe por 30 minutos para marinar.
- Cebolas descascadas rasgadas por meio anéis. Frite em óleo vegetal até dourar.
- Lavados e secos grandes cogumelos cortados ao meio ou cubos. Cópias pequenas não podem ser tocadas.
- Espalhe os cogumelos em uma frigideira com cebola. Agitado. Cozinhe em fogo alto até o líquido evaporar completamente. Quando eles adquirem uma tonalidade dourada, adicione a carne de frango.
- Filé pré-marinado fritar em uma frigideira separada em gordura vegetal quente. Quando uma crosta marrom aparece, combina-se com cogumelos. Adicione 2 colheres de sopa. colheres de farinha. Misture substancialmente.
- A mistura é derramada com creme azedo e estufado por vários minutos. Assim que o líquido fica espesso, é temperado com temperos e removido do fogo.
Como você pode ver, não é difícil cozinhar frango com cogumelos em uma frigideira. É suficiente lembrar alguns segredos e seguir as instruções fornecidas.
Um lanche refinado do forno
Existem muitas receitas populares para cozinhar pratos usando panificação. Frango com cogumelos no forno não é excepção. Você pode simplesmente pegar esse conjunto de produtos, fazer esforços e fazer milagres com ousadia:
- carne de frango;
- champignons;
- cebolas;
- condimentos;
- sal;
- gordura vegetal.
Primeiro corte a carne de frango em pedaços pequenos. Deixe marinar em temperos por pelo menos 20 minutos (use curry, pimenta preta, coentro, sal).
Cogumelos, cortados ao meio, cebola meio-anéis fritar em uma frigideira em gordura vegetal. Quando há uma crosta dourada, os produtos são espalhados na placa. Na mesma capacidade, o frango é enviado. Ensopado por 20 minutos. 
A panela do forno é untada com graxa.
Espalhe os cogumelos fritos com cebola. Em cima deles, pedaços de frango são adicionados como uma segunda camada. A esfera superior é cogumelos. Envie o formulário para o forno por meia hora. A temperatura não excede 200 graus.
Da mesma forma, um frango com cogumelos e queijo é cozido no forno. Para o prato exigirá tais produtos:
- filé de frango;
- cogumelos de qualquer espécie;
- farinha (1 colher de sopa);
- meio litro de creme;
- Queijo duro (cerca de 200 g);
- manteiga (para lubrificar o molde);
- alho (2 dentes);
- sal, especiarias.
A carne é cortada em placas retangulares. Cozinhe em fogo alto até formar uma crosta marrom brilhante.
O alho é frito em gordura vegetal, acrescente cogumelos e ensopado até que todo o líquido evapore. 
Despeje a farinha, misture, despeje o creme, cozinhe em fogo baixo. Quando a massa engrossa, o molho de cogumelos está pronto.
Forma do forno manchado com manteiga derretida. Pedaços de frango são espalhados uniformemente em uma assadeira. Encha-os com uma mistura previamente preparada. Coberto com queijo ralado de variedades duras. Envie o formulário para o forno por 30 minutos.
É incomum apenas assar um frango recheado com cogumelos, se você tomar os seguintes ingredientes:
- carcaça de ave fresca;
- champignons;
- cebolas;
- alho;
- óleo (preferencialmente azeite);
- sal, condimentos para o amante.
Primeiro, experientes especialistas em culinária preparam o recheio. Cogumelos e cebolas são fritos de forma clássica, até dourar. Na mistura coloque sal e especiarias para enfatizar o sabor dos cogumelos.
A carcaça de frango é esfregada com marinada, feita de azeite, alho, pimenta e sal. Em seguida, preencha com recheio. O buraco é preso com palitos ou costurado com fios. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos.
Para garantir a qualidade da carne de frango é preparada, a temperatura ideal no forno deve ser de pelo menos 200 graus. Você também pode embrulhar a carcaça em um papel culinário ou em uma manga especial.
Frango, cogumelos e um multivarka
Muito rapidamente para criar um prato delicioso, se você usar a tecnologia moderna. Frango com cogumelos em um multivarquet é um dos pratos populares. Está preparado da seguinte forma:
- Fatie as cebolas em cubos. Eles o baixam em um multivarka aquecido, onde já existe óleo vegetal. Frite no modo “Assar” de diferentes direções.
- Cogumelos e pedaços de frango são adicionados à cebola e guisado por mais meia hora usando o mesmo regime.
- Na mistura adicione temperos (pimenta, sal), um pouco de farinha. Agite por 3 minutos.
- Preencha o conteúdo do creme multivark. Selecione o modo “Quenching” e deixe por 20 minutos. Poucos minutos antes da prontidão, você pode adicionar ervilhas verdes.
Aqueles que tiveram que experimentar um frango com cogumelos, cozido em um multivark, lembre-se desse sabor por um longo tempo. A comida é maravilhosamente absorvida pelo corpo, dá força e desejo de viver. Talvez você devesse mergulhar no mundo do prazer do paraíso? A decisão terá que ser feita de forma independente. Bon appetit!