Para preparar o suco de maçã em casa sem um juicer, é necessário alocar muito tempo, bem como preparar-se para o trabalho físico. O elixir doce e azedo resultante reembolsará todos os custos de sua produção.
Um pouco sobre suco de maçã
Quem entre nós não gosta de suco de maçã? Basicamente, todas as pessoas adoram este produto e estão prontas para beber de manhã e à noite. O uso da bebida contribui para uma excelente digestão, por isso é recomendável tomá-la depois de comer. Não há uma única pessoa que recuse um copo de suco de maçã. Embora, como nosso esculapius diz, não seja útil para todos. Qual é o problema? O ácido ciano nas maçãs nem sempre afeta favoravelmente as pessoas com alta acidez do estômago. Portanto, suco deve ser consumido com extrema cautela.
Provisões do suco de maçã
O suco espremido das maçãs, graças à presença de açúcar natural, é naturalmente doce. Portanto, para tal preparação, o açúcar nem sempre é necessário. Mais ingredientes não são necessários, mas, no que diz respeito aos utensílios de cozinha, então você deve estocar muitos. Para obter suco de maçã para o inverno sem um espremedor use uma prensa de frutas. Existem enormes prensas industriais, de parafuso e hidráulicas. Em casa, qualquer imprensa pode desempenhar o papel de tal imprensa.
Existem três tipos de conservas de suco de maçã:
- Preparação de suco quente sem ferver. Esta opção requer o aquecimento da bebida a 95 graus, após o que é imediatamente enviada para os bancos e fortemente entupida.
- Suprimento de suco cozido. O caso em consideração prevê o sumo de sumos a partir do momento da fervura durante mais 10 minutos.
- Obtenção de suco cru espremido na hora. O nome fala por si: suco espremido na hora é imediatamente colocado em frascos. Existe um “mas”. Recipiente de vidro com néctar de maçã requer esterilização obrigatória.
Há um par de opções para espremer suco de maçãs sem um espremedor. Estes incluem: o trabalho da assembléia de imprensa em condições industriais ou em produção em massa, o trabalho de uma queda de metal em um coador ou uma paixão de madeira em uma peneira em casa.
Uma receita de suco de maçã
Preparação:
- Lave, remova os verdes e manchas podres com 7 kg de fruta. Você não precisa liberar a casca. Corte em pedaços pequenos para facilitar a obtenção de suco.
- Coloque em uma panela de 5 litros e despeje a água até a borda. Tanta água é necessária para que as maçãs não sejam queimadas.
- Ferva e reduza o calor. Cozinhe por 10 minutos até que as maçãs amoleçam. Desligue o fogo e espere a massa esfriar.
- Limpe o purê de maçã resfriado por uma peneira de metal.
- Despeje 500 gramas de açúcar no suco e ferver novamente.
- Em frascos pré-esterilizados, despeje o suco e a cortiça. Não precisa virar.
Uma receita de suco de maçãs vermelhas
Preparação:
- Frutos vermelhos devem ser descascados, cortados em fatias e colocados em uma jarra.
- Despeje água fervente, cubra e deixe por 7 horas. Após o tempo definido, o suco é despejado em uma panela, aquecida. As maçãs cortadas das latas são removidas e colocadas nelas exatamente da mesma maneira. Suco, desta vez, deixe ferver e despeje nas mesmas latas, mas com novas maçãs.
- Bebida perfumada novamente drenada depois de 7 horas em uma panela, ferver. Despeje o açúcar a gosto e deixe ferver por 10 minutos.
- Espalhe em frascos vazios pré-esterilizados e enrole. Vire, embrulhe.
Um de três litros pode conter 1,5 kg de maçãs fatiadas.
Suco de maçã com outras frutas do jardim sem um espremedor
O suco de maçã é muito concentrado, especialmente com polpa, por isso é aconselhável diluí-lo com outros sucos ou água com ingestão direta. Para entender como fazer suco de maçã sem um espremedor, é necessário revisar as instruções passo a passo recomendadas abaixo. Tal bebida com polpa durante o processamento não perde nenhuma propriedade medicinal, também preserva o volume inteiro de produtos nele aninhados.
Com 1 kg de maça deixa 1 litro de suco com polpa.
Receita de suco de abóbora de maçã
O gosto de abóbora é específico e não está claro para todos. E, aqui, em uma mistura com suco de maçã é muito melhor. A proporção de abóbora – uma maçã é tomada, puramente, do seu gosto. Você pode tomar 1: 1, e se você quiser uma predominância de sabor amargo, então as maçãs devem ser mais.
Preparação:
- A abóbora lavada é descascada, sem caroço e finamente picada.
- Coloque em uma panela, despeje na água e cozinhe pedaços de abóbora.
- Moer a abóbora cozida no liquidificador ou rale-a com uma peneira.
- Todos os 3 itens também fazem com a maçã.
- O purê de abóbora resultante despeje no suco de maçã. Ferva e despeje sobre as latas. Torça, embrulhe.
Receita de suco de maçã e cenoura
Sweetish smack de cenouras vai se encaixar perfeitamente na acidez da maçã. Além disso, a presença de caroteno e vitamina B complementará a bagagem vitamínica das maçãs.
Preparação:
- Cenouras descascadas cortadas em pedaços, depois soldadas ou cozidas no vapor.
- Coloque em um espremedor e obter suco de cenoura pura.
- Corte as maçãs, cozinhe, esprema o suco.
- Misture dois sucos, deixe ferver e coloque em garrafas ou frascos para o inverno.
Receita de suco de maçã e abóbora
Um sabor adocicado suave pode fazer uma abobrinha. Seus ácidos orgânicos, uma abundância de potássio afetará positivamente o sistema nervoso e o estômago. Pacientes com diabetes também são encorajados a usar este vegetal. Suco de maçã com abobrinha em casa é bastante fácil de fazer sem um espremedor.
Preparação:
- Abobrinha deve ser limpo de casca e ossos. Só então corte em pedaços pequenos.
- Cozinhe, em uma panela de esmalte, mexendo sempre. Moer no liquidificador.
- Cozinhe os pedaços de maçã e passe pela peneira este mingau.
- Misture dois sucos com polpa, deixe ferver e coloque em frascos até o topo. Para rolar e embrulhar por um dia.
Suco de maçã em casa sem um espremedor é perfeitamente combinado com outros sucos de frutas: framboesas, chernoplodki, viburnum, morangos. Em sua forma pura e em uma mistura com outros legumes, frutas, suco de maçã traz uma alegria curativa e saborosa para cada lar. É útil para adultos e crianças, doentes e saudáveis, o principal é introduzi-lo no menu para obter o benefício.