Compota de maçã é o alimento doce mais popular e favorito. Não é apenas delicioso, mas também muito útil. Muitas pessoas não sabem sobre muitas das qualidades deste produto.
Você definitivamente deve saber sobre as propriedades úteis de geléia de maçãs. Ele retém todas as vitaminas e oligoelementos. Eles são muito parecidos com maçãs frescas e na versão cozida. Contido:
- beta-caroteno;
- vitaminas (A, B1, B2, H, C, PP);
- potássio;
- cálcio;
- sódio;
- zinco;
- fósforo;
- ferro;
- magnésio;
- selênio.
Todos esses componentes são totalmente transmitidos no atolamento de maçã.
Doce sobremesa promove:
- normalização da digestão;
- fortalecimento dos músculos do coração;
- baixar o colesterol no sangue.
Além desses efeitos benéficos, o produto é uma excelente fonte de vitaminas, microelementos, nutrientes.
Receitas interessantes para compota de maçã para o inverno
Qualquer amante gosta de experimentar. Todos, com certeza, tem uma receita especial de sua avó. Há muitas receitas interessantes e simples para compotas de maçã, que todas as donas de casa devem conhecer.
Antes do próprio processo de preparação da compota de maçãs do inverno, é necessário processar as frutas. Eles devem:
- lavar;
- limpo de ossos e membranas;
- casca;
- cortado em pequenos pedaços;
- para moer em um moedor de carne.
Maçãs também não podem ser descascadas. No entanto, jam sem eles é mais suave e homogêneo.
Uma receita simples para compota de maçã
Este método de cozinhar é tradicional. Doces incluem:
- quilograma de maçãs;
- um copo de água;
- um quilo de açúcar;
- 1 colher de chá ácido cítrico.
Despeje as maçãs com antecedência em uma tigela de cozinha. 
Eles podem ser moídos ou finamente picados. Adicione todos os ingredientes e coloque no fogo. É necessário constantemente interferir para que não fique. Depois de ferver, cozinhe por cerca de meia hora.
Jam vai ficar mais grosso se você cozinhar em fogo alto. Para mais líquido – você precisa reduzir a força do fogo.
Sobremesa pronta em condição quente é derramada sobre frascos esterilizados e fechada. Guarde de preferência em local fresco.
Esta é uma receita bastante simples para compota de maçã. É conveniente cozinhar a partir de qualquer tipo de fruta. Maçãs adequadas e maduras, doces e azedas. O resultado, claro, agradará a proprietária.
Receita com canela e vanilina
Como cozinhar geléia com maçãs com um sabor especial? Apenas um ingrediente menor pode alterar drasticamente o sabor do prato. Para obter geléia de maçãs com um sabor especial e incomum, você precisa adicionar uma pitada de canela e vanilina.
Para cozinhar, você precisa de componentes como:
- quilograma de maçãs;
- um quilo de açúcar;
- meia xícara de água;
- Canela moída e vanilina.
As maçãs devem ser preparadas com antecedência, como mencionado acima. Moer em um moedor de carne. A mistura resultante é vertida em uma panela com revestimento antiaderente. Despeje a água em maçãs e coloque no fogo. Ferva esta mistura por meia hora em fogo baixo. Durante todo o processo de cozimento, é necessário mexer a consistência, uma vez que gorgoleia e espirra nas laterais.
Após 30 minutos de cozimento, adicione o açúcar. Quase acabado de maçã jam ferver em fogo baixo por mais meia hora. Adicione uma pitada de vanilina e canela pode ser junto com o açúcar ou 10 minutos depois.
Se você não gosta do sabor forte da canela, você pode ferver um pau de canela com geléia por 15-20 minutos, então pegue-o.
Cozinhar a geléia de maçãs do inverno nesta receita é possível e com a adição da casca de limão. É derramado junto com o açúcar.
Ao mesmo tempo, tanto a casca, a canela como a vanilina são usadas. O sabor acaba por ser extraordinário. Jam é removido do fogo e imediatamente rolou.
Em geléia de maçã, você pode adicionar componentes como canela, limão, laranja, anis, cravo. Também use folhas de cereja para um sabor especial.
Receita de geléia de maçã da antonovki para o inverno
Há um ingrediente especial na receita de geléia de maçã da antonovki para o inverno. Não é nada mais que um litro de água. A peculiaridade está na própria variedade de frutas. Eles têm muita pectina, que perfeitamente dobra o líquido. Para geléia você precisa:
- quilogramas de maçãs prontas;
- litro de água;
- um quilo de açúcar;
- 0,5 colher de chá. ácido cítrico.
As maçãs devem ser descascadas da casca e da semente, ralar em um ralador grande. Todos os ingredientes imediatamente despeje na panela e mexendo para cozinhar. Depois de ferver, cozinhe por mais 40 minutos. Feche quando estiver quente.
A peculiaridade desta receita é precisamente no tipo de maçãs. O doce deles é obtido como marmelada. Cada pequena fístula permanece intacta. A água se transforma em uma geléia sólida.
Compota de maçã no multivark
Além das formas tradicionais de cozinhar sobremesa doce, existe a possibilidade de usar um multivark. Este dispositivo irá facilitar a tarefa da anfitriã e preparar um excelente atolamento.
É necessário tomar:
- quilograma de maçãs;
- 0,5 kg de açúcar;
- 2,5 xícaras de água.
Depois de limpar a casca das maçãs não jogá-los fora, mas cozinhar para um casal no próprio multivarquet, despeje 200 ml de água fervente. Isso removerá a pectina da casca e ajudará o congestionamento.
As maçãs lavadas e escovadas precisam ser cortadas finamente e colocadas no multivark, adicionando o suco obtido do cozimento da casca. Adicione todo o açúcar e coloque no regime de têmpera por 1 hora.
No final do modo, você precisa misturar tudo e ligar o modo de cozimento por 40 minutos. No processo, misture o atolamento várias vezes.
Pronto sobremesa despeje em frascos e rolo. Engarrafar geléia de maçã em um multivarker não é difícil. É necessário ter cuidado com a temperatura de aquecimento do dispositivo. A geléia é cozida não superior a 130 graus. Se houver uma escolha de temperatura, ela deve ser configurada em 130 graus.
O número de maçãs para cozinhar em um multivark não deve exceder 1 kg. Caso contrário, a sobremesa vai derramar no multivark e estragá-la e atolar.
Se você observar as regras primitivas do cozimento, nenhuma dificuldade ferverá uma geléia de maçã espessa e transparente de um belo tom brilhante. Não precisa pensar em como fazer geléia de maçã para o inverno em casa, faça isso de maneira simples e rápida.
Esta deliciosa sobremesa pode ser usada como uma adição doce ao chá e para fazer pães e tortas.