Às vezes você realmente quer algo incomum para a sobremesa, e os notórios doces orientais vêm à mente. Receita Baklava com nozes e mel e iscas e kulinarok com a experiência, e aqueles que estão apenas começando a aprender este ofício. Mas muitos se recusam a preparar o prato, justificando-o com sua complexidade. E isso é completamente errado!
Nos países do leste, essa doçura é um visitante frequente na mesa da família. Cada anfitriã pode fazer uma sobremesa como baklava caseiro com nozes. Os ingredientes da receita são bastante simples e podem ser encontrados nas prateleiras de qualquer loja. E a casa vai se surpreender com uma surpresa tão incomum para o doce. Deve-se notar que esta sobremesa será muito mais natural e útil do que qualquer pechenek do supermercado.
Você pode fazer-se a massa de pão para doces e pode ser cozido baklava com pastelaria nozes sopro, comprado na loja.
Vamos considerar ambas as opções. Claro, será mais fácil fazer a partir de um teste pronto. Mas se você quiser tentar a glória – não seja preguiçoso e misture a massa sozinho.
Uma receita simples de baklava com nozes
Ingredientes:
- 700 gramas de massa folhada pronta;
- um copo e meio de nozes;
- 90 gramas de manteiga;
- meio copo de água;
- um quarto de um copo de mel;
- 170 gramas de açúcar granulado;
- canela a gosto.
Método de preparação:
- Moer a maioria das nozes no liquidificador. Você pode pré-fritá-los, isso é opcional. E as mais belas metades de nozes ainda são necessárias para a nossa receita de baklava com nozes e mel. Nós vamos usá-los já como um ornamento.
- Unte a panela com manteiga e coloque dois pedaços de massa folhada. Mais uma vez, espalhe-os com manteiga e polvilhe com nozes esmagadas e canela. Continue este procedimento até ficar sem pedaços de massa. Na camada mais alta, também, coloque a massa.
- Nós cortamos nosso bolo folhado improvisado. Você pode dar baklava qualquer forma, mas tradicionalmente cortada em diamantes.
- Nós decoramos cada peça com metade de uma noz.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e assar nossa doçura oriental até a crosta dourada. Isso leva cerca de 30 minutos.
- Mas a nossa baklava precisa de xarope de mel, por isso, enquanto ela está bronzeada, vamos prepará-la. Para fazer isso, ferva a água e despeje o açúcar lá.
- 4 minutos depois de ferver, adicione o mel. Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo, cerca de 5 minutos.
- Retiramos o pakhlava assado do forno e regamos com xarope.
Voila, a doçura oriental mais famosa está agora na sua mesa!
E se você quiser praticar suas habilidades culinárias e fazer a massa para a receita baklava com nozes e mel para si mesmo, fique à vontade para proceder à sua fabricação!
Ingredientes para a massa:
- 3 xícaras de farinha;
- cerca de um copo de água;
- meio copo de óleo de girassol;
- um quarto de colher de chá de sal;
Método de preparação:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Nós formamos uma bola de massa.
- Compartilhamos um grande nódulo em muitos pequenos. Eles devem ser o quanto você quiser fazer camadas para baklava.
- Deixe a massa “descansar” por 20 minutos.
- Enrole os pedaços em camadas muito finas com um rolo. O principal aqui é ter cuidado para não rasgar a massa.
A massa folhada caseira está pronta! Ficou ainda melhor do que o comprado, e não demorou muito e você economizou dinheiro. Em seguida, siga a receita descrita acima.
Você vê, ao que parece, cozinhar baklava em casa não é uma tarefa tão difícil. Apenas tente e faça isso com todo o seu coração! E à noite você vai agradar seus entes queridos com uma sobremesa oriental invulgarmente doce, que eles definitivamente terão que provar!