Para fazer geléia a partir de crostas de melancia, eles geralmente escolhem melancias com pele grossa. O gosto de doces prontos não se parece com uma melancia. Serão lóbulos crocantes doces, impregnados com especiarias e sabor de frutas cítricas.
Casca de melancia branca é bastante útil. Microelementos em sua composição estão lutando com a obesidade e edema. Além disso, com dysbacteriosis, colite, colelitíase, recomenda-se entrar na casca do bolo de melancia. O uso freqüente de tal produto ajudará a restaurar a troca de fluidos no corpo e a limpá-lo.
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Dicas para fazer geléia
Coma uma melancia, não se apresse para jogar crostas. Eles podem ser preservados durante todo o inverno e cozinhar pedaços de geléia. Aqueles que estão interessados em como fazer geléia a partir de crostas de melancia recebem alguns conselhos sobre a criação deste prato incomum. Por si só, a casca branca não tem um sabor excepcional. É mais neutro ou com notas de uma fruta não madura. Mas quando cozinhar em calda de açúcar, fica um sabor doce agradável. Para aqueles que desejam encher a geleia com outras qualidades de sabor, é complementado com frutas cítricas e especiarias. De especiarias geralmente levam canela, cardamomo, vanilina. Para provar, você pode tomar qualquer tempero que desejar, pois não estragará a doçura.
O doce da crosta de melancia pode ser soldado em uma panela de esmalte comum. Proprietários de unidades multivachinery não serão capazes de preparar tal doçura exclusiva. Jam com qualquer opção fica deliciosa. Guarde a sobremesa acabada na geladeira em um frasco fechado com uma tampa de nylon. Tal geléia supera com calma o armazenamento a longo prazo sob a tampa de lata. Apenas despeje sobre as margens que precisa de calor, sem esperar pelo resfriamento.
Para obter a crocância das crostas acabadas, elas devem ser mantidas por algum tempo em uma solução de refrigerante. Assim, eles mantêm sua forma durante o armazenamento e agradavelmente mastigam durante as refeições.
Com reações alérgicas individuais à melancia, é melhor não comer pratos de suas crostas.
Geléia de crosta de melancia sem aditivos
Se você é muito preguiçoso para sofrer com a preparação de doces por um longo tempo, então a receita mais simples para geléia de crostas de melancia está pronta para sua atenção. Tome dois ingredientes básicos – crostas e açúcar (1: 1). Para manter a forma das partículas picadas, você precisará de um refrigerante – 1 colher de chá, diluído com 1 litro de água.
Preparação:
- Cortar a parte verde das crostas. Moa lindamente em partes.
- Mergulhe em uma solução de refrigerante por 10 minutos. Enxaguar duas vezes.
- Ferva em calda de açúcar em 3 conjuntos de 7 minutos.
- Jam está pronto!
Jam de crostas de melancia em um multivark
Aqueles que querem fazer geléia a partir de crostas de melancia em um multivark devem preparar meio quilo de massa de melancia e a mesma quantidade de açúcar. Para salvar a forma das peças, despeje 7 gramas de refrigerante.
Preparação:
- Descasque a casca verde fina das crostas de melancia. Pique a carne branca resultante.
- Mergulhe o slicer em uma solução de refrigerante por 30 minutos. Saia e enxague.
- Encha as crostas com uma tigela multivach, adicione o açúcar lá.
- Defina o modo “Quenching” e prepare a hora, agitando-o algumas vezes. Sinta-se livre para abrir a tampa e mexa.
- Geleia acabada despeje em latas e rolo. Mantenha na geladeira.
Para obter um sabor cítrico, você pode adicionar suco de limão ou laranja.
Doce de Crosta de Melancia com Laranja
Geléia de melancia com crosta de laranja tem gosto de mel e aroma cítrico. Esta receita não prevê o estágio de saturação das crostas com uma solução de soda, elas já são feitas crocantes com a forma inicialmente cortada do cubo. Para o prato você precisa de 1,2 kg de crostas e a mesma quantidade de açúcar. Um ingrediente adicional é uma laranja. Quem quiser pode fazer e um limão na composição. Para fazer geléia de cascas de melancia em casa, você precisa de uma panela habitual, um ralador para legumes e frascos esterilizados.
Preparação:
- Cortar a pele verde listrada de crostas de melancia. As matérias-primas resultantes são cortadas em pedaços.
- Despeje a água em pedaços e deixe ferver por 10 minutos.
- Use um ralador para remover a casca de laranja.
- Esprema o suco de laranja.
- Prepare a calda: ferva o açúcar em água (3 xícaras), juntamente com raspas e suco.
- Coloque as crostas na calda e cozinhe por 7 minutos. Deixe esfriar completamente. Repita este procedimento três vezes.
- Para o engarrafamento de crostas de melancia do inverno, deve verter-se imediatamente depois da soldagem, quente. Para fazer isso, esterilize os frascos nos quais colocar a geléia fervida. Aperte com uma tampa de lata. Enrole até esfriar completamente. Não precisa virar.
Antes do processamento, cada parte da pele deve ser picada com um garfo.
Geléia de melancia com crosta de limão
Para criar um atolamento de crostas de melancia com limão vai para dois dias. Prepare 2 latas de 0,5 litros, que incluirão 1 kg de crostas de melancia. Um ácido agradável fará 1 limão e tempero refinado – 1 colher de chá de cardamomo e 5 gramas de vanilina.
Preparação:
- A casca verde dura da casca é removida e a branca é cortada em cubos. Sonhadores especiais podem usar uma faca para sucatas figuradas.
- Despeje 6 copos de água fria e 2 colheres de chá de soda em uma bacia ou uma panela grande. Coloque nessa mistura cortando por 6 horas. Com a ajuda do refrigerante, as crostas adquirem uma capacidade nítida. Se esta propriedade não for interessante para você, então este procedimento não precisa ser executado.
- Retire a solução de refrigerante, lave a casca e despeje novamente com água limpa e pura. Deixe por meia hora. Repita o procedimento.
- Ferva um xarope que consiste em 600 gramas de açúcar e 500 gramas de água. Coloque a massa e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 horas.
- Após o tempo definido, adicionar 600 gramas de açúcar e ferver novamente 20 minutos. Mais uma vez deixe fermentar por 10 horas.
- Prepare um limão: corte a casca em pequenas partes, pegue o suco da polpa.
- Na geléia, misture casca de limão, cardamomo, suco de limão e baunilha. Cozinhe por 25 minutos. O peso não deve ser muito grosso. Após o resfriamento, espalhe-se para os bancos. Bon appetit!
Ao remover a casca de melancia das bagas, é melhor enganchar uma fina camada vermelha de polpa. Ele vai trazer um sabor de melancia e sabor para a geléia.
Geléia para o inverno
Para armazenamento a longo prazo, é melhor selecionar latas de pequeno volume com tampa de rosca. Eles são necessariamente esterilizados por cerca de 7-10 minutos, o mesmo é feito com tampas. Depois provarki com a ajuda de uma concha pegar uma geléia quente e distribuir em bancos. Você precisa encher até o topo. Limpe o resto dos doces do pescoço, para que a tampa fique firme. Aperte bem com a tampa. Pode ser não apenas tampas de rosca, excelente encaixe e estanho convencional, que firmemente preso ao pescoço, graças à máquina de laminação. As provisões prontas são viradas e embrulhadas em um pano quente. No dia seguinte deve esfriar e só então pode ser movido para a despensa.
O doce da crosta da melancia pode ser atribuído com segurança aos pratos extraordinários da culinária. Faça doçura deliciosa de um produto aparentemente desnecessário, isso é uma conquista. Geléia deliciosa para você e um apetite agradável!