A alimentação conjunta é considerada a tradição mais importante que se enraizou em nossa sociedade para sempre. Para tal evento, muitos preparam a truta, assada no forno. Este peixe magnífico tem um sabor inigualável e uma série de elementos úteis. Mesmo após o tratamento térmico, é rico em vitaminas, zinco, ácidos graxos, magnésio. Além disso, o peixe é considerado um produto dietético de baixa caloria.
A truta, assada no forno, é muitas vezes o prato principal de uma refeição em família. É amado por quase todos – adultos e crianças, pelo excelente aroma e suculência da carne. Especialistas em culinária desenvolveram um grande número de opções para cozinhar truta. Tendo considerado alguns deles, muitos conseguiram criar um prato incrivelmente saboroso em sua cozinha.
Se a loja de culinária comprar truta fresca na loja, assar logo que possível.
Quando o tempo é curto
O ritmo de vida atual estimula as pessoas ocupadas a dedicarem o menor tempo possível à culinária. Eu quero fazer tudo rapidamente, mas com bom gosto. Várias receitas de truta assadas no forno, adequadas para essas pessoas.
Peixe com sabor de limão
Para criar um prato, você precisará de um conjunto de ingredientes:
- truta de truta;
- limão de tamanho médio;
- endro;
- alecrim;
- óleo vegetal;
- pimenta;
- sal.
O processo começa a partir da preparação do peixe. Com uma faca afiada, corte o abdômen e remova o interior. Depois disso, lave bem por fora e por dentro. Então a carcaça é ativamente esfregada com sal e pimenta preta.
Uma folha de papel alumínio é colocada em uma bandeja larga. Lubrifique com óleo de girassol. Limão cortado em círculos finos e depois espalhado no papel. De cima colocar o peixe, embrulhe e leve ao forno por 10 minutos. 
Então é aberto e mantido no forno. Uma receita tão simples para truta assada no forno em folha, pode ser usada quando o tempo é curto, e as famílias ficam com fome.
Peixe Real com Molho de Creme
Para preparar o prato, você precisa tomar:
- filetes de peixe vermelho;
- manteiga;
- cremes com alto teor de gordura;
- alho;
- mostarda;
- suco de limão;
- bulbo;
- sal;
- pimenta;
- salsa.
Se o cozinheiro souber assar uma truta no forno na sua totalidade, não será difícil prepará-la rapidamente. Não admira que eles digam que o conhecimento é um grande poder.
O primeiro passo é aquecer o forno até um máximo de 200 ° C. Os peixes descascados e lavados de ambos os lados são esfregados com pimenta misturada com sal.
Em um recipiente separado colocar creme, manteiga, mostarda, sal, pimenta, alho (passou pela prensa). Todos os ingredientes são misturados para obter uma massa homogênea.
Peixe vermelho colocar em uma assadeira. Polvilhe com cebola picada e molho. O forno é mantido por cerca de 15 minutos.
Sirva truta, assada em creme, com raminhos de salsinha, rodelas de limão, despejando o molho restante.
Para pescar não perde sua integridade, é aconselhável monitorar o processo de cozimento. Em caso de perda de vigilância, o prato pode se transformar em mingau.
O ingrediente invariável do prato é queijo duro
Donas de casa experientes costumam usar queijo sólido para preparar refeições saudáveis. Ao combiná-lo com peixe vermelho, você obtém um sabor incomum, que é simplesmente impossível de esquecer. A receita de truta assada com queijo contém ingredientes simples:
- carne de truta;
- Queijo duro de qualquer espécie;
- creme;
- limão de tamanho médio;
- tomates;
- especiarias para peixe;
- gordura;
- sal.
Etapas de preparação:
- A truta purificada é cortada em bifes. Em média, a espessura de cada um é de cerca de 2 cm.
Em seguida, as peças são colocadas em uma tigela e despejadas com suco de limão. - Em uma tigela separada misture o creme, o suco de limão e o queijo ralado.
- A tampa é coberta com papel alumínio. Lubrifique com gordura.
- No fundo, coloque os tomates, polvilhe com sal.
- Top de bifes pilha de peixe vermelho e, em seguida, despeje a mistura de queijo cremoso. A colher é distribuída uniformemente pela superfície do peixe, acrescente especiarias.
- Asse cerca de 20 minutos a uma temperatura máxima de 200 ° C. Sirva a truta, assada no forno com purê de batatas ou arroz.
Sob o selo – “Preparado com Amor”
Em todos os momentos, acreditava-se que, se a anfitriã não acrescentasse um pouco de amor ao prato, acabaria sendo de mau gosto. Quem quer comer essa comida regularmente? Para evitar que isso aconteça, considere as receitas de uma foto de uma truta assada no forno para apoiar a inspiração. Quando você imagina com antecedência qual será o resultado final, isso dá coragem e entusiasmo. Não admira que as pessoas digam que é muito mais sensato enxergar uma vez do que ler cem vezes. Alguém dirá: reformulado, mas o significado mudou? E se você sabe o quanto para assar truta no forno, você pode racionalmente gastar tempo.
Peixe vermelho na empresa com legumes
Para preparar este produto dietético, será necessário um conjunto simples de componentes:
- truta arco-íris;
- tomates;
- cebola;
- berinjela;
- óleo magro;
- limão;
- coentro;
- louro;
- caril;
- alecrim;
- pimenta;
- manjerona;
- manjericão;
- salsa;
- sal.
Conhecedores de especiarias podem usar com segurança outras variantes de temperos populares. Por exemplo, erva-doce – dá ao peixe um sabor de limão incrível. Um açafrão (o tempero mais caro) – enfatiza o sabor e a cor do prato.
Prepare a truta, assada com legumes, por várias etapas:
- Descasque a cebola das cascas, lave-a com a torneira e seque levemente com uma toalha de papel. Corte em cubos de tamanho grande.
- As berinjelas são lavadas com água corrente. Shink como as mesmas peças.
- Tomates, preferencialmente densos, são cortados em grandes áreas.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo magro. Espalhe a cebola e em fogo médio frite até o aparecimento de uma crosta marrom.
- Durante este período, prepare peixe. É limpo das vísceras, remove as barbatanas com uma tesoura, corta a espinha dorsal, brânquias e todos os ossos.
- Carcaça a truta marinada e polvilhe com um conjunto de especiarias. Deixe por alguns minutos.
- Ao lado da cebola, adicione a berinjela, seguida de tomates. Cozinhe por 5 minutos.
- Quando os legumes esfriam, eles temperam com ervas secas. Você pode usar endro, salsa ou coentro.
- Pedaços de limão colocam na cabeça da truta, de modo que ela está saturada com suco.
- Com legumes cozidos, o abdômen do peixe é recheado e depois costurado com um fio.
- O produto semiacabado preparado é espalhado em pergaminho e enviado para um forno quente por meia hora.
Sirva truta arco-íris, assada no forno com rodelas de limão e tomates frescos. Enfeite é servido com purê de batatas.
Excelente prato “Execução de sonhos”
Uma idéia maravilhosa para um jantar em família é truta com laranjas em molho de soja. Uma combinação harmoniosa de carne com doçura cítrica cria um sabor único do produto. Prepare-o de tais ingredientes:
- truta de truta;
- uma grande laranja;
- maionese (se desejar, você pode substituir o iogurte sem açúcar);
- mostarda;
- mel;
- molho de soja;
- pimenta;
- açafrão (se disponível);
- sal.
Quando um conjunto de produtos está à mão, eles começam a criar um prato com o nome romântico “Execução de um sonho”.
Primeiro de tudo, a laranja é descascada, os ossos são extraídos. Corte com os mesmos círculos. A bandeja é forrada com papel alumínio e as laranjas são dispostas densamente.
Em um pequeno recipiente misture o molho de soja, maionese, mostarda e mel.
Pedaços de truta são colocados densamente sobre a laranja. Em seguida, lubrifique abundantemente o recheio preparado.
Polvilhe a truta com pimenta e açafrão e, em seguida, envie para o forno.
O prato é servido com batatas, arroz ou mingau de trigo sarraceno.
Peixe vermelho assado com champignons
Os fãs de pratos saudáveis não desistirão da combinação refinada de truta com cogumelos e legumes. Prepare o produto de tal conjunto de produtos:
- truta de tamanho médio;
- champignons frescos;
- cebola;
- Pimenta búlgara;
- tomates;
- alho;
- limão;
- gordura vegetal;
- pimenta moída;
- sal.
A primeira coisa em uma frigideira é fritar as cebolas picadas até aparecer uma sombra marrom. Em seguida, adicione os cogumelos, tomates e pimenta búlgara e misture bem. Passe por 15 minutos.
Passe os dentes de alho por uma prensa especial. Em seguida, misture com óleo magro (2 colheres de sopa) e suco de limão.
Os peixes são espalhados em uma assadeira coberta com papel alumínio e abundantemente lubrificados com mistura de alho de todos os lados. Em seguida, a truta é recheada com legumes e depois costurada e embrulhada em papel alumínio.
Asse a uma temperatura de cerca de 200 graus não mais de 30 minutos. Para obter uma crosta crocante, o papel é retirado alguns minutos antes de estar pronto.
O prato é servido para uma refeição em família com qualquer prato para um vinho doce.