En utrolig delikat forrett passer perfekt til kjøttretter, fjærkre, pasta og grønnsaker. Hvordan er gresskar rogn tilberedes for vinteren? Oppskriften på hver billett, beskrevet i denne artikkelen, er enkel å implementere hjemme.
Gresskar kaviar
Denne enkle tallerken skiller seg surt og søt smak og vakker lyse farge. Den oppbevares i kjøleskapet eller pantryet i lang tid.
ingredienser:
- pulp av gresskar – ett kilo;
- vegetabilsk olje – 100 gram;
- eddik (egnet til 9%) – 50 ml;
- to løk;
- gulrøtter;
- vann 100 ml;
- tomatpuré – tre store skjeer;
- salt – en spiseskje
- hvitløk – tre skiver;
- paprika – to skjeer;
- malt svart pepper – en halv spiseskje
For denne parabolen er det bedre å velge en moden men usøtet gresskar. Krydder du kan bytte til din smak. For eksempel, ta en chili pepper i stedet for en paprika.
Hvordan lage gresskar kaviar for vinteren? Oppskriften på snacks er omtalt nedenfor.
Først behandler du grønnsakene, skreller dem og kutter kjøttet i terninger. Deretter legger du på bunnen av potten eller kazakanka gulrøtter og gresskar. Legg litt grønnsakolje til dem.
Stew mat for en kvart time på lav varme, husk å røre dem noen ganger. Kombiner tomatpastaen med vann, og hell deretter den resulterende sausen til grønnsakene. Kok maten i ytterligere en halv time, og når de blir myke, pisk dem med en nedsenket blender.
På den resterende oljen stek løkene, kutt i små terninger. Når han får en gylden nyanse, legg den i en panne.
Tilsett straks knust hvitløk, salt, eddik og krydder. Ta kaviaret til å koke en gang til, og spred ut det steriliserte krukkene og kast dem opp.
Gresskar kaviar med gulrøtter
Den opprinnelige snacken blir trygt lagret hele vinteren, slik at du når som helst kan servere den til lunsj eller middag.
Denne gangen trenger du følgende produkter:
- gresskar uten frø og peeling – 700 gram;
- gulrøtter – 350 gram;
- løk – 300 gram;
- friske tomater – 150 gram;
- hvitløk – 40 gram;
- Salt, tørket basilikum og bakketopp – til smak;
- vegetabilsk olje – 60 ml;
- 9% eddik – to spiseskjeer.
Så, vi lager kaviar fra et gresskar til vinteren gjennom en kjøttkvern. Grønnsaker blir behandlet, skrelt og kuttet i mellomstykker.
Alternativt, slip dem med kjøttkvern og stek i vegetabilsk olje.
Først send løket i pannen, deretter gulrøtter, og i slutten satt gresskaret.
Skal tomater og hakk massen.
I stedet for friske tomater kan du bruke ketchup eller tomatpasta.
Tilsett potetmos, salt, hvitløk, eddik og krydder til grønnsakene.
Når alle ingrediensene er myke, spred dem over de forhåndsbehandlede krukkene og lukk dem med kokte deksler. Gresskar kaviar er klar for vinteren. Ikke glem å skru den opp og ned og dekk den godt. Og neste dag kan bankene deponeres i lageret.
Kaviar og squashkaviar
Høst noen ganger, når det er på tide å høste i hytta, ikke glem å lage mat velsmakende grønnsakskaviar. Hun vil i lang tid holde minne om fortidens sommer og solfylte dager.
ingredienser:
- renset gresskar – to kilo;
- kucus (kjøtt) – ett kilo;
- løk – 500 gram;
- tomatpuré – 300 gram;
- majones – 250 gram;
- vegetabilsk olje – 125 gram;
- sukker – 100 gram;
- salt – 60 gram;
- eddiksyre 70% – en spiseskje;
- malt svart pepper og bay leaves – å smake.
Vi begynner å lage kaviar med gresskar for vinteren. Oppskriften med majones er veldig enkel, så alle kan ønske å gjenta det.
Grønnsaker skrell fra skallet og frøene, og send dem deretter gjennom kjøttkvernen. Brett dem i en gryte, legg til smør, krydder, salt og majones. Kok produktene på lav varme i en og en halv time, ikke glem å røre dem noen ganger.
Hvis du vil ha snacken å vise seg å være veldig delikat, så kan grønnsakene på dette tidspunktet blandes igjen.
Tilsett eddik og stek matretten i ytterligere ti minutter. Gurkekaviar med gresskar og løk skal raskt utvides til bankene og rulles opp.
Gresskar roe “Fingers slikke”
Multivarka er et praktisk kjøkkenapparat, som moderne husmødre ofte bruker til å lage deilige grønnsaker. Det er han som vil hjelpe oss med å lage en søt gresskarkaviar til vinteren. Oppskriften på “Fingers Lick” fikk navnet sitt av en grunn – snacken forsvinner virkelig fra bordet først, og gjestene spør alltid om et tilsetningsstoff.
For denne parabolen trenger du følgende produkter:
- gresskar – 500 gram;
- gulrøtter – 150 gram;
- løk – 200 gram;
- tomater – 120 gram;
- vegetabilsk olje – seks spiseskjeer;
- hvitløk – fem denticles;
- laurbærblad – tre stykker;
- salt og malt pepper – å smake;
- Jordbær gurkemeie – en halv teskje.
Les omhyggelig våre instruksjoner før du begynner å lage gresskarkaviaret om vinteren. Oppskriften i multivaretten har sine egne egenskaper og er litt forskjellig fra andre forberedelsesmetoder.
Gulrøtter og gresskar, første skrell, så gratulerer på et stort riper. Vask tomater og kutt skiver samtidig som stengene fjernes. Løk frigjøres fra skallet og finhakket.
Still damptilberedningsmodus og hell oljen i bollen. Først stek løkene til fargene endres, legg deretter gulrøtter til den, og etter ytterligere ti minutter og gresskar. Dekk grønnsakene med et lokk og la dem stå i en kvart time. Deretter blander maten og legger til dem tomater, hakket hvitløk, salt, løvblad og alle krydder
Hvis du liker gnidd kaviar, så hugg de stewed grønnsakene med en blender.
Slå på “suppe” -modus og grøt grønnsakene i ytterligere 15 minutter. Når den angitte tiden går, kan kaviar serveres på et bord med brød og kjøtt. Hvis du bestemmer deg for å holde delikatessen til vinteren, legg til det to spiseskjeer eddik, spred grønnsaker over krukkene og kast dem opp.
Videooppskrift på kaviar fra gresskar og aubergine
Pass på å prøve å lage gresskar kaviar for vinteren! Oppskriftene samlet på denne siden vil hjelpe deg å oversette denne ideen til virkelighet. Som et resultat vil du få en delikat og tilfredsstillende snack, som vil tilfredsstille deg på lange vinterkvelder.