Fisk zrazy er en av de mest interessante ferie snacks. Denne koteletter, som preges av en mild test av hakket fisk og en langstrakt form. Egenskapen til denne parabolen er tilstedeværelsen av fylling. Det kan være helt annerledes. Blant de mange oppskriftene er fiskegg med egg de mest populære. Dette er en enkel og svært velsmakende tallerken, for forberedelse som du trenger et minimumsinnhold av ingredienser.
En enkel oppskrift på fiskegg og egg
Koteletter, tilberedt på denne måten, er svært velsmakende og tilfredsstillende. I deres sammensetning er det mange nyttige mikroelementer som bare er nødvendige for menneskekroppen.
For forberedelse er det nødvendig å ta:
- 400 g kjøttbiff;
- 5 egg;
- 0,5 kopp knust kjeks;
- to hvitløksklær;
- 1 stor løk;
- vegetabilsk olje;
- blanding av pepper (bakken);
- salt;
- basilikum;
- persille.
For å hindre hakket kjøtt fra å stikke til hendene, må du fukte hendene med kaldt vann.
Sekvens for forberedelse:
- Egg kokes i 10 minutter. På slutten av denne tiden, overfør dem til en panne med kaldt vann. Dette er nødvendig for at de skal bli renset fra skallet raskere.
- For å forberede forkjøtt, må du ta en gjennomsnittlig bit av filet av noen fisk. Kjøttvask, rens huden, hvis den er. Deretter vri i en kjøttkvern. Den resulterende massen av salt og pepper. Legg ett kyllingegg, persille og basilikum til fyllingen. Bland alle ingrediensene godt.
- Hell litt vegetabilsk olje på oppvarmet stekepanne. Det må frityre de finhakkede løkene. Hold den i brann til den blir myk. Etter det, hogge hvitløksklærne. Bland og rør i 2-3 minutter. Tilsett blandingen til fiskemassen. Bland fyllingen grundig.
- Tilberedte egg skal kuttes i to like deler. Etter dette kan du fortsette til dannelsen av emner. Når du gjør kutler, må du ta så mye kjøtt som mulig slik at det er lett for dem å pakke egget. Med hakket kjøtt gjør du forsiktig en rund kake. På senteret legges fylling. Kantene er pakket inn i midten og limt sammen. Hver billet ruller i brødsmuler.
- I en forvarmet stekepanne spredt zrazy av fisk. Hver av dem steker i vegetabilsk olje til den er helt klar. Gjør det i et lite lys. Klar koteletter vurderes når på begge sider er det en appetittvekkende, rødaktig skorpe.
Zrazy flytter på papirhåndklær. Denne prosedyren er nødvendig for å fjerne overflødig olje.
Servering av en tallerken anbefales med friske grønnsaker. Kokte fiskegg med egg og løk vil ikke forlate noen likegyldig.
Videooppskrift på fiskedråper med rosa laks
Fisk zrazy med hakkede egg og grønn løk
Koteletter, kokt på denne måten, er veldig delikate og saftige. En slik tallerken vil være svært nyttig, ikke bare for voksne, men også for barn.
ingredienser:
- 4 egg;
- en haug med grønne løk;
- to skiver av hvitt brød;
- et glass fersk kumelk melk;
- 0,5 kg fylling;
- en løk;
- brødsmuler.
For å gjøre basen en homogen konsistens, anbefales det at det avstøtes litt.
Det første du må gjøre er å koke eggene. Det er viktig at de er bratte. Hvorfor tømme varmtvannet, og fyll eggene med kald væske. Deretter må de rengjøres og kuttes i små terninger.
Grind en haug med grønne løk og bland det med egg. Bland litt salt og pepper.
Fylling kan gjøres både uavhengig og kjøpes klar i butikken. Kjøpt kjøtt har ofte ikke salt og krydder i sammensetningen. Derfor, før matlaging er det nødvendig å bringe det til smak. I fisken hakkes egget og blander det godt.
Stykker av brød legges i en dyp skål og helle melk. Etter 10 minutter, suge brødet og klem det inn i en blender. Legg deretter revet løk. Bland ingrediensene og hell inn i kjøttmassen.
Fra den mottatte forkjøttet til å danne flate kaker, hvor du skal legge litt fylling. Til zraza av hakket fisk har et attraktivt utseende, anbefales koteletter å gjøre samme størrelse. Alle de dannede blankene for å rulle i brødsmuler.
Legg dem deretter på en varm stekepanne med vegetabilsk olje og stek til gyldenbrun.
Etter at alle koteletter er utarbeidet, må du sette dem i bakervarmen. Skålen skal holdes i ovnen i 12 minutter ved 180 grader. Server koteletter med friske tomater.
Denne oppskriften på fisk er meget velsmakende. Hans duft vil sikkert samle alle gjestene på kjøkkenet.
En deilig oppskrift på fiskedroner “Donskie”
For å forberede denne oppskriften kan du bruke fisk av forskjellige typer. Stykker av middels tykkelse er best.
De rette ingrediensene:
- 1 kg fisk;
- 100 g smør;
- 3 mellomstore pærer;
- 5 egg;
- brødkrummer;
- 200 gram vegetabilsk olje;
- 250 gram mel;
- 280 ml melk;
- hakket persille;
- sjøsalt;
- malt svart pepper;
- sitron (eller sitronsaft).
Forberedelse av “Donskie” fiskekaker skal begynne fra forberedelsen av grunnkomponenten. Vask grundig og fjern alle bein. Klipp av stykkene med en kjøkkenhammere. Den optimale tykkelsen på kjøttet skal være 0,7 cm. Tilsett salt, pepper og fettfisk med sitronsaft.
For å forberede fyllingen, hogk løkene og stek den i vegetabilsk olje til lysebrun.
Kok eggene og kutt dem i små terninger. Når alle ingrediensene er klare, kan du fortsette til dannelsen av emner. På de ødelagte stykkene fisk legges en eller to skjeer på fyllingen. Tørk kutten forsiktig, sett den i mel, dypp den i et knust egg, og deretter i brødsmuler.
Fry “Don” zrazes fra fisk til dannelsen av en gylden skorpe. De kan også bakt i ovnen.
Før du serverer, anbefales det å dekorere med grønnsaker eller hakkede greener.
For å forberede en veldig deilig oppskrift på fisk zrazov, er det tilstrekkelig å følge en rekke handlinger. Dette vil skape et ekte mesterverk av matlaging.