Pravila za prikupljanje gljiva su savjeti i preporuke iskusnih berača gljiva, koji će omogućiti ne samo žetvu bogate žetve već i očuvanje zdravlja. Bolje je za početnike ići na njih, u pratnji pratitelja. Pomoći će razlikovati jestive gljive od otrovnih, pokazujućih gljiva i reći vam kako se pravilno ponašati u šumi. Za gradskog stanovnika, takva šetnja će biti osobito korisna, ali i ne manje opasna ako unaprijed ne upoznate tehnologiju svojih prikupljanja i sigurnosnih mjera.
Gdje možete sakupljati različite gljive i gdje je bolje da ne idete za njima
Prvi savjet iskusnog berača gljiva je sakupljanje gljiva u šumi. Oni mogu rasti na drugim područjima, ali predstavnici šuma su sigurni za zdravlje. Postoji nekoliko mjesta na kojima se mogu naći gljive, i nije ih preporučljivo sakupljati:
- na cestovnim cestama;
- u blizini polja gdje se mogu uvesti opasni pesticidi;
- u umjetnim nasadima između polja;
- pored odlagališta, groblja, groblja, odlagališta.
Drugo pravilo prikupljanja gljiva nije da se udaljite od puteva ili ostavite orijentire na putu. Naravno, na krcatim mjestima berba će biti manje impresivna nego u udaljenim područjima, ali će biti puno sigurnije da je sakupi. Iskusni berači gljiva znaju sve staze i značajke šume u kojima provode vrijeme, ali ne riskiraju da ide previše daleko.
Gljive se mogu sakriti pod travom i lišćem, a ne treba ih tražiti rukama, već s posebnom granom.
Gljive vole rasti blizu drveća i otvorene proplode. Uz ceste su manje količine, posebno u području gdje ljudi često idu. Ponekad vrijedi nekoliko desetaka metara od staze, a bit će i velik broj gljiva. Često se mogu prekriti lišenim lišćem ili se spojiti u boji sa zemljom. Već u šumi nalazimo dugu, tanku granu s kojom ćemo podignuti lišće i provjeriti teren zbog prisutnosti gljiva.
Potrebno je uzeti u obzir trajanje dnevnih sati. U šumi brzo dolazi zalazak sunca i potrebno je izračunati vrijeme kako bi imali vremena za izlazak iz šume do tame.
Kako sakupljati i pohranjivati gljive?
Sakupite gljive u posudu s gustom zidom. U tu svrhu prikladna je kantica ili košarica. U pakiranjima oni ne podnose prijevoz i mogu biti oštećeni na putu kući. Pored kapaciteta, potrebno je imati s vama osnovni popis:
- nož za rezanje gljiva;
- sredstva komunikacije – međutim, valja istaknuti da mobilna komunikacija možda neće raditi duboko u šumi;
- kompas;
- odjeću u kojoj će biti pogodno ići dugo,
- opskrbu vodom i hranom;
- komplet prve pomoći s alatom za obradu i oblačenje rana, kao i druge lijekove prema indikacijama.
U pravilima za prikupljanje gljiva nije naznačeno, morate ih parati ili izrezati. Iskusni berači od gljiva radije ih pažljivo odvajaju nožem, a rez postavi listom. Oni tvrde da ove manipulacije štite micelij od oštećenja i izazivaju rast novih izbojaka. Međutim, biolozi imaju drugačije mišljenje o tom pitanju. Oni tvrde da je gljiva zračni dio ovog organizma, namijenjen za stvaranje i skladištenje materijala za reprodukciju. Ako ga rastrgate, miceli neće patiti.
Mjere opreza
Prikupljanje gljiva nije samo šetnja uz opremljene staze. U šumi je lako izgubiti i zaboraviti na vrijeme, osobito ako postoji gljiva. Prije nego što napustite potrebno je upoznati se sa sigurnosnim pravilima:
- sakupljaju samo poznate gljive, u ekstremnim slučajevima one koje izazivaju sumnju. staviti u poseban spremnik;
- Nemojte probati sirove gljive, čak i ako pripadaju jestivoj vrsti;
- Nemojte otići daleko od znamenitosti i ne ostavljati djecu bez nadzora;
- Nemojte uzimati razmažene gljive ili one koje imaju zadebljane noge;
- u šumi je bolje držati skupinu i nositi s njima sredstvo komunikacije;
- Prije odlaska, popunite komplet za prvu pomoć s sredstvima za liječenje rana, od otrovanja i ugriza insekata;
- lišće podižu dugu granu, a ne ruke – ispod njih ne može biti gljiva, već otrovna životinja ili kukac.
Važno je uzeti samo one gljive, čiji je izvor bez sumnje. Prikupiti bijele gljive u vrijednosti tek nakon nastave – postoje lažne stavove koje je teško razlikovati u izgledu, ali oni uzrokuju dječju opijenost i teške jetre štetu.
Prikupiti gljive ljepše i sigurnije u tvrtki. Za vrijeme šetnje lako se odvezi i isključi poznati put. To posebno vrijedi za početnike koji su spremni otići na nepoznato mjesto u potrazi za gljivama. Također je neophodno uzeti u obzir da se vrijeme neprimjetno leti i potrebno je izaći iz šume prije mraka. Ako slijedite sva pravila i ne zanemarite sigurnosne tehnike – ova će aktivnost donijeti veliki broj ne samo gljiva, već i pojavljivanja.