Obrovská bobuľová tekvica prekvapí svojou veľkosťou. Takto musíte pracovať s koreňmi a listami, aby ste v sezóne mohli zbierať centrá na užitočnú buničinu a semená. Áno, individuálni obri vážia viac ako 100 kg. V chatkách a osobných chovoch rastú neúnosné ovocie. Ale najcennejšie produkt – tekvicové semená v zložení až do 11% hmotnosti plodu. Kôra váži až 17%, zvyšok je buničina. Semená sa zberajú, sušia a používajú sa na podporu zdravia.
Užitočné vlastnosti tekvicového semena
Bolo študované zloženie tekvicových semien, ktorých jadrá v prvom období zozbierali najdôležitejšie látky na vývoj klíčkov a ich výživu. Celý vývoj plodu bol zameraný na vytvorenie zásob pre budúcu generáciu. Preto v štvrtine pohára jadierok sa zhromažďuje toľko výhod, že je to značná časť dennej potreby:
- fosfor – 39,7%;
- železo – 15,7%;
- zinok – 16,8%;
- mangán – 73,5%;
- tryptofán – 53,1%;
- horčík – 47,7%;
- meď – 21,5%;
- proteín – 19,5%.
Celkovo 33 gramov čistených tekvicových semien dáva 180 kcal, alebo desatinu dennej potreby energie pre ženu, ktorá sa nezaoberá ťažkou telesnou prácou a ktorá sleduje jej hmotnosť. Ak sa však celkové množstvo užitočných látok rozdelí na jednotlivé zložky, prejaví sa ich exkluzivita za určitých podmienok pre ženy, v iných sa zachraňuje mužská sexuálna sféra alebo sa stáva všeliekom pri vylučovaní parazitov.
Tento článok sa týka len surových semien bez tepelného ošetrenia a pred použitím sa skladuje v plášti! Predaj vyčistených semien má oxidované oleje v hornej vrstve a vyprážané dostalo zničenú štruktúru arganínu a ďalších biologicky aktívnych zložiek.
Urobte jedinečný produkt nenahraditeľný obsiahnutý v semenách až do 40% celkového zloženia:
- cucurbitin;
- glykozidy;
- živice, alkaloidy;
- esenciálne oleje a vitamíny skupiny B a E.
Obsah energetických zásob tekvicových semien je uvedený v tomto scenári pre 100 g produktu:
- uhľohydráty – 8,2 g;
- proteíny – 25,4 g;
- tuky – 45,7 g;
- vlákno – 4,1 g.
Obsah kalorií je 540 kcal, nie menej ako množstvo iných rastlín.
Ako sušiť tekvicové semená?
Spôsob skladovania osív zostáva nezmenený, do priemyselnej výroby sa pridáva len technické vybavenie. Na súkromných farmách sa používa starý spôsob. Pripravená tekvica sa odreže, vytvára otvor blízko stonky a vyberie vláknité mäso, v ktorom sú semená skryté. Ak plod ide ďalej na produkciu tekvicového medu, potom je vláknitá hmota starostlivo vybraná ručne. Môžete rezať tekvicu na polovicu, ak ďalšia práca zahŕňa rezanie. Ako sušiť tekvicové semená závisí od ich ďalšieho použitia.
Vybrané semená by mali byť oddelené od buničiny, ktorá je zlikvidovaná. Semená sa premyjú a sušia na filtračnom papieri a potom na slnku alebo ponor. Hlavnou požiadavkou je, že semená vyschnú a ostávajú svetlé, nie plesnivé. Teraz je možné vytvoriť malú teplotu v sušičke zeleniny. Hlavnou vecou je zachovať užitočné vlastnosti tekvicových semien, ktoré je potrebné sušiť pri teplote až 40 stupňov.
Pri aplikácii jadier vo varení sa sušenie uskutočňuje pri teplote nad 60 stupňov a dokonca aj praženej. Znakom pripravenosti semien bude krehkosť škrupiny. V budúcnosti sú semená uložené v plátnoch.
Tekvicové semienka s medovým liečebným zložením
K mimoriadne užitočnému zloženiu semien vrátane arginínu pôsobiaceho na mužskom tele nie je slabšia než “Viagra”, pridá sa med, obsahujúci:
- Treonín, ktorý sa prostredníctvom serínu a glycínu podieľa na tvorbe proteínov a zvyšuje svalovú aktivitu. Je to tiež antidepresívum a pôsobí excitantne.
- Prolín posilňuje svaly, podieľa sa na tvorbe kolagénu, má priaznivý účinok na kostné tkanivo.
- Vitamín B6 podporuje sexualitu.
Dve liečivé zložky medu a jadra sa navzájom posilňujú a dobre fungujú pri prevencii a liečbe prostaty. Kompozícia je cenná tým, že sa používa bez tepelnej úpravy. Ak raz ročne použijete guľôčky z tekvicových semien s medom, zdravie mužov bude zaručené mnoho rokov. Pre prevenciu ochorení mužov je potrebné jesť niekoľko tekvicových semien denne.
Vlákno z tekvicových semien
Keď je olej vytlačený z jadier z tekvíc, zostane koláč, ktorý je najcennejším produktom. Olej lisovaný za studena sa používa samostatne a zvyšná časť sa používa na prípravu vlákniny z tekvicových semien. Tento doplnok stravy sa používa ako diétny produkt pre diabetikov s vnútornými ochoreniami a obezitou. Účel vlákna v čistiacej funkcii. Odstraňuje toxíny a parazity, očistí steny čreva a vráti tie užitočné látky, ktoré sa do oleja nedostali.
Celulóza čistí všetky vnútorné orgány a zabezpečuje ich efektívnu prácu. Schroth sa používa na chudnutie, pretože vytvára pocit sýtosti, keď sa dostanete do žalúdka. Jeho činnosť je zameraná na:
- čistenie organizmu z rádionuklidov, solí ťažkých kovov, sedimentov a škodlivých radikálov;
- zvýšenie aktivity trávenia potravy a regulácie príjmu žlče stimulujúceho jej tvorbu;
- zničenie hustého cholesterolu na stenách krvných ciev a jeho odňatie prostredníctvom čistiacich systémov;
- diuretický účinok;
- zrýchlenie metabolizmu;
- antiparazitárne účinky.
Tekvicová múka
Nedávno sa v oblasti pekárskeho priemyslu slnečnicové jadrá a tekvice široko používajú na pečenie chleba. Taký chlieb sa považuje za užitočný a chuť prevyšuje bežný chlieb z pšeničnej múky. Existuje však tekvicová múka, s pridaním ktorej je pečenie vzdušné, výrobky dlho neostávajú. Pri tepelnom spracovaní sa organické zložky nezachovajú v plnom rozsahu. Ale minerálna časť a popol zvyšku je viac ako 4%, pri pečení obohacuje chlieb zinok, fosfor a ďalšie minerály.
Kto a koľko tekvicových semien by sa malo jesť denne
Ako každý vysokokalorický výrobok, jesť tekvicové semená má obmedzenia. V tomto prípade je to produkt s aktívnymi zložkami a prvé prikázanie liečiteľov nie je poškodzovať. Preto nadmerná spotreba semien môže viesť k ukladaniu solí a imobilizácii osoby.
Existuje niekoľko odporúčaní, ktoré nie sú vyčerpávajúce, ale umožňujú vám navigovať, koľko tekvicových semien potrebujete k jedlu za deň:
- Muži, aby sa zabránilo dennej pravdepodobnosti zdravia prostaty, by mali byť 55 kusov surového sušeného tekvicového semena.
- Tehotné ženy sa odporúčajú počas celého tehotenstva, aby nemali viac ako 40 semien denne.
- Ošetrovateľky začnú používať semená najskôr jeden týždeň po pôrode z niekoľkých semien, čo prinesie príjem až 40 kusov, už nemôže byť, môžu byť problémy s črevom, zápcha v matke a dieťati.
- Pri odpočítaní červov prísne dodržiavajte predpis, používajúc 100 semien denne na trojdňový kurz.
- Pre preventívne účely je postačujúce 33 g čistených nukleotidov denne, čo je štvrtina skla.
Použite liečivú silu prírody v primeraných množstvách a efekt nebude príliš dlho. Okrem toho tekvicové semená nesú zdravie reprodukčného a fyziologického zdravia žien a používajú sa v kozmeteológii.