Den japanske versjonen av ristet er mer kjent som radish daikon eller søte radise. For Japan er denne kulturen like viktig som potet for Russland. Daikon inneholder mange karbohydrater, men er et kostholdsprodukt. Grønnsaker forbrukes i saltet og stekt form, brukt til matlaging av salater uten matlaging. Det er mange daikon arter. Det finnes varianter av rund og langstrakt form av rotbeskjære, med rødt, lilla og hvitt kjøtt.
Når å plante Radish Daikon
Daikon er en termofil kultur. Ved såing tidlig på våren overlever plantene jorda minus temperaturer, men begynner umiddelbart å skyte. Hvis du vurderer at tidlig høsting er dårlig lagret, er det forståelig hvorfor i et ugunstig klima radik daikon vokser for høst og vinter forbruk.
For vegetarianere og de som ser på vekten, er radish daikon et perfekt balansert produkt som inneholder 21 kalorier i 100 gram masse.
Frø av daikon er gjennomført i juli, for å få full rotavlinger for høstfrostene. De plant daikon reddik når det er frigjort fra utslettskulturen til sengen i begynnelsen av juli. Å røke går ikke inn i fargebruk variasjoner – Minovas, Summercross, Fang av en elefant, Drage.
Krav til jordpleie for en reddik
Den beste forgjengeren til daikon er jordbær. Vanligvis i midten av sommeren blir gamle busker ødelagt, hagen er fylt med fersk gjødsel. Ditching åsen er ikke nødvendig. Du må kutte grønnene fra buskene, og la røttene gå til jordgjødsel.
Hageboret må lage hull i sårpunktene og fylle dem med fruktbar jord. Rotbeskjæret kan trenge inn i bakken opptil 60 cm, og denne dybden skal forsynes med mat. Avstanden mellom rotkulturer skal være 40-50 cm.
Hver rot kan nå en vekt på 5 kg og en størrelse på 60 cm. Derfor kan en sjelden planting av planter ikke skygge hverandre.
I hvert rede blir flere erter sådd for å forlate den sterkeste planten. Decimering utføres gradvis, ettersom plantene utvikler seg. Omsorg for en reddik inneholder:
- fjer fjerning;
- tynning av skudd;
- vanlig vanning;
- skadedyrsbekjempelse.
For å forhindre utseende av en skorpe på bakken, bør jorda rundt plantene bli mulket. Samtidig er et tomt rom igjen i nærheten av bladets utløp. Hvis rotkulturen stiger over jordoverflaten under fyllingen, skal den plantes som gulrøtter. I begynnelsen av august, for en rask vekst av rosettet, må anlegget suppleres med infusjon av kurik.
Voksende reddiker daikon er det nødvendig å vite at det blir angrepet av de samme skadedyrene som på kål. Derfor, fly aske og scarifying podsypki og dusting vil bidra til å unngå infeksjon av plantasjen ved skadedyr.
Systematisk behandling av hele hagen fra skadedyr med bruk av biologiske preparater vil forbedre jorden, øke plantens immunitet.
Samtidig er det nødvendig å skape forutsetninger for å beskytte renner rot skade jord skadedyr – trådorm, Vanlig Oldenborre larve eller kuler. Ethvert brudd på rotskallet gjør det uegnet til lagring.
Hvordan beskytte anlegget mot blomstring og lagring av rotkulturer
Shooting radic daikon er ønsket om å gi avkom. Naturen la den biologiske syklusen av planteutvikling, og med en lang dag er det forpliktet til å begynne reproduksjon. Derfor kan den kunstige etableringen av en 12-timers dag redde planten fra frigjøring av peduncle. Men hvis det samtidig er mangel på fuktighet, en fortykning av plantingen, vil pilene vises av disse grunnene.
Dagen før høsting skal sengen helles slik at neste dag vil det være lettere å fjerne planten fra fuktig jord uten skade. Daikon radish, som har blitt fjernet i tørt vær, skal tørkes, jorden er kuttet av det, og petioles skar av flush. Hold rotgrønnsakene bør være ved lav temperatur i kjelleren. Hvis roten er lagret i kjøleskapet, må du pakke det inn i polyetylen eller matfilm.
Bruken av Radish Daikon
I løpet av lagringen øker aktiviteten til rotenzymer. Derfor, til våren blir det et verdifullt vitamintilskudd. Verdien av daikon er ikke bare i nyttige næringsstoffer, men også dets medisinske egenskaper. I vekstprosessen får ikke denne grønnsaken skadelige stoffer fra jorden.
Han har ikke en skarp smak av reddik og overfører ikke ristet smaken. Derfor er retter fra det behagelige å smake uten overdreven skarphet. I mat, og brukte unge greener som et vitamintilskudd i salat. Daikon fremmer assimilering av andre matvarer, det anbefales for diabetikere.
Uansett hvor nyttig grønnsak, men for de som allerede har kjøpt sykdommer i indre organer, er det nødvendig, før du slår daikon i sin meny for å rådføre seg med legen din. Overdreven bruk av daikon, selv av en sunn person, fører til stor gassdannelse i tarmen.