Istoria cunoașterii unei persoane cu această cultură începe în țările mediteraneene și datează din epoca construirii piramidelor și antice Hellas. Cea mai mare recunoaștere a patrunjelului a meritat mai târziu, romanii, care au introdus ierburile picante ale restului europenilor. Denumirea latină a pătrunjelului, Petroselinum crispum, poate fi cel mai probabil tradusă ca o cretină, în creștere pe pietre de țelină. Acest lucru indică asemănarea culturilor, dar nu înseamnă că în Roma antică puteai vedea patrunjelul modern, care este bine cunoscut grădinarilor din întreaga lume.
Plantele sălbatice, care se găsesc încă pe întreg teritoriul Europei, în partea europeană a Rusiei și în Caucazul de Nord, au frunze plate cu o margine zimțată. O astfel de specie se numește încă pătrunjel italian, iar neapolitanul se adaugă la numele principal al speciei. Cel mai tânăr patrunjel, rădăcina, are un prefix tuberosum, iar europenii preferă să numească astfel de soiuri Hamburg.
Pătrunjelul curat, cu o formă caracteristică de frunze, care formează capace verzi verzi deasupra paturilor cu o înălțime de 15 până la 40 cm, se numește Petroselinium Crispum var. Crispum.
În Rusia, acest soi a apărut relativ recent, dar în Europa, patrunjelul curat este palmierul printre speciile conexe enumerate.
Cum arată pătrunjelul pe fotografie
Interesant, cauza ierburilor crocanti răspândit, de exemplu, în Marea Britanie a devenit un frunziș nu aspectuos și un gust minunat. Chiar și în Evul Mediu plantate pe plante paturi cu frunze netede, în primul rând, s-au temut, din cauza asemănării lor la o buruiană periculoasă Aethusa cynapium câine sau pătrunjel în rosshey abundență peste tot.
Pentru a intelege cum arata patrunjelul curly, trebuie doar sa aruncati o privire asupra fotografiei care prezinta ambele specii cu frunze in apropiere. O astfel de plantă nu poate fi confundată cu rudele culturale sau sălbatice. În patrunjelul obișnuit de grădină, frunzele inferioare care formează o rozetă bazală au o formă triunghiulară, capete zimțate și o placă netedă de frunze de nuanță verde închis.
Verdele de patrunjel curat este mai rotunjit și excizat. Dinții, care sunt vizibili în mod clar pe plantele tinere, sunt, de asemenea, rotunjiți, iar placa de frunze dobândește o formă pronunțată, inductivă, pe măsură ce crește. Semnele rămase ale formelor conexe sunt aproape identice. Este adevărat că disputele dintre bucătari și grădinari despre virtuțile și slăbiciunile patrunjelului italian și curat nu s-au diminuat de mai multe secole.
Cei care preferă soiurile cu o formă ondulată de frunze, vorbesc despre ornamentala mai mare a plantei și despre nemulțumirea ei:
- Pătrunjelul curat crește magnific pe terenul deschis și în sere.
- Datorită plăcii ondulate, cultura pierde mai puțin umiditatea în zile calde și uscate.
Prin urmare, atunci când crește pătrunjel la domiciliu, grădinari cu experiență sfătui alegerea de soiuri exact curly:
- Pătrunjelul cu frunze verzi, cu frunze netede, vă poate lăuda aroma luminată inerentă atât frunzelor, cât și rădăcinilor lor.
- Mirosul de patrunjel rămâne după tratamentul termic, ceea ce nu este tipic pentru soiul curat.
Frunzele curbate, cu suficientă udare, care are o consistență mai moale și suculentă, sunt folosite proaspete. Frunzele tocate sunt bune ca condimente pentru multe feluri de mâncare, se folosesc pentru fabricarea sucurilor, piersicilor și sosurilor și, de asemenea, uscate.
Cum să planteze și să crească pătrunjelul curat în câmp deschis?
Înainte de plantarea patrunjelului, în toamnă se pregătesc un loc pentru paturile viitoare. Pentru a recolta verdeață spectaculos sezonul următor a fost prietenos și abundent, este mai bine să rupă plantație de patrunjel pe un site, în cazul în care varză, castraveți sau alte tipuri de dovleci, cartofi, vinete sau roșii cultivate anterior. Daca patrunjelul cret scroafă legate de plante loc, nu poate ajuta la reducerea recoltei, deoarece solul poate fi agenți de boli periculoase pentru cultură și larve de dăunători.
Cum, patrunjelul în creștere, pregătește paturi pentru această cultură?
- Sub iarnă, situl este săpat, introducând în același timp humus, compost pereprevshy sau gunoi de grajd.
- Și în primăvară, când zăpada coboară, solul trebuie să fie slăbit, combinând acest proces cu adăugarea de aditivi minerali.
Împrăștierea cu semințe de patrunjel creț înainte de plantarea primăvară se spală cu apă caldă și se lasă să se umfle 18 ore. Deoarece cultura are o bună rezistență la îngheț, este posibil să seamănă semințele pe teren deschis din a doua jumătate a lunii aprilie. Semănând aceeași pătrunjel creț poate fi până în august. Și sub semințele de iarna uscate sunt pământ în pământ până în noiembrie, cu speranța că lăstarii și verde suculent va apărea la începutul primăverii.
Grotele cu o adâncime de 0,6-1,2 cm sunt realizate la o distanță de 7-10 cm una de alta, semințele sunt coborâte la aceeași distanță față de sol. Pe terenul deschis într-o singură gaură, puteți să sămănați 2-3 semințe pentru a subția mai târziu plantarea și a alege cele mai puternice germeni. După ce patrunjelul a fost plantat, paturile sunt ușor udate pentru a nu spăla solul, și mulci. Dacă arcul este prelungit și pericolul de îngheț nu se termină, este mai bine să acoperiți paturile cu un film.
Semințele uscate vor urca abia după 2-3 săptămâni, iar germenii vor fi mulțumiți de mugurii cu o săptămână mai devreme.
Soiurile de frunze de patrunjel pot fi semănate în timpul verii până la sfârșitul lunii iulie. Pentru formarea de patrunjel verde de masă verde de două ori în timpul perioadei de vară este alimentat cu un îngrășământ care conține azot. De exemplu, săritura pe metru de milă ar trebui să fie de la 50 la 60 de grame. Nu trebuie să uităm de aterizările de udare. Pentru a preveni arderea frunzelor, udarea paturilor este mai bună seara.
Primele verde pot fi tăiate deja în luna iulie și se colectează până la cele mai reci. Pe fotografie puteți vedea ce arată patrunjelul anul viitor. În acest sezon, patrunjelul curat vă va mulțumi capacul frunzelor groase în aprilie sau începutul lunii mai.
Cultivarea patrunjelului în casă
Utilizați ierburi proaspete pentru a mânca, nu numai în sezonul cald, și pe tot parcursul anului poate, în cazul în care planta pătrunjel creț în apartament, pe un pervaz, balcon sau loggie. În acest caz, însămânțarea se efectuează în luna februarie, astfel încât germenii crescând să crească atunci când ziua luminoasă este extinsă.
Semințele sunt pre-impregnate și semănate în sol, constând din două părți ale terenului de grădină și luate pe o parte din nisip, turbă și humus. Cultivarea suplimentară a patrunjelului la domiciliu aproape coincide cu tehnicienii agricoli din câmp deschis. O atenție deosebită trebuie acordată irigării, deoarece într-o cantitate limitată de sol, umiditatea pierde mai repede.
Simplificați primirea de verdeață curly, dacă utilizați pentru forțarea rădăcinilor anuale de patrunjel. Cum să plantați pătrunjelul în acest fel? În toamnă, rhizomii anuale sunt excavate și transplantate în vase profunde, cu un strat de drenaj de 2 cm și un amestec de sol nutritiv. Înainte de plantarea patrunjelului, rădăcinile pot fi tratate cu un stimulant de creștere, care activează creșterea lor și aduce verdeață mai aproape.
Pentru a crește pe un prag de fereastră, alegeți chiar rădăcini mari cu muguri apicale sănătoase, care, atunci când sunt umplute, rămân deasupra nivelului solului.
Uneori este recomandat să plantați rădăcini de patrunjel aproape îndeaproape. Acest lucru va avea o mulțime de frunziș, dar rapid epuizează și rizomi, și sol. Prin urmare, în acest caz, nu puteți face fără hrănire regulată. Grown acasă pătrunjel ondulată, dacă este timpul pentru a fertiliza apă și, ocazional, după o lună și jumătate dă un capac strans de frunze, viața vaza și gata de utilizare.
Secretele de pătrunjel în creștere – video
https://www.youtube.com/watch?v=6qpaW_6XanQ