Žmonės, kurie rūpinasi savo sveikata, būtinai į racioną įtraukia tiek daug įvairių produktų, bet visada yra ypatinga vieta daržovėms ir vaisiams. Apie naudingas savybes, arbūzus yra gerai žinoma, tačiau ar įmanoma, kad saldus kvapnios minkštimo priežastis buvo nesijaudinimas ar net rimtas apsinuodijimas?
Iš tiesų, vasaros mėnesiais gydytojai atkreipia dėmesį į skundų, susijusių su melionų sukeltomis ligomis, bangą. Kokie yra arbūzų apsinuodijimo simptomai ir gydymas, ir kas gali tai išprovokuoti?
Apsinuodijimo su arbūzu priežastys
Jei lentelėje gauna arbūzas gerą kokybę, tai neturi nieko bijoti – sveikatos nebus paveikta, organizmo rezervai papildyti mikroelementų ir vitaminų, ir drėgmės paliks sukauptus toksinus.
Kai po valgymo prinokusios minkštimo yra aptikta visų apsinuodijimų arbūzais požymių, galime pasakyti tokias nelaimių priežastis:
- Iš esamo nitratų kiekio vaisiuose perteklius, kurį daugeliu atvejų sukelia per didelis azoto trąšų kiekis. Jei, stebėdamas žemės ūkio technologijas, azotas skatina augalų vystymąsi ir žaliosios masės kaupimąsi, tada per daug jis kaupiasi dirvožemyje, o tada auginamų augalų vaisiuose, įskaitant arbūzą.
- Galimas apsinuodijimas arbūzu ir jo apvaisinimas patogeniniais mikroorganizmais. Tai atsitinka, kai vienaip ar kitaip perauga vaisiaus oda, o bakterijos prasiskverbia į minkštimą jau saugojimo metu.
Atsižvelgiant į apsinuodijimo arbūzo priežastis, gydymas abiem atvejais yra rimtas, o pasekmės gali būti labiausiai nemalonios.
Apsinuodijimo arbūzo požymiai
Jei koncentracija yra vartojamos su nitratų plaušienos ir patogenai yra ne toks didelis, pati kūno prisitaiko prie savo neutralizacijos ir pašalinimo per žarnyną ir šlapimo sistemos. Bet esant kritiniams kiekiams pavojingų mikroorganizmų ir junginių, organizmas nebeatsprendžia. Dėl biocheminių procesų nitratai tampa labiau pavojingais nitritais ir auga bakterinė infekcija.
Suaugęs gali atlaikyti paros dozė nitratų 60 mg kilogramui kūno svorio, ir vaikams ir pacientams, turintiems sutrikimų, virškinimo ir šlapimo ir lyties organų kenčia ir smulkesnių kiekiu azoto junginių.
Pirmieji apsinuodijimo arbūzo požymiai gali pasireikšti praėjus 1-6 valandoms po valgio. Dažniausiai apsinuodijimas pasireiškia tokia forma:
- skausmas, turbulencija ir diskomfortas žarnyne;
- pykinimas, kartu su vėmimu;
- bendro silpnumo jausmai;
- galvos skausmas;
- nedidelis kūno temperatūros padidėjimas;
- šaltkrėtis ir prakaitavimas.
Bendrą apsinuodijimo vaizdą papildo viduriavimas, kurį sukelia prastos kokybės arbūzas. Tačiau simptomų sąrašas neapsiriboja tuo, jei valgomuose vaisiuose buvo per daug nitratų.
Esant tokiai situacijai, dėl nitritų gebėjimo pakeisti hemoglobino koncentraciją kraujyje, apsinuodijimą komplikuoja hipoksija, kai organizme trūksta deguonies.
Šios būklės charakteristikos yra šios:
- blyškis ir galimas mėlynas odos ir gleivinių, lūpų ir nagų lėkštelės;
- bendrojo tono sumažėjimas;
- galvos svaigimas ir didelis silpnumas;
- prisotinimo ir pulso dažnio sumažėjimas;
- kritulių odos temperatūra;
- traukuliai.
Sunkiausiais atvejais širdies veiklos pažeidimas pridedamas prie apsinuodijimo arbūzais požymių. Neseniai sveikas, linksmas žmogus turi dusulį, širdies ritmo sutrikimus ir kraujospūdžio sumažėjimą.
Nitritai ne tik sutrikdo audinių pasiūlą deguonimi, bet ir sukelia plaučių kraują. Dėl to hipoksija tik didėja.
Pernelyg daug nitratų, pagauti virškinimo trakto, destruktyvus poveikis skrandžio ir žarnyno gleivinę, todėl nuo viduriavimo nėra neįprasta arbūzas, kuriame išmatose dėl kraujo priemaišų tapo beveik juoda.
Tarp pavojingų apsinuodijimų arbūzų simptomų yra geltonosios akies baltymai, taip pat karsto skausmas burnoje po arbūzo. Tokie pojūčiai gali parodyti kepenų pažeidimą, taip pat būtinybę imtis skubių priemonių. Tačiau verta pažymėti, kad net aukštos kokybės arbūzas, turintis choleretic poveikį, galite palikti kartaus skonio burnoje, jei asmuo jau atskleidė arba paslėpta problemų su kasos ar kepenų.
Štai kodėl, taip pat dėl arbūzo sugebėjimo suaktyvinti žarnyno peristaltiką, į klausimą: “Ar galima apsinuodyti arbūzu?”, Gydytojai reaguoja neigiamai. Nors arbūzas yra daug naudingų medžiagų, mineralinių druskų, drėgmės ir vitaminų, vaisiai neturėtų būti naudojami toksinų kūno valymui. Tam yra specializuoti vaistai ir metodai.
Ką daryti, kai apsinuodijęs arbūzą? Ar ši būklė pavojinga ir ar verta kalbėtis su gydytoju?
Gydymas po apsinuodijimo arbūzu
Esant situacijai, kai apsinuodijimo požymiai tampa akivaizdūs, svarbu kuo greičiau imtis priemonių neutralizuoti pavojingas medžiagas, kurios pateko į organizmą. Lengva laipsnį galima ir turėtų būti pradėta taikyti namuose.
- Norėdami plauti skrandį, pacientui leidžiama gerti šiltą vandenį, pridėjus nedidelį kiekį kalio permanganato ir valgomosios druskos. Išgėrus skysčio, vemiate išpuolis sukelia skrandžio ir stemplės iš arbūzų minkštimo likučius. Procedūra pakartojama keletą kartų, kol išleidimo vanduo visiškai išvalomas.
- Turi būti rasta toksinų ir kitų kenksmingų junginių kiekis, kad būtų surinkti vaistiniai preparatai – sorbentai. Ši gydymo priemonė apsinuodijimu arbūzu yra būtina bet kokiai paciento būklei.
- Kai yra apsinuodijimo arbūzo požymių, turite gerti kuo daugiau, tai suaktyvins inkstų darbą, kuris taip pat pašalins kenksmingas medžiagas.
Stiprinti stiprumą ir atsikratyti pykinimo ir vėmimo baimės padės saldus karštą arbatą citrinos lazdelės. Tačiau nevartokite karščiavimą mažinančių, skausmą malšinančių ar nuo viduriavimosi skirtų vaistų, nes jų veikimas gali pakeisti ligos vaizdą, taip pat sulėtinti toksinų pašalinimą.
Jei vėmimas ir viduriavimas po arbūzo nenutraukiama, o, be to, kad atrodo pavojingus sveikatos simptomus, tokius kaip šaltkrėtis, galvos svaigimas, dezorientacija ir nereguliarus širdies plakimas, gydytojai skambinti būtina.
Ligoninėje ar neatidėliotinos medicinos pagalbos pacientas gauna paramą iš kepenų ir širdies bei kraujagyslių sistemos, neutralizuoja nitritus ir nitratus, taip pat pašalina dezaktyvų badą. Kadangi arbūzo apsinuodijimas gali būti bakterinis pobūdis, būtina atlikti tyrimus dėl E. coli, salmonelių ir kitų mikroorganizmų, kurie turi neigiamą poveikį žmonėms.
Simptomai ir gydymas apsinuodijimu arbūzu vaikams
Vaikai mažiau toleruoja nitratų, pesticidų ir kitų cheminių medžiagų nurijimą, nes nesąžiningi tarpininkai ir prekybininkai perpjauna arbūzus ir kitus melionus. Dėl neformuotos imuninės sistemos, mažesnio kraujo tūrio ir kitų veiksnių, apsvaigimas visada yra sunkus, greitai išsivystę dehidratacijos požymiai. Čia apsinuodijimas arbūzu turėtų būti kuo greitesnis ir efektyvesnis.
Todėl vaikams iki vienerių metų draudžiama, todėl svarbu atsisakyti maitinti nevaisinguosius maisto produktus slaugančioms motinoms, nes azoto junginiai lengvai patenka į pieną, o paskui į kūdikio kūną. Vyresniame amžiuje vaikai taip pat neturėtų valgyti arbūzų nekontroliuojamai. Optimali dalis yra 100-250 gramų.
Ir vis dėlto, ką daryti, jei apsinuodijęs arbūzu, jei vaikas nukentėjo nuo prastos kokybės vaisių? Iš karto po apsinuodijimo arbūzo požymių atsiradimo reikia imtis priemonių vaiko būklei palengvinti. Norėdami tai padaryti:
- sulašėjusios rausvos spalvos tirpalo pagalba iš mangano tirpalo kūdikiams, vyresniems nei 5 metų amžiaus, sukelia vėmimą;
- jaunesni vaikai atlieka valymo klizmą;
- suteikti narkotines medžiagas sorbentus ir vaistus, kurie gali užkirsti kelią dehidratacijai;
- suteikti gausų gėrimų.
Kad ir kokia būtų būklė, niekada neduodami analgetikų. Jei vaikas nesijaučia lengvumo, praėjus 2 valandoms po apsinuodijimo, gydytojai yra vadinami.
Apsinuodijimas arbūzu nėštumo metu
Narkotikų apsinuodijimo arbūzo požymiai ir gydymas labai skiriasi nuo jau aprašytų. Tačiau šiuo atveju svarbu prisiminti, kad net netinkamas drėgmės, pluošto ir mikroelementų naudojimas gali pakenkti gerovei.
Norint išvengti nepageidaujamų spazmų ir suaktyvinti žarnyno judrumą, nėščioms moterims nerekomenduojama valgyti arbūzo pagrindinio valgio metu arba po jo, ypač ruginės duonos ar kitų grūdų produktų.
Pagrindinis pavojus maitintis arbūzus, kurių sudėtyje yra nitratų, jau aprašyta hipoksija, kuri yra labai pavojinga vaisiui. Pirmieji apsinuodijimo arbūzo simptomai turi būti nedelsiant gydomi, todėl svarbu kuo greičiau kreiptis į kvalifikuotą medicinos pagalbą.
Apsinuodijimo su arbūzu prevencija
Ir nors gydytojai kiekvieną vasarą priversti švęsti uždegimo bangą su arbūzais, sunku išvengti daugelio šių atvejų ir apsisaugoti save ir artimuosius:
- Nepirkite arbūzų prieš jų masinio susirinkimo sezoną rugpjūčio viduryje. Dažniausiai tokie vaisiai yra “turtingi” ne su vitaminais, bet su nitratais ir dažais.
- Arbūzai, nupirkti vėlyvą rudenį dėl natūralių priežasčių, taip pat gali prarasti kokybę ir pabloginti gerovę.
- Negalite nusipirkti krekeniu ar pjaustytų vaisių, kurių mėsa būtinai iškart įsimaišo patogenišką florą.
- Kokybiško arbūzo minkštimo spalva yra monofoninė, ant pjūvio nėra matomų dryžių, fermentacijos pėdsakų ar gleivių.
- Prieš patiekiant, arbūzo žievė kruopščiai nuplaunama ir sausa.
- Nitratų buvimo požymis yra vandens spalva, nuleidus į ją net mažą pjūvį.
- Jei kambario temperatūroje, supjaustyto arbūzo negalima laikyti, o šaldytuvas nepraranda kokybės maždaug per dieną.
Valgydami įsigytą arbūzą, nebandykite valgyti visos mėsos, kol žievelės. Jis yra baltame žievės sluoksnyje ir aplinkinių sluoksnyje plaušienos, kad didžioji dalis nitratų kaupiasi arbūzas koncentratas.