Ved evnen til å øke kroppsvekt, eggproduksjon og kvalitet av fjerdedel, er egensinnene delt inn i kjøtt, egg og vokst for fjær og ned. Populære raser av ender til oppdrett har ofte kjøtt eller kjøttkjøtt orientering. Det finnes mellomliggende varianter med god eggproduksjon og kjøttproduktivitet. Nylig er den største oppmerksomheten til fjærfebønder om morgenen til broilere – tidlig modning, med utmerket, lavt fett kjøtt og anstendig vekt.
Alle eksisterende rase, stamtavle linjer og krysser – er etterkommere av felles stokkand, tamme og raffinerte i Europa og Asia, og moskus ender innfødt til det amerikanske kontinentet. Til tross for forskjellen i sted, naturlige habitatforhold, viste disse ildene seg å være de beste når de ble holdt i forhold til store og svært små gårder.
Beskrivelse andearter, deres ville og tamme arter, samt lovende kors for å hjelpe fjærfe bønder finne sin vei i den foreslåtte mangfold og skape en svært produktiv flokk av hans gårdsbruk.
Indotecks eller muskler
Musky ducks er de opprinnelige innbyggerne i Sentral-og Sør-Amerika. I motsetning til europeiske stokkender, ikke noe liv uten vann, “amerikansk” komfortabel med mangel på nærliggende tjern, elv eller innsjø. De er rolige, og når de blir holdt i en felles fugl gård, høres stemmen svært sjeldent. På grunn av denne funksjonen ble fuglene kalt ender av svimperne. Siden fuglene importert fra fjerntliggende land ikke var i det hele tatt som de vanlige innenlandsendene, begynte europeerne å lete etter egenskaper av andre arter i dem. Selvfølgelig, de røde utvekster på fugler, spesielt merk hos menn, gytt annet kallenavn ender – indoutki, på samme måte som kalkuner, vannfugler som ikke har noen familieforhold.
Muskender kan ha forskjellige farger. I motsetning til vanlige fjærfe vokser de ikke så fort, men kjøttet er lite fett, en mild konsistens med utmerket smak.
Renrasede menn “amerikanere” kan vokse opp til 5 kg i vekt, og kvinner, som er nesten dobbelt så lyse, er kjent som fine høner.
Kjøttkvalitet indoutok tiltok oppdretts oppmerksomhet. I dag blant fjærfe bønder, inter-spesifikk hybrider av musk og kjøtt europeiske ender er svært populære.
Beijing Duck
Blant rasen av ender for husdyravl, kan fugler fra middelalderet regnes som en av de eldgamle. The Peking Duck ble kjent for mer enn tre hundre år siden, og har fortsatt ikke mistet sin relevans. Modning, med fin kvalitet kjøtt, hardføre og nekapriznye fugler glad dyrket på store gårder samt bakgård, og er forfedrene til mange av dagens rase linjer og hybrider av kjøtt ender. En av dem er den berømte mulberryen, som ikke bare er rekordholdere for innsamling av levende vekt, men gir også en fett delikatesse leveren.
Fullblodsrepresentanter av Peking-rasen er hvite ender med sterk kroppsbygning, som gir en kjøttorientering, en gul-oransje nebb, brede mellomrom. Fugler har en lang rygg, en konveks bryst, en hevet hale, sterke vinger og mørke blåaktige øyne.
Peking ender er ekstremt tidlige. Allerede med en og en halv eller to måneder får unge personer opp til 2,5 kg av vekt. Ved slakting med riktig fôring drakes veier ca 4 kg, og kvinner er bare 500 gram mindre.
Utbyttet av kjøtt fra slaktkroppen når 66%, men disse kjøttendene øker ikke bare muskelmassen, men også fett, som bør tas i betraktning når man samler ringen.
Moskva hvit and
Å krysse Peking-ender med representanter for andre raser og arter gir gode resultater, som gjentatte ganger har blitt bekreftet av innenlandske og utenlandske oppdrettere. Et godt eksempel er Moskva hvite ender, hentet fra foreldreparene til Peking-fuglen og Khaki-Campbell.
Kjøttendene av husdyr i mange henseender ligner de peking-forfedrene, men de viser bedre egglegging, som opprettholdes i noen få år i legghøner. Denne kvaliteten er veldig nyttig for oppdrett av andreser. Fuglen er perfekt mestret i forskjellige klimatiske forhold, upretensiøs for fôr og vekt, ikke mindre enn fremtredende forfedre.
Rouen av ender
Franskmenn har lenge favorisert kjøttraser av ender. Et gammelt utvalg, utvunnet i nærheten av Rouen på grunnlag av lokale husdyr og villmarker, ble oppkalt etter byen og har fortsatt oppmerksomheten til fjærfeboere. Den franske andden beholdt den naturlige fargen på fjæren, men samtidig skiller den seg markert fra ville fugler med fett og den mest kjente smaken av kjøtt. Voksne individer vokser til 5 kg og konkurrerer på like måte med Peking og andre kjøttendene. Derfor er fuglen i Rouen-rasen fortsatt involvert i utvalgsarbeid og brukes til å produsere svært produktive kjøtt- og kjøttkjøttkryss.
Grå ukrainsk and
I tillegg til Beijing-enger, de vanligste i det tidligere Sovjetunionen, hvite Moskva-fugler og importert på slutten av 80-tallet indotok, i Russland, er fortsatt populære ukrainske ender av forskjellige varianter. Ofte snakkes om en grått anka kjøtt orientering med en velutviklet muskelmasse, tynt bein og god kjøtt.
I fuglen av denne rasen er forskjeller i fargen hos menn og kvinner klart synlige. Avløp når en vekt på 3,5 kilo, og ender kan veie opp til 3 kilo. Det gjennomsnittlige antall egg som legges er 120 stykker, kan legghøne gi opptil 250 egg per år.
Svart hvitkrustet and
En annen ukrainsk innenlandske vannfugler avl – en Himalaya svart and, innhentet på grunnlag av den lokale befolkningen, Beijing rock og fuglearter myasoyaichnoy Khaki-Campbell.
Tittelen snakker vellom om utseendet til denne anstendige innenlandske rasen av ender. Ender har svart fjerdedel, og en hvit fjærflekk ligger i brystområdet og bunnen av en bred, sterk nakke. Nebbet av disse ukrainske ender, som øynene og bena, er også svart. Hannene og hunnene har sterke, vingefeste vinger, korte, sterke ben.
I sammenligning med Peking hvite ender, tørker denne fuglen lengre og når en maksimal vekt på 4 kg bare i halvåret. Ofte utføres slakting av kjøttendene i en alder av 2,5-3 måneder, når slaktkassen veier ca. 2,5 kg, og kjøttet er den mest delikate.
Fugler av denne rasen kan bli fettet, noe som bør tas i betraktning ved organisering av innhold og fôring. I et år gir legghønen opptil 130 store 80 gram egg.
Bashkir and
Ledere i å skaffe nye raser av ender og kryss til husholdning og industriell avl i Russland i dag, er oppdrettere av Blagovarsky avlverk i Basjkiria. Takket være sitt arbeid har “Bashkir duck” blitt et gjenkjennbart merke, ikke bare i vårt land, men også i utlandet.
På grunnlag av ender av Peking-rasen med det manifesterte genet av den “ville” fjerdedelen, ble det opprettet en rekke fargerike bashrerder. Dette er en svært produktiv, tidlig-modnet kjøttorientert fugl, som har to varianter av fargestoffer: khaki eller brun og svart med hvitt bryst.
Et karakteristisk trekk ved Basjkir-ender er lavt innhold av kjøtt i forhold til Peking eller Blagovar-rasen.
Blagovarsky, en annen kjent cross duck, ble også mottatt i Bashkir avl plante Blagovarsky. Det er en universell kjøttende fugl som vokser opp til 3,4 kg etter syv uker, og samtidig kan det gi opptil 240 stykker egg av høy kvalitet per år.
Ducklings av dette krysset er utmerket levedyktighet og upretensiøsitet. De vokser usedvanlig godt både i forhold til gårder av en industriell type og på private gårder.
Ducks Blue favoritt
En interessant rase for husdyrbruk er den blå favorittanden. Denne variasjonen ble oppnådd av oppdrettere av samme Bashkir-bedrift. Forfedre av vakre fugler med uvanlig fjerdedel er individer i den lokale fargebaskekjolen. Den gråblå fargen på stålskyggen er ikke det eneste karakteristiske trekket ved fugler. Store kjøttendene vokser lett til 5 kg levende vekt, mens kvaliteten på kjøttet er bedre enn forfedrene sine og de berømte Peking-ekkene.
Young Ducks Favorit er forskjellig fra utholdenhet og vitalitet. Fuglen vokser perfekt og med et velvalgt kosthold, når det nå 3,6 kg av vekt med to måneder. I en privat gård kan fjærfeboere motta egg fra høns 140 egg per år. Ifølge beskrivelsen av andens raser og de allerede tilgjengelige vurderingene, er fuglen lovende både for dyrking i industrielle og private gårder.
Dukker Adigel
Bredd i Basjkiria, er Agiles-ektene avkom til Blagovarski-kjøttkorset, fuglene i Super M-sorten og andens eggarter. Den indiske løperen. I utseende, når det gjelder kjøttets orientering av krysset, varierer fuglene ikke bare med gode fettdata, men også overraskende høye eggfrekvenser.
Eendene til Agidel har en lang massiv kropp, en tett hvit fjerdedel og en fantastisk og livlig karakter. Denne enebarn i en alder av 7 uker viser en vekt på ca. 3 kilo, og i et år kan hønen sette opp til 240 store egg, veier minst 90 gram.
Kjøttet av denne enden avskjennes av høyeste kvalitet, ikke dårligere, til mullards eller andre fremmede bifffugler.
Til forskjell fra broilerendene, hvis kjøttproduksjon i stor grad avhenger av å få proteinfôr, vokser Bashkir-anden på en diett som er tilgjengelig i alle, til og med beskjedne, husholdninger. Fugler spiser perfekt alle grønne planter, korn, hø og avfallsprodukter.
Hjem duck Mulard
Mulberry på grunn av lavmett kjøtt, hastighet og rekord blant vannfuglfiskekjøttproduksjon blir stadig mer populært blant fjærfeelskere og på store industrielle fettkomplekser. I mellomtiden kan den innenlandske dukken Mulard ikke kalles en rase. Det er en interspecies hybrid, hentet fra krysset av Peking eller andre eurasiander og amerikanske indoter.
Et par for en muskayand i produksjon av hybrid avkom kan være både en Peking rasefugl og Rouen-dukker, så vel som individer av andre kjøttraser. Mulards kalles broilerendene på grunn av gode fettkvaliteter, som ligner på kyllingekjøttraser. Samtidig opptrer fuglen perfekt som når den vokser på store gårder og på private gårder. Innemennesker mullahs er fredelige, rolige og ubehagelige.
I fire måneder med å holde vekten, kan en fugl nå opptil 7 kilo. Kvinner på industrielle komplekser blir oftere dyrket på kjøtt, og drakes gir en utmerket lever for å lage foie gras.
Siden avkomene ikke produserer en slik hybridproduksjon, blir fuglens overordnede flokk ikke dannet, egget mottas ikke fra mullards.
Hybridisering har hjulpet fjærfebønder løser to hovedproblemer med musk og Peking ducks. Den første, som har lavmettig kjøtt, renslighet og stille disposisjon, er relativt fettet og har ikke for mye vekt. Peking fugler er større, men de kan vokse fett raskt og miste kvaliteten på kjøttet.
Innenlandske mulberry ducks er ideelle for dyrking, fordi de samtidig er raske til å modne og gi fantastisk kjøtt.
Duck Star 53
En stor andebrystkylling ble oppnådd av oppdretterne av det franske selskapet Grimaud Freres. Dette er et svært produktivt kors, beregnet for fett på kjøtt og for å skaffe leveren av foie gras.
Duck old 53 er preget av høy vekst og aktiv vektøkning. Fuglen har hvite tette fjær, sterk kroppsbygning og et bredt massivt bryst. Ved en alder av 50 dager er den levende vekten av andebolger 3,7 kg. Kjøttbryst, den mest verdifulle delen av slaktkroppen, er en tredjedel av fuglens totale vekt. Samtidig er kvaliteten på diett, lavmett kjøtt av fransk and, mye bedre enn i de fleste beslektede arter. I avl viste dette åsen seg å være resistent mot sykdommer, ikke lunefull og veldig levedyktig.