Oamenii care le pasă de sănătatea lor, includ în mod necesar în dietă multe produse diverse, dar un loc special este întotdeauna dat legumelor și fructelor. Cu privire la calitățile utile de pepeni verzi este bine cunoscut, dar este posibil ca pasta de parfum dulce a devenit cauza de stare de rău sau chiar otrăvire gravă?
Într-adevăr, în lunile de vară, doctorii notează un val de plângeri legate de tulburările cauzate de pepeni. Care sunt simptomele și tratamentul otrăvirii cu pepene verde și ce poate provoca aceasta?
Cauzele otrăvirii cu pepene verde
În cazul în care masa devine o calitate pepene verde bun, nu are nimic să se teamă – sănătate nu vor fi afectate, rezervele organismului reface oligoelemente și vitamine, iar umiditatea va lăsa toxinele acumulate.
Când, după ce mănâncă pastă coaptă, se găsesc toate semnele de otrăvire cu pepene verde, putem spune următoarele cauze de nefericire:
- Excesul normelor existente ale conținutului de nitrați din fructe, datorită, în majoritatea cazurilor, aplicarea excesivă a îngrășămintelor cu azot. Dacă azotul subiectul agrotehnică promovează dezvoltarea plantelor și acumularea masei verzi, cu un exces, se acumulează în sol și apoi rodul plantelor de cultură, care includ pepene verde.
- Otrarea cu pepene verde este posibilă și prin inseminarea sa prin microorganisme patogene. Acest lucru se întâmplă atunci când, într-un fel sau altul, pielea fătului este ruptă și bacteriile pătrund în carne deja în timpul depozitării.
Cu diferența dintre cauzele otrăvirii cu pepene verde, tratamentul în ambele cazuri este grav, iar consecințele pot fi cele mai neplăcute.
Semne de otrăvire cu pepene verde
Dacă concentrația de nitrați sau microorganisme patogene care intră în tractul digestiv cu celuloză nu este atât de mare, corpul însuși se descurcă cu neutralizarea și excreția lor prin intestin și sistemul urinar. Dar, în prezența unor cantități critice de microorganisme și compuși periculoși, organismul nu mai face față. Nitrații, ca urmare a proceselor biochimice, sunt transformați în nitriți mai periculoși, iar modelul de infecție bacteriană crește.
Un adult poate rezista la o doză zilnică de nitrați de 60 mg per kilogram de greutate corporală, și copii și pacienți cu tulburări ale tractului digestiv și urogenital suferă și cantități mai mici de compuși cu azot.
Primele semne de otrăvire cu pepene verde pot fi observate după 1-6 ore de la masă. Cel mai adesea otrăvirea se manifestă sub forma:
- durere, turbulență și disconfort în intestin;
- greață, însoțită de vărsături;
- sentimente de slăbiciune generală;
- dureri de cap;
- ușoară creștere a temperaturii corpului;
- frisoane și transpirații.
Imaginea generală a otrăvirii este suplimentată de diaree cauzată de consumul de pepene verde de calitate slabă. Dar lista simptomelor nu se limitează la aceasta, dacă în fructele mâncate au fost cantități excesive de nitrați.
În această situație, din cauza capacității nitriților de a înlocui hemoglobina în sânge, otrăvirea este complicată de hipoxie, când corpul este lipsit de oxigen.
Caracteristicile caracteristice ale acestei condiții includ:
- paloare și posibile piele albastră și mucoase, buze și plăci de unghii;
- scăderea tonului general;
- amețeli și slăbiciuni extreme;
- reducerea saturației și a ratei pulsului;
- scăderea temperaturii pielii membrelor;
- convulsii.
În cele mai grave cazuri, încălcarea activității cardiace se adaugă la semnele de otrăvire cu pepene verde. O persoană recent sănătoasă, veselă are dificultăți de respirație, nereguli ale ritmului cardiac și o scădere a tensiunii arteriale.
Nitriții nu numai că perturbau alimentarea cu țesuturi cu oxigen, ci și că navele se extind. Ca urmare, hipoxia crește doar.
Cantități excesive de nitrați, capturate în tractul digestiv, efectul distructiv asupra mucoasei stomacului și intestinelor, care rezulta din diaree nu este mai puțin frecvente pepene verde, în care scaunul din cauza impurităților din sânge devin aproape negru.
Printre semnele de pericol de otrăvire includ pepene verde și îngălbenire a albului ochilor, și un gust amar în gură, după un pepene. Astfel de sentimente pot semnala leziuni hepatice, precum și necesitatea unor măsuri urgente. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că, chiar și pepene verde de înaltă calitate, care posedă un efect coleretic, poate lăsa un gust amar în gură în cazul în care persoana este deja dezvăluit sau ascunse probleme cu pancreasul sau ficatul.
De aceea, și, de asemenea, din cauza capacității de pepene verde activează peristaltismul intestinal, la întrebarea: „Pot să mănânc pepene verde, în caz de otrăvire,“ medicii să răspundă negativ. Deși pepene verde și conține multe substanțe utile, săruri minerale, vitamine si umiditate, pentru curățarea organismului de toxine de fructe nu trebuie utilizat. În acest scop, sunt produse și tehnici specializate.
Ce se poate face când se otrăvește pepene verde? Cât de periculoasă este această afecțiune și merită să vorbim cu un doctor?
Tratamentul după otrăvire cu pepene verde
Într-o situație în care semnele de otrăvire devin evidente, este important să se ia măsuri cât mai curând posibil pentru a neutraliza substanțele periculoase care au intrat în organism. Cu un grad ușor, un set de măsuri poate și ar trebui să înceapă acasă.
- Pentru a spăla stomacul, pacientului i se permite să bea apă caldă cu adăugarea unei mici cantități de permanganat de potasiu și sare de masă. După consumarea unui lichid, se provoacă un atac de vărsături pentru a elimina stomacul și esofagul resturilor de carne de pepene verde. Procedura se repetă de mai multe ori până când apa de evacuare este complet curățată.
- Conținutul rezidual al toxinelor și al altor compuși nocivi este chemat să colecteze preparate medicinale – sorbenți. Această măsură de tratament cu intoxicație cu pepeni verzi este necesară pentru orice condiție a pacientului.
- Când există semne de intoxicație cu pepene verde, trebuie să beți cât mai mult posibil, aceasta va activa activitatea rinichilor, care elimină și substanțele nocive.
Consolidați puterea și scoateți bătăile de greață și vărsături, ajutați la ceaiul fierbinte dulce cu o felie de lămâie. Dar nu luați medicamente antipiretice, analgezice sau antidiareice, deoarece acțiunea lor, ele pot schimba imaginea bolii, precum și încetinesc eliminarea toxinelor.
Dacă vărsături și diaree după pepene verde nu este terminată, și, în plus, că apar simptome periculoase pentru sănătate, cum ar fi frisoane, amețeli, dezorientare și bătăi neregulate ale inimii, medicii numesc o necesitate.
Într-un spital sau în îngrijire medicală de urgență, pacientul primește suportul ficatului și sistemului cardiovascular, neutralizează nitriții și nitrații și, de asemenea, elimină foametea la oxigen. Întrucât otrăvirea pepenelor verzi poate fi de natură bacteriană, este necesar să se efectueze teste pentru prezența E. coli, a Salmonella și a altor microorganisme care au un efect negativ asupra oamenilor.
Simptomele și tratamentul otrăvirii cu pepeni verzi la copii
Copiii sunt mai puțin toleranți la ingerarea nitraților, a pesticidelor și a altor substanțe chimice pe care intermediarii și comercianții fără scrupule îi pompează pepenele verzi și alte tipuri de pepeni. Din cauza sistemului imun nedeformat, a volumului sanguin mai mic și a altor factori, intoxicația este întotdeauna dificilă, cu semne de deshidratare care se dezvoltă rapid. Tratamentul otrăvirii pepenilor pepenzi trebuie să fie cât mai rapid și mai eficient posibil.
De aceea, copiii sub vârsta de un an sunt contraindicați și este important să refuzați hrănirea alimentelor nefertilizate cu mamele care alăptează, deoarece compușii cu azot intră ușor în lapte și apoi în corpul bebelușului. La o vârstă mai înaintată, copiii nu ar trebui să mănânce necontrolat pepeni. Porțiunea optimă este de 100-250 grame.
Și totuși, ce să facem dacă este otrăvit cu pepene verde, dacă un copil suferă de un făt de calitate slabă? Imediat după apariția semnelor de otrăvire cu pepene verde, trebuie luate măsuri pentru a atenua starea copilului. Pentru a face acest lucru:
- cu ajutorul unei soluții de sărat roz dintr-o soluție de mangan la un copil de peste 5 ani, provoacă vărsături;
- copiii mai mici fac o clismă de curățare;
- dă sorbenți de droguri și medicamente care pot împiedica dezvoltarea deshidratării;
- oferi o băutură abundentă.
Indiferent de condiție, nu administrați niciodată analgezice. Dacă copilul nu se simte ușurat, la 2 ore de la fixarea otrăvirii, medicii sunt chemați.
Otrăvire cu pepene verde în timpul sarcinii
Semnele și tratamentul otrăvirii pepenilor verzi la femeile gravide diferă foarte puțin de cele deja descrise. Cu toate acestea, în acest caz, este important să rețineți că utilizarea chiar necorespunzătoare a unei umidități bogate, a fibrelor și a oligoelementelor poate provoca o deteriorare a bunăstării.
Pentru a evita spasmele nedorite și pentru a activa motilitatea intestinală, femeilor gravide nu li se recomandă să mănânce pepene verde în timpul sau după masa principală, în special cu pâine de secară sau alte produse din cereale.
Principalul pericol de a consuma pepeni verzi conținând nitrați este deja descris ca hipoxie, care este extrem de periculoasă pentru făt. La primele simptome de otrăvire cu pepene verde, tratamentul trebuie să fie imediat, deci este important să solicitați asistență medicală calificată cât mai curând posibil.
Prevenirea otrăvirii cu pepene verde
Și, deși medicii în fiecare vară sunt forțați să sărbătorească un val de otrăvire cu pepeni verzi, nu este dificil să se evite majoritatea acestor cazuri și să se protejeze ei înșiși și cei dragi:
- Nu cumpărați pepeni înainte de sezonul adunării lor de masă la jumătatea lunii august. Mai des, astfel de fructe sunt “bogate” nu cu vitamine, ci cu nitrați și coloranți.
- Pepenele cumpărate în toamna târzie, din cauza unor cauze naturale, pot, de asemenea, să piardă calitatea și să provoace deteriorarea bunăstării.
- Nu puteți cumpăra fructe crăpate sau decupate, cărora cărora le este necesar în mod obligatoriu, o soluționează instantaneu flora patogenă.
- Culoarea pulpei de pepene verde de calitate este monofonică, iar pe tăietură nu există dungi vizibile, urme de fermentație sau mucus.
- Înainte de servire, coaja de pepene verde se spală bine și se șterge.
- Un semn al prezenței nitraților este colorarea apei după ce a căzut în ea chiar și o felie mică.
- La temperatura camerei, pepene verde tăiat nu poate fi stocat, iar frigiderul nu pierde calitatea în jur de o zi.
Când mănânci un pepene verde cumpărat, nu încercați să mâncați toată carnea până la coaja. În stratul alb al cortexului și în stratul înconjurător de pulpă este cea mai mare parte a nitraților acumulați de concentratul de pepene verde.